Conservar vitaminas y sabores

Los platos sencillos de ingredientes frescos proporcionan placer sin gran esfuerzo.

Los platos sencillos de ingredientes frescos proporcionan placer sin gran esfuerzo.

Una colorida ensalada con hierbas silvestres aromáticas, pan crujiente y aliño con aceite de oliva: una comida con vitaminas y sana no solo pone en marcha cuerpo y alma, sino que los productos frescos y de calidad proporcionan un gran placer culinario sin demasiado esfuerzo. Para que el sabor, la forma y los valiosos nutrientes se conserven más tiempo, Liebherr ha desarrollado innovadoras tecnologías que enfrían cuidando el alimento, que, así, se conserva fresco más tiempo.

Funciones y equipamiento para una conservación ideal

Ajuste de la temperatura y la humedad

Cuánto tiempo conserve un alimento su aroma y sus vitaminas dependerá fundamentalmente de la humedad del aire y de la temperatura durante el almacenamiento. En ese sentido, las necesidades de la carne, los lácteos, así como la fruta y la verdura son muy diferentes. Con hasta tres cajones que funcionan como zonas climáticas, BioFresh proporciona a cada categoría de alimento las condiciones de almacenamiento ideales. Con BioFresh-Plus, se tiene incluso la flexibilidad de regular individualmente la temperatura y la humedad de cada cajón.

La despensa en el frigorífico

Todos los alimentos para los que el frigorífico es demasiado frío pero el armario de cocina demasiado caluroso encuentran las condiciones ideales en el cajón inferior.

Alimentos como la mantequilla, las patatas o las cebollas, además de botellas, tienen aquí espacio suficiente en dos niveles. La temperatura del cajón inferior se puede regular, independientemente del frigorífico, entre +4 °C y +14 °C.

Restablecimiento de la cadena del frío

Que la ensalada de hierbas silvestres siga crujiente y aromática al día siguiente dependerá al final de cuánto tiempo haya quedado rota la cadena del frío. Los alimentos especialmente delicados, como la fruta y la verdura de hoja, deben refrigerarse otra vez rápidamente nada más transportarse a casa. El sistema PowerCooling de Liebherr ayuda a que esto suceda. Proporciona temperaturas uniformes y hace que los alimentos apenas introducidos se enfríen rápido. Para que no se pierda nada de frío, un interruptor de contacto situado en la puerta desconecta el ventilador cuando se abre. Así se ahorra una valiosa energía.

Más frescura, gracias a la regulación separada de los compartimentos de frigorífico y congelador.

DuoCooling se basa en dos circuitos de frío separados, de modo que no se produce intercambio de aire entre los compartimientos de frigorífico y congelador. Así se puede regular la temperatura por separado. La aportación independiente de frío evita que los olores de un compartimento pasen al otro. También se evita que los alimentos del compartimento frigorífico se sequen por efecto del aire frío procedente del congelador. Así los alimentos conservan su forma, su consistencia y un sabor intacto.

No todos los aparatos Liebherr están equipados con todas las características mencionadas.

Vídeo

El vídeo presenta las ventajas y el funcionamiento de la tecnología DuoCooling.

Dos circuitos de frío regulables de forma independiente uno de otro: el vídeo presenta el funcionamiento de la tecnología DuoCooling. Ver el vídeo

El vídeo presenta las ventajas y el funcionamiento de la tecnología DuoCooling.

Conservación de alimentos

Gracias a la combinación ideal de temperatura y humedad del aire, BioFresh permite que los alimentos delicados conserven durante más tiempo todo su aroma y sus vitaminas. Conservación de alimentos con BioFresh