Η σωστή θερμοκρασία για κάθε τρόφιμο

Ο συνδυασμός υγρασίας αέρα και θερμοκρασίας αποτελεί το κλειδί για τη μακρά αποθήκευση με διατήρηση των θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, οι απαιτήσεις των διαφόρων τροφίμων είναι τελείως διαφορετικές. Τα ποιοτικά αλλαντικά ωριμάζουν σε ξηρό αέρα, τα μάνγκο σε συνθήκες υψηλής υγρασίας αέρα, ενώ το τυρί αναδύει το άρωμά του σε ψυχρά υπόγεια. Μέσω των ρυθμιζόμενων συρταριών, η τεχνολογία BioFresh προσφέρει τις ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης για κάθε κατηγορία τροφίμων.

Εξατομικευμένη αποθήκευση των τροφίμων με την τεχνολογία BioFresh

  • Κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα
    Τα προϊόντα κρέατος έχουν υψηλές απαιτήσεις ως προς τη θερμοκρασία και την υγρασία αέρα. Στα συρτάρια BioFresh DrySafe βρίσκουν το ιδανικό περιβάλλον. Με χαμηλή υγρασία αέρα και θερμοκρασία λίγο πάνω από το σημείο ψύξης, η δραστηριότητα των μικροοργανισμών περιορίζεται σημαντικά και παρατείνεται η διάρκεια ζωής των τροφίμων. Οι κλιματικές συνθήκες είναι, επίσης, ιδανικές για το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι.

    Κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα

    Τα προϊόντα κρέατος έχουν υψηλές απαιτήσεις ως προς τη θερμοκρασία και την υγρασία αέρα. Στα συρτάρια BioFresh DrySafe βρίσκουν το ιδανικό περιβάλλον. Με χαμηλή υγρασία αέρα και θερμοκρασία λίγο πάνω από το σημείο ψύξης, η δραστηριότητα των μικροοργανισμών περιορίζεται σημαντικά και παρατείνεται η διάρκεια ζωής των τροφίμων. Οι κλιματικές συνθήκες είναι, επίσης, ιδανικές για το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι.

  • Φρούτα και λαχανικά
    Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας νερού, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να αποθηκεύονται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας αέρα. Το συρτάρι BioFresh HydroSafe παρέχει το ιδανικό κλίμα και, μέσω του ηλεκτρονικού συστήματος ακριβείας, εξασφαλίζει μια σταθερή θερμοκρασία λίγο πάνω από τους 0°C. Η αποθήκευση σε ιδανικές συνθήκες δεν αποτρέπει μόνο το πάγωμα των τροφίμων. Τα προστατεύει, επίσης, από στέγνωμα, ενώ διατηρούν για περισσότερο καιρό τα πολύτιμα συστατικά τους.

    Φρούτα και λαχανικά

    Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας νερού, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να αποθηκεύονται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας αέρα. Το συρτάρι BioFresh HydroSafe παρέχει το ιδανικό κλίμα και, μέσω του ηλεκτρονικού συστήματος ακριβείας, εξασφαλίζει μια σταθερή θερμοκρασία λίγο πάνω από τους 0°C. Η αποθήκευση σε ιδανικές συνθήκες δεν αποτρέπει μόνο το πάγωμα των τροφίμων. Τα προστατεύει, επίσης, από στέγνωμα, ενώ διατηρούν για περισσότερο καιρό τα πολύτιμα συστατικά τους.

  • Ψάρι
    Στα καταστήματα, τα ψάρια και τα θαλασσινά αποθηκεύονται σε πάγο - όχι άδικα, επειδή η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης αυτών των προϊόντων είναι το σημείο ψύξης. Όταν ρυθμίζεται στους 0°C, η θήκη BioFresh είναι ιδανική για την αποθήκευση ψαριών. Το χέλι, ο σολομός και το λαβράκι διατηρούνται για ακόμη μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στη θήκη BioFresh-Plus. Χάρη στο ξεχωριστό σύστημα ελέγχου, η θερμοκρασία αυτής της κλιματικής ζώνης μπορεί να ρυθμιστεί με ακρίβεια στους -2°C. Σε συνδυασμό με τη ρύθμιση DrySafe, τα ψάρια διατηρούνται φρέσκα για πολύ περισσότερο καιρό.

