Подготовка за насладата за небцето
Правилно темперирано, виното е преживяване за очите, носа и небцето.
Колко дълго хранителните продукти ще се запазят свежи и ароматни, зависи в значителна степен от температурата и влажността на въздуха по време на съхранението. Но и при дегустацията решаваща роля играе температурата. Само правилно темперирани, хранително-вкусовите продукти разгръщат неподправения си аромат. Така например сиренето на стайна температура е значително по-ароматно, отколкото ако се извади директно от хладилника. Виното, напротив, би трябвало да се темперира в зависимост от сорта.
Ние от Либхер през годините усъвършенствахме взаимодействието между температурата и влажността на въздуха и приложихме знанията си в технологиите.
Точно темперирано вино
Тъй като различните сортове вино изискват различни температури за консумация, познавачите на виното темперират своите вина предварително в мултитемпературните охладители за вино. Прецизното електронно управление на Либхер се грижи за темперирането на червените и белите вина, както и на шампанското на подходяща за сервирането им температура. Климатизаторите за вино на Либхер с постоянните температури и влажност на въздуха от над 50 процента гарантират оптималното съхранение и по-нататъшното зреене на чувствителните капки през годините.
Като чист естествен продукт пурите изискват специални условия за съхранение.
Оптимално климатизирани пури
От няколко години Либхер прилага своето ноу-хау за разработката и производството на хумидори. За да се консервира цялостния аромат на пурите и да се предотврати изсъхването им, колекционерите съхраняват своите пури Cohiba, Montecristo и т.н. при контролирана температура и влажност на въздуха. Постоянните температури създават перфектния климат за съхранението на пури в хумидора, за да се изпита наслада от тях при повод.
