Für jedes Lebensmittel die richtige Temperatur

Das Zusammenspiel von Luftfeuchtigkeit und Temperatur ist der Schlüssel zu einer langen und nährstoffschonenden Lagerung. Dabei sind die Ansprüche von Lebensmitteln ganz verschieden. Hochwertiger Schinken reift in trockener Bergluft, Mangos wachsen bei hoher Luftfeuchtigkeit, Käse entwickelt sein Aroma in kühlen Höhlen. Mit den flexibel regulierbaren Fächern bietet BioFresh optimale Lagerbedingungen für jede Lebensmittelkategorie.

Mit BioFresh Lebensmittel individuell lagern

  • Südfrüchte
    Wer aus den Tropen kommt, ist milde Temperaturen gewöhnt. Südfrüchte müssen deshalb nicht ganz heruntergekühlt werden, sondern fühlen sich bei +6°C am wohlsten. Ausschlaggebend für den Erhalt von Vitaminen, Nährstoffen und Konsistenz ist bei ihnen eine hohe Luftfeuchtigkeit. Diese lässt sich bei BioFresh-Plus ebenso individuell regulieren wie die Temperatur. So bleiben auch empfindliche Südfrüchte besonders lange frisch.

    Südfrüchte

    Wer aus den Tropen kommt, ist milde Temperaturen gewöhnt. Südfrüchte müssen deshalb nicht ganz heruntergekühlt werden, sondern fühlen sich bei +6°C am wohlsten. Ausschlaggebend für den Erhalt von Vitaminen, Nährstoffen und Konsistenz ist bei ihnen eine hohe Luftfeuchtigkeit. Diese lässt sich bei BioFresh-Plus ebenso individuell regulieren wie die Temperatur. So bleiben auch empfindliche Südfrüchte besonders lange frisch.

  • Fleisch und Milchprodukte
    Fleischprodukte sind sehr anspruchsvoll, wenn es um Temperatur und Luftfeuchtigkeit geht. Im BioFresh DrySafe finden sie die Idealumgebung. Niedrige Luftfeuchtigkeit und eine Temperatur knapp über dem Gefrierpunkt verringern die Aktivität von Mikroorganismen deutlich und sorgen für extra lange Haltbarkeit. Die Klimabedingungen sind auch für Milch, Käse und Joghurt optimal.

    Fleisch und Milchprodukte

    Fleischprodukte sind sehr anspruchsvoll, wenn es um Temperatur und Luftfeuchtigkeit geht. Im BioFresh DrySafe finden sie die Idealumgebung. Niedrige Luftfeuchtigkeit und eine Temperatur knapp über dem Gefrierpunkt verringern die Aktivität von Mikroorganismen deutlich und sorgen für extra lange Haltbarkeit. Die Klimabedingungen sind auch für Milch, Käse und Joghurt optimal.

  • Obst und Gemüse
    Der hohe Wassergehalt von Obst und Gemüse erfordert eine Lagerung bei hoher Luftfeuchtigkeit. Der BioFresh HydroSafe schafft das optimale Klima und sorgt mit präziser Elektronik für eine konstante Temperatur von knapp über 0°C. Die idealen Lagerbedingungen verhindern nicht nur das unerwünschte Anfrieren der Lebensmittel. Sie schützen auch vor dem Austrocknen und erhalten die wertvollen Vitalstoffe weitestgehend.

    Obst und Gemüse

    Der hohe Wassergehalt von Obst und Gemüse erfordert eine Lagerung bei hoher Luftfeuchtigkeit. Der BioFresh HydroSafe schafft das optimale Klima und sorgt mit präziser Elektronik für eine konstante Temperatur von knapp über 0°C. Die idealen Lagerbedingungen verhindern nicht nur das unerwünschte Anfrieren der Lebensmittel. Sie schützen auch vor dem Austrocknen und erhalten die wertvollen Vitalstoffe weitestgehend.

  • Fisch
    Fisch und Meeresfrüchte lagern beim Händler auf Eis – aus gutem Grund, denn ihre Lagertemperatur liegt idealerweise beim Gefrierpunkt. Auf 0°C eingestellt eignet sich der BioFresh-Safe zur Lagerung von Fisch. Noch länger halten Aal, Lachs und Zander mit BioFresh-Plus. Dank individueller Steuerung lässt sich die Temperatur in dieser Klimazone auf exakt -2°C absenken. Kombiniert mit der Einstellung DrySafe bleibt der Fisch deutlich länger frisch.

    Fisch

    Fisch und Meeresfrüchte lagern beim Händler auf Eis – aus gutem Grund, denn ihre Lagertemperatur liegt idealerweise beim Gefrierpunkt. Auf 0°C eingestellt eignet sich der BioFresh-Safe zur Lagerung von Fisch. Noch länger halten Aal, Lachs und Zander mit BioFresh-Plus. Dank individueller Steuerung lässt sich die Temperatur in dieser Klimazone auf exakt -2°C absenken. Kombiniert mit der Einstellung DrySafe bleibt der Fisch deutlich länger frisch.

Video

Mit BioFresh behalten Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und Milchprodukte ihre gesunden Vitamine, ihr delikates Aroma und ihr appetitliches Aussehen deutlich länger.

Das Video demonstriert Funktionsweise und Ausstattungsmerkmale der innovativen BioFresh-Technologie von Liebherr. Video aufrufen

Mit BioFresh behalten Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und Milchprodukte ihre gesunden Vitamine, ihr delikates Aroma und ihr appetitliches Aussehen deutlich länger.

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