Φρέσκα από την κατάψυξη

Τα κατεψυγμένα τρόφιμα εποχής παραμένουν αρωματικά όλο το χρόνο.
Η κατάψυξη των τροφίμων δεν παρατείνει μόνο τη διάρκεια ζωής τους: Όσο φρεσκότερα και γρηγορότερα καταψυχθούν, τόσο περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα διατηρούν. Γι' αυτό και τα ψάρια καταψύχονται π.χ. απευθείας στη θάλασσα. Μέσω της ταχείας κατάψυξης, το ψάρι διατηρεί σε μεγάλο βαθμό τη φρεσκάδα του και μετά την απόψυξη, όταν φτάνει μετά από μεγάλη διαδρομή στους πάγκους των σούπερ μάρκετ. Μια μέθοδος την οποία μπορείτε να εφαρμόσετε και στο σπίτι σας. Η αυτόματη λειτουργία SuperFrost της Liebherr βυθίζει τη θερμοκρασία της κατάψυξης στους -32°C. Με τον τρόπο αυτόν δημιουργούνται αποθέματα ψύχους, τα οποία διασφαλίζουν τη διατήρηση της γεύσης και των βιταμινών των φρέσκων λαχανικών εποχής μέσω της γρήγορης κατάψυξης. Μόλις τα τρόφιμα καταψυχθούν, γίνεται αυτόματα αλλαγή από τη λειτουργία SuperFrost στην κανονική λειτουργία για εξοικονόμηση ρεύματος.
Παρεμπιπτόντως: Σε αντίθεση με την κατάψυξη, η απόψυξη πραγματοποιείται αργά και ήπια - ιδανικά, στη συντήρηση.