Ideální teplota pro jakýkoliv druh jídla

Jedinečná vyváženost vzdušné vlhkosti a teploty je klíčem k prodloužení životnosti skladovaných potravin a ochraně jejich obsahu živin. Různé typy potravin vyžadují velmi odlišné podmínky skladování, například kvalitní šunka nejlépe zraje v suchém, alpském vzduchu, manga rostou ve velmi vlhkých oblastech a sýry své chuti dosahují v chladných jeskyních. Skladovací podmínky v přihrádkách BioFresh mohou být přizpůsobeny konkrétním klimatickým požadavkům jednotlivých potravin.

Flexibilní skladování potravin s technologií BioFresh

  • Tropické ovoce
    Tropické ovoce je zvyklé na mírné teploty a nemělo by proto být zcela zchlazeno. Nejlépe by mělo být uloženo v teplotě +6 °C. Také vysoká vzdušná vlhkost je zásadní pro zachování důležitých vitamínů, živin a struktury. S technologií BioFresh-Plus je možné jednotlivě nastavit vzdušnou vlhkost i teplotu tak, že i ty nejcitlivější potraviny zůstávají velmi dlouho čerstvé.

    Tropické ovoce

    Tropické ovoce je zvyklé na mírné teploty a nemělo by proto být zcela zchlazeno. Nejlépe by mělo být uloženo v teplotě +6 °C. Také vysoká vzdušná vlhkost je zásadní pro zachování důležitých vitamínů, živin a struktury. S technologií BioFresh-Plus je možné jednotlivě nastavit vzdušnou vlhkost i teplotu tak, že i ty nejcitlivější potraviny zůstávají velmi dlouho čerstvé.

  • Maso a mléčné výrobky
    Masné produkty jsou velmi náročné na správnou teplotu a vlhkost, kterých nejlépe dosáhnete v přihrádkách BioFresh DrySafe. Prostředí DrySafe s nízkou vlhkostí a teplotou mírně nad bodem mrazu výrazně snižuje působení mikroorganismů, což výrazně prodlužuje trvanlivost masných výrobků. Toto prostředí je stejně vhodné také pro skladování mléka, sýra a jogurtů.

    Maso a mléčné výrobky

    Masné produkty jsou velmi náročné na správnou teplotu a vlhkost, kterých nejlépe dosáhnete v přihrádkách BioFresh DrySafe. Prostředí DrySafe s nízkou vlhkostí a teplotou mírně nad bodem mrazu výrazně snižuje působení mikroorganismů, což výrazně prodlužuje trvanlivost masných výrobků. Toto prostředí je stejně vhodné také pro skladování mléka, sýra a jogurtů.

  • Ovoce a zelenina
    Čím větší je podíl vody v ovoci a zelenině, tím vyšší je potřebná vlhkost vzduchu pro jejich správné skladování. Technologie BioFresh HydroSafe vytváří vhodné podmínky pro ovoce a zeleninu s precizním elektronickým ovládáním zaručujícím stálou teplotu těsně nad bodem mrazu. Tyto optimální skladovací podmínky chrání jídlo před zmrznutím, ale také před vysušením a do velké míry také zachovávají cenné živiny obsažené v potravinách.

    Ovoce a zelenina

    Čím větší je podíl vody v ovoci a zelenině, tím vyšší je potřebná vlhkost vzduchu pro jejich správné skladování. Technologie BioFresh HydroSafe vytváří vhodné podmínky pro ovoce a zeleninu s precizním elektronickým ovládáním zaručujícím stálou teplotu těsně nad bodem mrazu. Tyto optimální skladovací podmínky chrání jídlo před zmrznutím, ale také před vysušením a do velké míry také zachovávají cenné živiny obsažené v potravinách.

  • Ryby
    Obchodníci skladují ryby a mořské plody na ledě z dobrého důvodu – jejich optimální skladovací teplota je na bodu mrazu. Oddíl BioFresh je nastaven těsně nad bod mrazu a je proto naprosto vyhovující pro uchovávání ryb. Výrobky s technologií BioFresh-Plus mají samostatné nastavení teploty v zóně BioFresh, takže v nich může být teplota nastavena přesně na -2 °C. Tato teplota je vhodná pro skladování úhořů, lososů i candátů. Společně s použitím technologie DrySafe zůstávají ryby díky BioFresh čerstvé mnohem déle.

    Ryby

    Obchodníci skladují ryby a mořské plody na ledě z dobrého důvodu – jejich optimální skladovací teplota je na bodu mrazu. Oddíl BioFresh je nastaven těsně nad bod mrazu a je proto naprosto vyhovující pro uchovávání ryb. Výrobky s technologií BioFresh-Plus mají samostatné nastavení teploty v zóně BioFresh, takže v nich může být teplota nastavena přesně na -2 °C. Tato teplota je vhodná pro skladování úhořů, lososů i candátů. Společně s použitím technologie DrySafe zůstávají ryby díky BioFresh čerstvé mnohem déle.

  • Video

    Ovoce a zelenina, maso, ryby a mléčné výrobky si díky technologii BioFresh udrží své živiny, skvělou chuť a lákavý vzhled mnohem déle.

    Video názorně předvádí funkce a vlastnosti inovativní technologie Liebherr BioFresh. Zhlédněte video

    Ovoce a zelenina, maso, ryby a mléčné výrobky si díky technologii BioFresh udrží své živiny, skvělou chuť a lákavý vzhled mnohem déle.

    Aplikace BioFresh

    Jaké vitamíny a minerály jsou obsaženy v různých potravinách? A jak nám pomáhají udržet se zdraví? Odpovědi vám dá naše aplikace. Aplikace Liebherr