BRPSvh 6501 Perfection Réfrigérateur normes boulangeries avec refroidissement par ventilation

La mise en réseau d’un appareil Liebherr est extrêmement simple : Grâce à l’interface WiFi et LAN installable a posteriori, les appareils peuvent facilement être reliés à des systèmes externes, comme le SmartMonitoring de Liebherr. Cette solution de surveillance numérique permet de contrôler et de consigner la température de stockage confortablement et en toute sécurité via l’interface installée par rétrofit.

Si l’alimentation électrique a été interrompue en raison d’une panne, l’information panne de courant apparaît dès que le courant est rétabli. Celle-ci signale que l’appareil a été privé de courant pendant un certain temps et indique la température maximale atteinte pendant ce laps de temps. Cela vous permet d’évaluer si une perte de qualité des produits est à craindre.

L’hygiène parfaite en toute simplicité : Le système d’écoulement intégré au fond de l’appareil Liebherr permet un nettoyage aisé et confortable. L’eau s’écoule facilement et votre appareil retrouve rapidement toute sa propreté.

Effectuez vos travaux de routine en tout confort en étant assuré que rien ne sera oublié : à partir d’un angle d’ouverture d’environ 90°, la porte de l’appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d’environ 90°, elle se ferme d’elle-même pour éviter que l’appareil ne reste ouvert involontairement. La température reste ainsi stable et la qualité de vos aliments est préservée.

Les appareils Liebherr sont optimisés pour consommer le moins d’énergie possible, pour le plus grand bonheur des clients, qui profiteront ainsi de faibles coûts d’exploitation. Les appareils utilisent exclusivement les réfrigérants naturels et écologiques R 600a et R 290. Associés à des compresseurs à haute efficacité, ils allient puissance de réfrigération élevée et durabilité grâce à leur faible potentiel de réchauffement climatique.

Grâce à des décennies d'expérience en génie frigorifique et à des efforts de recherche continus, Liebherr vous offre un système de refroidissement d'une qualité exceptionnelle. L'utilisation de composants de qualité dans les appareils Liebherr, tels que compresseurs, condenseurs, ou évaporateurs pour le génie frigorifique, permet d'assurer une baisse significative de la consommation, et donc des dépenses d'énergie.

Avec trois plages d’humidité de l’air au choix, les appareils offrent des conditions de conservation individuelles optimales pour le chocolat, le glaçage ou les pâtes crues, par exemple. Ainsi, les produits sont toujours stockés dans les meilleures conditions et leur qualité est préservée.

Toutes les informations relatives à l’appareil doivent être disponibles au moment précis où vous en avez besoin. C’est pourquoi chaque appareil Liebherr porte son numéro de série et de service ainsi que la désignation du modèle sur l’écran, où ils sont facilement lisibles. Les recherches fastidieuses ou la nécessité de vider l’intérieur de l’appareil pour pouvoir lire ces informations appartiennent désormais au passé.

En plus du marquage CE exigé par la loi, toutes les zones dont dépend la sécurité, du manuel de l’utilisateur jusqu’à l’appareil proprement dit, sont évaluées et contrôlées par un laboratoire de contrôle indépendant. Cela vous garantit la sécurité optimale des produits.

Économisez du temps et de l’argent. Les joints de porte clipsables de Liebherr peuvent être remplacés facilement. Si un joint est endommagé, vous pouvez le remplacer vous-même sans aucun outil.

Le cache du compartiment moteur avec système électronique intégré ainsi que la porte sont réalisés sans joints et sont donc particulièrement faciles à nettoyer.

Pour éviter toute modification involontaire, il est possible de verrouiller le menu utilisateur. On peut accuser réception des alarmes sonores même lorsque la fonction de verrouillage est activée. Ainsi, toutes les saisies nécessaires peuvent être effectuées et aucune saisie indésirable ne peut avoir lieu. Pour une plus grande sécurité d’utilisation de votre appareil Liebherr.

