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Les aliments sont congelés par un flux d’air froid que l’on fait recirculer tout en le déshumidifiant. Le congélateur ne givre pas et la fraîcheur des aliments est préservée pendant plus longtemps.

Les appareils professionnels Liebherr utilisent des réfrigérants de type R 290 ou R 600a. Grâce à ses composants de réfrigération à très haute efficacité, la gamme Liebherr professionnelle allie les économies d’énergie au plus haut degré de viabilité environnementale possible.

Le système électronique est doté de programmes de contrôle de la température et de l’hygrométrie réglés par défaut : ceux-ci gèrent la fonction de dégivrage à économie d’énergie. L’enregistreur intégré des températures internes minimum/maximum conserve les données afin d’assurer la conformité à la réglementation en matière alimentaire. En cas de dépassement des limites de température, le système de contrôle déclenche une alarme sonore et visuelle afin de protéger vos produits. Le clavier est protégé par une membrane résistante : il résiste aux salissures et se nettoie facilement.