BFFsg 5501 Performance Congélateur, norme boulangerie, à refroidissement statique

Économisez du temps et de l’argent : Les joints de porte clipsables de Liebherr peuvent être remplacés facilement. Si un joint est endommagé, vous pouvez le remplacer vous-même sans aucun outil.

Durabilité signifie non seulement que l’appareil est économique, mais aussi qu’il dispose d’une longue durée de vie. Matériaux de grande qualité, solide fabrication et disponibilité des pièces de rechange pendant au moins 10 ans après arrêt de la production font de votre appareil Liebherr un produit robuste, fiable, performant et extrêmement durable pour un usage quotidien exigeant.

Pour les formations ou les expositions, il est possible de simuler les fonctionnalités de l’appareil en mode démo sans avoir à le mettre en marche. Cela permet d’économiser du temps et de l’argent, étant donné que la fonction de refroidissement n’est pas nécessaire dans un tel contexte d’utilisation.

Pour éviter toute modification involontaire, il est possible de verrouiller le menu utilisateur. On peut accuser réception des alarmes sonores même lorsque la fonction de verrouillage est activée. Ainsi, toutes les saisies nécessaires peuvent être effectuées et aucune saisie indésirable ne peut avoir lieu. Pour une plus grande sécurité d’utilisation de votre appareil Liebherr.

La clayette avec butée de retenue garantit stabilité et sécurité au travail : La clayette ne peut pas être retirée par erreur, même en cas de stress et d’agitation. Elle reste fixée lors du chargement et du déchargement de l’appareil, ce qui vous évite tout accident.

Protégé, sécurisé, simple : le menu client masqué fournit aux utilisateurs des informations sur l’état de l’appareil ou leur permet d’effectuer des réglages détaillés de l’appareil, comme le rétablissement des réglages d’usine. Comme ces informations et ces réglages se trouvent à un niveau de menu distinct, protégé par un code, toute modification ou manipulation non désirée est évitée.

Tous les matériaux qui composent les appareils Liebherr destinés au secteur de la restauration et de la boulangerie sont conformes à l’usage alimentaire et conviennent au stockage d’aliments non emballés.

Accessoires pour une plus grande sécurité : Cinq serrures différentes avec clés correspondantes sont disponibles pour chaque appareil professionnel. Seul le personnel autorisé aura ainsi accès à votre réfrigérateur ou congélateur et vos précieux produits seront sans cesse protégés contre tout accès non autorisé.

Économisez du temps, de l’énergie et de l’argent : les appareils Liebherr professionnels en pose libre fonctionnent sans filtres ni autres pièces et composants à remplacer régulièrement. Ils n’ont aucun besoin de nettoyage supplémentaire.

Tous les appareils Liebherr professionnels destinés au secteur de la restauration et de la boulangerie sont dotés d’une serrure mécanique et de deux clés. Ainsi, vous êtes assuré qu’aucune personne non autorisée n’aura accès à vos marchandises.

Si l’alimentation électrique a été interrompue en raison d’une panne, l’information panne de courant apparaît dès que le courant est rétabli. Celle-ci signale que l’appareil a été privé de courant pendant un certain temps et indique la température maximale atteinte pendant ce laps de temps. Cela vous permet d’évaluer si une perte de qualité des produits est à craindre.

En plus du marquage CE exigé par la loi, toutes les zones dont dépend la sécurité, du manuel de l’utilisateur jusqu’à l’appareil proprement dit, sont évaluées et contrôlées par un laboratoire de contrôle indépendant. Cela vous garantit la sécurité optimale des produits.

L’intérieur est fabriqué en polystyrène, un plastique entièrement recyclable, robuste et inodore. Fabriqué d’un seul tenant, il ne dissimule aucun piège à saletés et les angles larges peuvent être nettoyés rapidement et facilement. L’union parfaite de la durabilité et de l’hygiène.

Effectuez vos travaux de routine en tout confort en étant assuré que rien ne sera oublié : à partir d’un angle d’ouverture d’environ 90°, la porte de l’appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d’environ 90°, elle se ferme d’elle-même pour éviter que l’appareil ne reste ouvert involontairement. La température reste ainsi stable et la qualité de vos aliments est préservée.

