Più zone di conservazione in un'unica apparecchiatura

Nel cassetto BioFresh-Plus è possibile regolare il livello di umidità e la temperatura.

Nel cassetto BioFresh-Plus è possibile regolare il livello di umidità e la temperatura.

La tecnologia BioFresh si basa sul fatto che gli alimenti rimangono freschi più a lungo quando vengono conservati appena al di sopra del punto di congelazione. La temperatura nei casetti BioFresh viene quindi mantenuta costante appena al di sopra di 0°C. Questi cassetti funzionano come delle cassaforti della freschezza, ognuna delle quali offre le condizioni ottimalli per certi tipi di cibo – e tutto in un'unica apparecchiatura.

Per un'ulteriore flessibilità: BioFresh-Plus

Nelle apparecchiature BioFresh-Plus, la temperatura del cassetto BioFresh superiore può essere impostata precisamente, inoltre, il controllo scorrevole al di sopra del cassetto permette di regolare il livello di umidità. Il cassetto può dunque essere impostato sia come HydroSafe, ad alta umidità, che come DrySafe, a bassa umidità. Le tecnologie BioFresh e BioFresh-Plus trasformano i frigoriferi in apparecchiature estremamente versatili in cui conservare un ampia gamma di cibi diversi sempre nelle condizioni ideali.

Cassetti BioFresh

Se il cassetto BioFresh è impostato su HydroSafe, il livello di umidità aumenta, si crea così il clima ideale per conservare frutta e verdura freschi più a lungo. Gli accurati controlli elettronici permettono di mantenere con precisione la temperatura appena al di sopra di 0°C in modo tale che, anche con un alto tasso di umidità, i cibi non si congelino.

Se il controllo scorrevole viene impostato su DrySafe, il livello di umidità nel cassetto BioFresh si abbassa. Un basso livello di umidità è ideale per conservare pesce, carne e latticini. In un ambiente più secco, questi cibi mantengono il loro sapore molto più a lungo rispetto a un frigorifero tradizionale – alcuni tipi di formaggio, per esempio, possono conservarsi fino a 100 giorni.

Il cassetto BioFresh-Plus offre la massima flessibilità. Il suo sistema di controllo elettronico indipendente permette di impostare con esattezza la temperatura del cassetto superiore. Il pesce e i frutti di mare rimangono freschi più a lungo a una temperatura di -2°C. I frutti tropicali, invece, si mantengono al meglio a +6°C. Con BioFresh-Plus la temperatura del cassetto BioFresh superiore può essere regolata velocemente per conservare qualsiasi tipi di cibo.

Un consiglio: la temperatura appena al di sopra di 0°C è ideale per mantenere la freschezza degli alimenti, ma i cibi dovrebbero essere estratti dal frigorifero prima di essere consumati o cotti, in modo tale che possano raggiungere naturalmente a una temperatura gradevole per essere assaporati. Per esempio, i formaggi sprigionano appieno il loro sapore a temperatura ambiente. Anche la frutta è più gradevole se consumata a una temperatura superiore. Infine, anche la carne, prima di essere cotta, dovrebbe raggiungere temperatura ambiente.

Video

Il video mostra le funzioni e i controlli della tecnologia BioFresh di Liebherr.

Il video mostra le funzioni e i controlli della tecnologia BioFresh di Liebherr. Guarda il video

Il video mostra le funzioni e i controlli della tecnologia BioFresh di Liebherr.