Le filtre à poussière de farine protège les composants de refroidissement des dépôts de poussière, provenant par exemple de produits pâteux farineux, et garantit une utilisation pratiquement sans entretien. Après l’installation, la natte filtrante métallique intégrée peut être retirée et nettoyée sans outils. Le nettoyage au lave-vaisselle est possible à 50 °C.

Même dans un environnement sombre, l’éclairage LED plafonnier assure une bonne luminosité de l’intérieur. Grâce à une vue d’ensemble optimale, le produit souhaité est immédiatement à portée de main. La porte peut donc être refermée plus rapidement et la température intérieure reste ainsi stable. Cela vous épargne bien des recherches inutiles – et, surtout, des dépenses d’énergie.

L’éclairage LED vertical assure une luminosité optimale de l’intérieur sur toute la hauteur de l’appareil. Grâce à une vue d’ensemble parfaite à tous les niveaux, le produit souhaité est immédiatement à portée de main. La porte peut donc être refermée plus rapidement et la température intérieure reste ainsi stable. Cela vous épargne bien des recherches inutiles – et, surtout, des dépenses d’énergie.

Tous les matériaux qui composent les appareils Liebherr destinés au secteur de la restauration et de la boulangerie sont conformes à l’usage alimentaire et conviennent donc parfaitement au stockage d’aliments non emballés.

Même dans un environnement sombre, l’éclairage LED plafonnier assure une bonne luminosité de l’intérieur. Grâce à une vue d’ensemble optimale, le produit souhaité est immédiatement à portée de main. La porte peut donc être refermée plus rapidement et la température intérieure reste ainsi stable. Cela vous épargne bien des recherches inutiles – et, surtout, des dépenses d’énergie.

La fonction de minuterie d’intervalle vous rappelle l’échéance du prochain nettoyage de base ou de l’entretien annuel. Les intervalles de temps prédéfinis peuvent être sélectionnés directement sur l’appareil, ce qui vous permet de vous concentrer uniquement sur votre travail.

Tous les appareils Liebherr professionnels destinés au secteur de la restauration et de la boulangerie sont dotés d’une serrure mécanique avec deux clés. Vous pouvez ainsi être sûr qu’aucune main non autorisée n’aura accès à vos produits entreposés.

Le kit d’accessoires offre une solution ordonnée et sécurisée pour aligner plusieurs appareils. Les appareils sont solidement reliés les uns aux autres par un rail profilé, de sorte qu’ils forment une façade harmonieuse et ne peuvent pas glisser. Leur fixation garantit également la distance recommandée et empêche la formation de condensation entre les appareils.

L’habillage extérieur avec ses parois latérales en un seul bloc est conçu sans interstices et donc très hygiénique et facile à nettoyer. L’acier inoxydable est un acier allié qui ne rouille pas et qui est particulièrement robuste, ce qui le rend idéal pour relever les défis d’un environnement professionnel.

L’augmentation des prix de l’électricité accroît les exigences en matière d’efficacité des réfrigérateurs et congélateurs. Du compresseur au joint, en passant par l’éclairage et l’électronique, Liebherr exploite pleinement le potentiel d’économie de tous les composants. Le résultat est impressionnant, tout particulièrement en termes de coûts de fonctionnement sur toute la durée de vie.

Durabilité ne signifie pas seulement que l’appareil est écologique et économique, durabilité est également synonyme de longévité. Pour que vous profitiez longtemps de votre appareil professionnel, Liebherr garantit la disponibilité des pièces de rechange pour une durée d’au moins 10 ans à compter de l’arrêt de la production. Bien que nous mettions tout en œuvre pour que les pièces de rechange ne soient jamais nécessaires.

Grâce aux roulettes adaptables, les appareils Liebherr professionnels deviennent extrêmement mobiles. Vous pouvez ainsi changer le lieu d’installation à tout moment ou simplement déplacer l’appareil pour faciliter le nettoyage.

Les appareils Liebherr professionnels sont équipés en usine d’une ouverture de porte à droite. Sans grand effort ni pièces supplémentaires, la charnière de la porte peut être montée à gauche. Cela vous permet de choisir librement le lieu d’installation de votre appareil.

