WTes 5872 Vinidor

Wijnklimaatkasten uit de Vinothek-serie zijn zeer geschikt voor het bewaren van verschillende wijnen op de desbetreffende ideale serveertemperatuur. Door het gebruik van speciale componenten wordt een gerichte temperatuurverdeling bereikt.In het bovenste gedeelte kunnen rode wijnen bijvoorbeeld op de juiste temperatuur van +18 °C worden bewaard. Met een temperatuur van +5 °C is de onderste zone speciaal geschikt voor het bewaren van sekt of champagne. De zone daartussen is ideaal voor witte wijnen die op drinktemperatuur moeten worden bewaard.

De Vinidor apparaten bieden met twee of drie wijnsafes, die onafhankelijk van elkaar tot op de graad nauwkeurig van +5 °C tot +20 °C kunnen worden ingesteld, een zeer hoge flexibiliteit in het gebruik. Zo kunnen in één apparaat met drie wijnsafes gelijktijdig rode en witte wijnen en champagne op de desbetreffende optimale drinktemperatuur worden bewaard. Maar ook wanneer wijnen gedurende langere tijd moeten worden bewaard, bieden deze apparaten de ideale klimaatomstandigheden. Dankzij de verschillende formaten van de wijnsafes en de absoluut flexibele instelling van de temperatuur passen deze apparaten zich aan elk individueel wijnassortiment aan.

Voorwaarde voor het optimale rijpingsproces is een constante bewaartemperatuur. De ideale temperatuur voor de rijping ligt voor alle wijnen, zowel rode als witte wijnen, tussen +10 °C en +12 °C. De precieze elektronische besturing in combinatie met een zeer moderne klimaattechniek waarborgt de constante naleving van de ingestelde temperatuur in de binnenruimte, zelfs wanneer de omgevingstemperatuur erg schommelt.

Geuren uit de omgeving kunnen wijnen bij een langdurige opslag negatief beïnvloeden.Bij de wijnkasten waarborgt de toevoer van verse lucht via het eenvoudig te vervangen actieve koolfilter een optimale luchtkwaliteit.

Het presentatierek doet uitgelezen wijnen bijzonder goed uitkomen en is bedoeld om reeds geopende flessen op de juiste temperatuur te houden. Met het flexibele rek kunnen maximaal 6 wijnflessen worden neergezet. Erachter of ernaast kunnen wijnen liggend worden bewaard.

Zelfs geringe schokken kunnen het rijpingsproces van wijnen storen en het laten bezinken van looistoffen verhinderen. Speciaal ontwikkelde, zeer trillingsarme compressoren zorgen er bij alle wijnkasten voordat de wijnen zorgvuldig worden bewaard.

De juiste luchtvochtigheid is een belangrijk componenten bij het bewaren van wijnen. Daardoor blijft de kurk soepel en droogt niet uit. Om de binnenkant van de kurk ook zo vochtig mogelijk te houden, dienen wijnen liggend te worden bewaard. Met een luchtvochtigheid van meer dan 50% garanderen wijnkasten de beste omstandigheden. Al naargelang behoefte kan de luchtvochtigheid van de wijnbewaarkasten worden gereguleerd via de ventilatietoets.

Met een geïntegreerde verwarming kunnen temperaturen boven de omgevingstemperatuur worden bereikt. Dit kan bijv. bij het bewaren van rode wijn (op ca. +18 °C) erg belangrijk zijn.