    Ψάρι

    Στα καταστήματα, τα ψάρια και τα θαλασσινά αποθηκεύονται σε πάγο - όχι άδικα, επειδή η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης αυτών των προϊόντων είναι το σημείο ψύξης. Όταν ρυθμίζεται στους 0°C, η θήκη BioFresh είναι ιδανική για την αποθήκευση ψαριών. Το χέλι, ο σολομός και το λαβράκι διατηρούνται για ακόμη μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στη θήκη BioFresh-Plus. Χάρη στο ξεχωριστό σύστημα ελέγχου, η θερμοκρασία αυτής της κλιματικής ζώνης μπορεί να ρυθμιστεί με ακρίβεια στους -2°C. Σε συνδυασμό με τη ρύθμιση DrySafe, τα ψάρια διατηρούνται φρέσκα για πολύ περισσότερο καιρό.

  • Βίντεο

    Μέσω της τεχνολογίας BioFresh, τα φρούτα και τα λαχανικά, το κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα διατηρούν τις υγιεινές βιταμίνες, τα λεπτά αρώματα και την ορεκτική εμφάνισή τους για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
    We need your consent This YouTube video is provided by Google*. If you load the video, your data - including your IP address - is transmitted to Google and may be stored and processed by Google inter alia in the USA. We have no influence over further data processing by Google. By clicking on "Accept", you consent to the transmission of data to Google for this video in accordance with Art. 6 (1) (a) GDPR and at the same time expressly consent to the transfer of data to the USA in accordance with Art. 49 (1) (a) GDPR. If you no longer wish to consent to each YouTube video individually in the future and wish to be able to load the videos without this blocker, you can also select "Always accept YouTube" and thereby consent to the associated data transmissions and transfers to Google and to the USA for all other YouTube videos which you open on our website in the future. Please note that, in the opinion of the European Court of Justice, there does not currently exist an adequate level of data protection in line with EU standards in the USA, and at present we cannot provide suitable safeguards to protect your data and offset this shortcoming. Possible risks to you of data transfer to the USA are that access by state authorities cannot be excluded and that your data could be processed for reasons of national security, criminal prosecution or for other purposes in the public interest of the USA, possibly without you being informed separately and without enforceable rights and effective means of redress being available to you. You can withdraw consent that you have given at any time with future effect via the settings. For further information, please see our Data Protection Declaration and Google's Privacy Policy. *Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Mutterunternehmen: Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA
    Στο βίντεο παρουσιάζεται ο τρόπος λειτουργίας και ο εξοπλισμός της καινοτόμου τεχνολογίας BioFresh της Liebherr. Άνοιγμα βίντεο
    Μέσω της τεχνολογίας BioFresh, τα φρούτα και τα λαχανικά, το κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα διατηρούν τις υγιεινές βιταμίνες, τα λεπτά αρώματα και την ορεκτική εμφάνισή τους για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
    We need your consent This YouTube video is provided by Google*. If you load the video, your data - including your IP address - is transmitted to Google and may be stored and processed by Google inter alia in the USA. We have no influence over further data processing by Google. By clicking on "Accept", you consent to the transmission of data to Google for this video in accordance with Art. 6 (1) (a) GDPR and at the same time expressly consent to the transfer of data to the USA in accordance with Art. 49 (1) (a) GDPR. If you no longer wish to consent to each YouTube video individually in the future and wish to be able to load the videos without this blocker, you can also select "Always accept YouTube" and thereby consent to the associated data transmissions and transfers to Google and to the USA for all other YouTube videos which you open on our website in the future. Please note that, in the opinion of the European Court of Justice, there does not currently exist an adequate level of data protection in line with EU standards in the USA, and at present we cannot provide suitable safeguards to protect your data and offset this shortcoming. Possible risks to you of data transfer to the USA are that access by state authorities cannot be excluded and that your data could be processed for reasons of national security, criminal prosecution or for other purposes in the public interest of the USA, possibly without you being informed separately and without enforceable rights and effective means of redress being available to you. You can withdraw consent that you have given at any time with future effect via the settings. For further information, please see our Data Protection Declaration and Google's Privacy Policy. *Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Mutterunternehmen: Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA