Almacenar y degustar correctamente grandes vinos

La maduración de la uva, la elaboración y el almacenamiento, y, por fin, la degustación, en el vino todo es cuestión de temperatura.

La maduración de la uva, la elaboración y el almacenamiento, y, por fin, la degustación, en el vino todo es cuestión de temperatura.

Desde el primer brote de la cepa hasta el embotellado, el viticultor se ocupa con entrega, minuciosidad y sabiduría de que solo el mejor caldo llegue al vidrio. Los blancos maduran al menos varios meses en barrica o tanques especiales hasta que están listos para embotellar. La elaboración de los tintos, con frecuencia, puede durar incluso varios años. Pero incluso entonces muchos vinos siguen sin alcanzar el clímax de su aroma. Con las condiciones de almacenamiento adecuadas, el vino puede seguir envejeciendo en la botella y seguir mejorando sin cesar.

Frescura uniforme: el clima de ensueño para el vino

Tanto en invierno como en verano, el vino necesita temperatura constante. Asimismo, los rayos UV deben incidir lo menos posible en las valiosas botellas como aromas y olores de cualquier tipo. Incluso el aire seco y las sacudidas afectan a la calidad del vino. En el armario para vino de Liebherr encuentran los excelentes caldos las condiciones óptimas de almacenamiento para el máximo disfrute.

Competencia enológica de Liebherr

La plantación y la elaboración de vino es laboriosa y exige minuciosidad y profesionalidad. El vídeo documenta los procesos y explica por qué su vino no se puede encontrar en un lugar mejor que el armario Liebherr.