Durabilité signifie non seulement que l’appareil est économique, mais aussi qu’il dispose d’une longue durée de vie. Matériaux de grande qualité, solide fabrication et disponibilité des pièces de rechange pendant au moins 10 ans après arrêt de la production font de votre appareil Liebherr un produit robuste, fiable, performant et extrêmement durable pour un usage quotidien exigeant.

Pour les formations ou les expositions, il est possible de simuler les fonctionnalités de l’appareil en mode démo sans avoir à le mettre en marche. Cela permet d’économiser du temps et de l’argent, étant donné que la fonction de refroidissement n’est pas nécessaire dans un tel contexte d’utilisation.

Efficacité énergétique en un coup d’œil : Le label énergétique indique à quel point les appareils Liebherr de niveau professionnel sont économes en énergie. Cette faible consommation d’énergie se traduit également par des frais d’exploitation particulièrement bas.

Protégé, sécurisé, simple : le menu client masqué fournit aux utilisateurs des informations sur l’état de l’appareil ou leur permet d’effectuer des réglages détaillés de l’appareil, comme le rétablissement des réglages d’usine. Comme ces informations et ces réglages se trouvent à un niveau de menu distinct, protégé par un code, toute modification ou manipulation non désirée est évitée.

Accessoires pour une plus grande sécurité : Cinq serrures différentes avec clés correspondantes sont disponibles pour chaque appareil professionnel. Seul le personnel autorisé aura ainsi accès à votre réfrigérateur ou congélateur et vos précieux produits seront sans cesse protégés contre tout accès non autorisé.

Économisez du temps, de l’énergie et de l’argent : les appareils Liebherr professionnels en pose libre fonctionnent sans filtres ni autres pièces et composants à remplacer régulièrement. Ils n’ont aucun besoin de nettoyage supplémentaire.

En plus du marquage CE exigé par la loi, toutes les zones dont dépend la sécurité, du manuel de l’utilisateur jusqu’à l’appareil proprement dit, sont évaluées et contrôlées par un laboratoire de contrôle indépendant. Cela vous garantit la sécurité optimale des produits.

Le kit d’accessoires offre une solution ordonnée et sécurisée pour aligner plusieurs appareils. Les appareils sont solidement reliés les uns aux autres par un profilé de jonction, de sorte qu’ils forment une façade harmonieuse et ne peuvent pas glisser. Leur fixation garantit également la distance recommandée et empêche la formation de condensation entre les appareils.

Vous souhaitez que votre réfrigérateur reste à température optimale même lorsque vous venez d’y placer des produits qui sont à température ambiante ? Dans ce cas, la fonction SuperCool est la solution idéale : lorsqu’elle est activée, la puissance de votre appareil Liebherr augmente jusqu’à ce que les produits ajoutés soient aussi froids que les autres aliments. SuperCool se désactive ensuite automatiquement - au plus tard au bout de 12 heures.

Avec l'affichage digital de la température, vous pouvez lire de l'extérieur la température intérieure du réfrigérateur au degré près. Ainsi, l'utilisateur sait rapidement la température atteinte, sans ouvrir la porte.

Des ventilateurs très efficaces assurent une réfrigération rapide de la marchandise qui vient d'être placée dans le réfrigérateur et maintiennent une température homogène et constante à l'intérieur de l'appareil.

Dans les espaces où l'hygiène est essentielle au quotidien, les pieds réglables en hauteur permettent un dégagement au sol suffisant pour que le nettoyage sous l'appareil ne soit pas oublié.

L'alarme de température intégrée signale toute température située en dehors de la plage des valeurs admissibles. Cette alarme est tant sonore que visuelle, pour assurer une sécurité maximale aux marchandises stockées.

Les appareils sont équipés en usine d'une butée de porte à droite. Grâce à la butée de porte réversible, l'appareil peut toujours être installé à l'emplacement où on en a le plus besoin.