Διαφορετικές κλιματικές ζώνες σε μία συσκευή

Στις θήκες BioFresh η θερμοκρασία και η υγρασία αέρα μπορούν να ρυθμιστούν ανάλογα με τις ανάγκες.

Στις θήκες BioFresh η θερμοκρασία και η υγρασία αέρα μπορούν να ρυθμιστούν ανάλογα με τις ανάγκες.

Η τεχνολογία BioFresh βασίζεται στην αναγνώριση ότι τα τρόφιμα διατηρούνται περισσότερο όταν αποθηκεύονται σε θερμοκρασίες λίγο πάνω από το σημείο ψύξης. Γι' αυτό και η θερμοκρασία στα συρτάρια BioFresh διατηρείται σταθερά λίγο πάνω από τους 0°C. Αυτά τα συρτάρια λειτουργούν σαν θήκες φρεσκάδας και προσφέρουν τις ιδανικές συνθήκες για κάθε είδους τρόφιμα – και, μάλιστα, σε μία μόνο συσκευή.

Για ακόμη μεγαλύτερη ευελιξία: BioFresh-Plus

Στις συσκευές BioFresh-Plus είναι δυνατή η ακριβής ρύθμιση της θερμοκρασίας της πάνω θήκης BioFresh. Εκτός από τη θερμοκρασία, μπορεί μέσω ενός συρόμενου διακόπτη να ρυθμιστεί και η υγρασία αέρα. Έτσι, τα συρτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν επιλεκτικά είτε ως HydroSafe είτε ως DrySafe. Χάρη στις τεχνολογίες BioFresh και BioFresh-Plus, το ψυγείο μετατρέπεται σε έναν πολυμορφικό χώρο αποθήκευσης, όπου τα διάφορα τρόφιμα διατηρούνται υπό ιδανικές συνθήκες.

Οι θήκες BioFresh με μια ματιά

Αν η θήκη BioFresh ρυθμιστεί ως HydroSafe, αυξάνεται η υγρασία αέρα. Με αυτόν τον τρόπο, τα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν βγει από τις συσκευασίες του, όπως και οι σαλάτες διατηρούνται φρέσκα και τραγανά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ένα ηλεκτρονικό σύστημα ακριβείας διασφαλίζει την τήρηση της θερμοκρασίας λίγο πάνω από τους 0°C. Με τον τρόπο αυτόν αποφεύγεται το ανεπιθύμητο πάγωμα των τροφίμων, ακόμη και σε συνθήκες υψηλής υγρασίας.

Όταν τα καπάκια είναι ανοιχτά, η υγρασία αέρα μειώνεται και η θήκη BioFresh μετατρέπεται σε DrySafe. Η χαμηλή υγρασία αέρα ενδείκνυται για την αποθήκευση ψαριών, κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυτά διατηρούν για πολύ περισσότερο χρονικό διάστημα τα αρώματά τους όταν αποθηκεύονται στο σχετικά ξηρό περιβάλλον μέσα στη συσκευασία τους σε σχέση με τα κοινά ψυγεία - το τυρί διατηρείται, για παράδειγμα, για έως 100 ημέρες.

Η θήκη BioFresh-Plus προσφέρει μέγιστη ευελιξία. Μέσω του ξεχωριστού ηλεκτρονικού συστήματος, η θερμοκρασία του συρταριού μπορεί να ρυθμιστεί με ακρίβεια. Στους -2°C τα ψάρια και τα θαλασσινά διατηρούν τη φρεσκάδα τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα ευαίσθητα τροπικά φρούτα διατηρούνται καλύτερα στους +6°C. Με την τεχνολογία BioFresh-Plus, η πάνω θήκη BioFresh μπορεί να ρυθμιστεί με ακρίβεια στις ανάγκες των διαφόρων τροφίμων με μια κίνηση.

Παρεμπιπτόντως: Οι θερμοκρασίες λίγο πάνω από τους 0°C είναι ιδανικές για την αποθήκευση φρέσκων τροφίμων, αλλά όχι για την κατανάλωσή τους. Το τυρί αναδύει καλύτερα το άρωμά του σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ τα φρούτα είναι γευστικότερα όταν καταναλώνονται σε λίγο υψηλότερες θερμοκρασίες. Αλλά και το κρέας πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου πριν το μαγείρεμα. Γι' αυτό θα πρέπει να βγάζετε εγκαίρως τα τρόφιμα από το ψυγείο πριν την κατανάλωση ή το μαγείρεμα, αλλά να τα αποθηκεύετε πάντα στο ψυγείο.

Βίντεο

Μέσω της τεχνολογίας BioFresh, τα φρούτα και τα λαχανικά, το κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα διατηρούν τις υγιεινές βιταμίνες, τα λεπτά αρώματα και την ορεκτική εμφάνισή τους για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Στο βίντεο παρουσιάζεται ο τρόπος λειτουργίας και ο εξοπλισμός της καινοτόμου τεχνολογίας BioFresh της Liebherr. Άνοιγμα βίντεο

Μέσω της τεχνολογίας BioFresh, τα φρούτα και τα λαχανικά, το κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα διατηρούν τις υγιεινές βιταμίνες, τα λεπτά αρώματα και την ορεκτική εμφάνισή τους για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.