Le kit d’accessoires offre une solution ordonnée et sécurisée pour aligner plusieurs appareils. Les appareils sont solidement reliés les uns aux autres par un profilé de jonction, de sorte qu’ils forment une façade harmonieuse et ne peuvent pas glisser. Leur fixation garantit également la distance recommandée et empêche la formation de condensation entre les appareils.

En l’absence de glace, pas besoin de dégivrer : SmartFrost réduit considérablement la formation de givre à l’intérieur de l’appareil et sur les produits stockés. Le dégivrage est moins souvent nécessaire et, lorsqu’il l’est, il est facilité par les parois intérieures lisses et faciles à nettoyer. L’évaporateur intégré à la mousse isolante garantit une efficacité énergétique de haut niveau ainsi qu’un refroidissement uniforme.

Vous souhaitez congeler vos aliments frais afin de préserver le plus possible de vitamines ? Il vous suffit d’activer SuperFrost et le congélateur augmentera sa capacité de refroidissement. De cette manière, la température de l’appareil reste constante lorsque vous y placez des aliments non congelés. SuperFrost économise également de l’énergie : si vous ne désactivez pas manuellement cette fonction, elle se désactive automatiquement au bout de 65 heures.

Stables, durables, ventilées : Les clayettes robustes en acier à revêtement anti-corrosion supportent même les produits lourds. En même temps, elles garantissent une circulation de l’air constante et donc la stabilité de la température. Une butée empêche la clayette de sortir lorsque vous prenez des produits qui se trouvent dans l’appareil.

Les aliments sensibles ne doivent pas être soumis à de fortes variations par rapport à la température de stockage définie. Les congélateurs Liebherr garantissent une température stable comprise entre −15 °C et −18 °C. Cela vous permet de conserver les aliments plus longtemps et préserve la qualité de vos produits congelés.

Le confort au bout des doigts : Consultez l’état de l’appareil sur le panneau de contrôle intégré à la porte, sans avoir à ouvrir cette dernière. La navigation dans le menu est intuitive et se fait au moyen de trois boutons tactiles.

La mise en réseau d’un appareil Liebherr est extrêmement simple : Grâce à l’interface WiFi et LAN installable a posteriori, les appareils peuvent facilement être reliés à des systèmes externes, comme le SmartMonitoring de Liebherr. Cette solution de surveillance numérique permet de contrôler et de consigner la température de stockage confortablement et en toute sécurité via l’interface installée par rétrofit.

Les condenseurs sales coûtent cher à nettoyer et augmentent le risque de pannes sur les réfrigérateurs. Cependant, nos condenseurs en fil durables préviennent les dépôts de graisse et de saleté, ils ne nécessitent aucune maintenance et garantissent d’excellentes performances de réfrigération et d’efficacité pour de longues années. Ils permettent également des coûts d’exploitation plus bas.

Ajustement idéal : Les plaques de four Euronorme peuvent être parfaitement placées sur les glissières robustes en forme de L et en être facilement retirées. En effet, chaque appareil Liebherr pour boulangerie a été spécialement conçu pour l’utilisation de plaques de four standardisées.

Grâce à des décennies d'expérience en génie frigorifique et à des efforts de recherche continus, Liebherr vous offre un système de refroidissement d'une qualité exceptionnelle. L'utilisation de composants de qualité dans les appareils Liebherr, tels que compresseurs, condenseurs, ou évaporateurs pour le génie frigorifique, permet d'assurer une baisse significative de la consommation, et donc des dépenses d'énergie.

L'alarme de température intégrée signale toute température située en dehors de la plage des valeurs admissibles. Cette alarme est tant sonore que visuelle, pour assurer une sécurité maximale aux marchandises stockées.

Les appareils Liebherr sont optimisés pour consommer le moins d’énergie possible, pour le plus grand bonheur des clients, qui profiteront ainsi de faibles coûts d’exploitation. Les appareils utilisent exclusivement les réfrigérants naturels et écologiques R 600a et R 290. Associés à des compresseurs à haute efficacité, ils allient puissance de réfrigération élevée et durabilité grâce à leur faible potentiel de réchauffement climatique.

Les appareils sont équipés en usine d'une butée de porte à droite. Grâce à la butée de porte réversible, l'appareil peut toujours être installé à l'emplacement où on en a le plus besoin.