WKt 6451 GrandCru Cantina per vini

Le cantine climatizzate per vini offrono premesse simili alle cantine tradizionali. In tutto il vano interno di queste cantine per vini la temperatura è costante. Questa può essere regolata a necessità da +5 °C a +20 °C. Le cantine climatizzate per vini sono ottimali per la conservazione a lungo tempo e la maturazione dei vini. A secondo della temperatura impostata, queste cantine possono conservare anche grandi quantità di vinia temperatura di degustazione. Nelle serie GrandCru e Vinothek Liebherr offre cantine climatizzate per vini di differenti grandezze e con varie dotazioni.

Premessa per un processo di maturazione ottimale è il mantenimento costante della temperatura di conservazione. Il comando elettronico preciso in combinazione con la più moderna tecnologia della climatizzazione garantisce il mantenimento costante della temperatura impostata nel vano interno, anche in presenza di forti variazioni della temperatura dell’ambiente.

Gli odori diffusi nell’ambiente durante un periodo di immagazzinamento prolungato possono influenzare sensibilmente le proprietà dei vini. Nelle cantine per vini l’immissione di aria fresca tramite i filtri ai carboni attivi FreshAir facilmente sostituibili garantiscono un’ottimale qualità dell’aria.

Anche piccole vibrazioni possono disturbare i vini nel loro processo di maturazione e impedire il deposito del tannino. Compressori sviluppati in modo speciale, con vibrazioni estremamente ridotte, fanno sì che i vini possano essere conservati in modo delicato in tutte le cantine.

La giusta umidità è un fattore molto importante per la conservazione del vino. In questo modo il tappo rimane morbido e non si secca. Per mantenere il tappo, anche dall’interno, il più umido possibile, i vini dovrebbero essere conservati orizzontalmente. Con un’umidità superiore al 50% le cantine per vini garantiscono le condizioni ideali. L’umidità dell’aria nelle cantine climatizzate per vini, a seconda delle necessità, può essere regolata tramite il pulsante della ventilazione.

Il riscaldamento integrato consente di raggiungere temperature superiori a quelle dell’ambiente circostante. Ciò può essere molto importante, ad es., per la conservazione a temperatura del vino rosso (ca. +18°C).