De ideale temperatuur voor elk type levensmiddelen

Het samenspel van de ideale luchtvochtigheid en temperatuur is van groot belang bij het verlengen van de levensduur van producten en het beschermen van de voedingswaarde. Verschillende typen levensmiddelen vragen om verschillende bewaarmethoden. Zo rijpt kwaliteitsham in de droge Alpenlucht, groeien mango’s bij een hoge luchtvochtigheid en ontwikkelt kaas zijn smaak in koele grotten. De bewaaromstandigheden in de BioFresh-laden kunnen worden aangepast om het optimale klimaat te verschaffen voor verschillende typen levensmiddelen.

Aangepaste levensmiddelenopslag met BioFresh

  • Vlees en zuivelproducten
    Vleesproducten stellen hoge eisen aan temperatuur en luchtvochtigheid en worden het best bewaard in de BioFresh DrySafe. Het klimaat van de DrySafe, met zijn lage luchtvochtigheid en een temperatuur net boven het vriespunt, verlaagt de activiteit van micro-organismen drastisch, waardoor de levensduur van vleesproducten aanzienlijk wordt verlengd. Dit klimaat is ook ideaal voor het bewaren van melk, kaas en yoghurt.

    Vlees en zuivelproducten

    Vleesproducten stellen hoge eisen aan temperatuur en luchtvochtigheid en worden het best bewaard in de BioFresh DrySafe. Het klimaat van de DrySafe, met zijn lage luchtvochtigheid en een temperatuur net boven het vriespunt, verlaagt de activiteit van micro-organismen drastisch, waardoor de levensduur van vleesproducten aanzienlijk wordt verlengd. Dit klimaat is ook ideaal voor het bewaren van melk, kaas en yoghurt.

  • Groente en fruit
    Het hoge watergehalte van groente en fruit betekent dat ze bij een hoge luchtvochtigheid moeten worden bewaard. De BioFresh HydroSafe schept een ideaal klimaat voor groente en fruit, waarbij met elektronische precisie een constante temperatuur van net boven 0 C in stand wordt gehouden. Deze optimale bewaaromstandigheden voorkomen niet alleen bevriezing van de levensmiddelen maar ook uitdroging en behouden grotendeels de voedingswaarde van de levensmiddelen.

    Groente en fruit

    Het hoge watergehalte van groente en fruit betekent dat ze bij een hoge luchtvochtigheid moeten worden bewaard. De BioFresh HydroSafe schept een ideaal klimaat voor groente en fruit, waarbij met elektronische precisie een constante temperatuur van net boven 0 C in stand wordt gehouden. Deze optimale bewaaromstandigheden voorkomen niet alleen bevriezing van de levensmiddelen maar ook uitdroging en behouden grotendeels de voedingswaarde van de levensmiddelen.

  • Vis
    Verkopers bewaren vis en zeevruchten op ijs en daar hebben ze alle redden toe, want de ideale bewaartemperatuur is het vriespunt. De BioFresh Safe staat op 0 C en is zodoende ideaal voor het bewaren van vis. BioFresh-Plus-apparaten hebben individuele temperatuurregelaars waarmee de temperatuur in de BioFresh-zone precies op -2 C kan worden gezet, wat de levensduur van paling, zalm en snoekbaars verder verlengt. In de DrySafe-stand blijft vis dankzij BioFresh veel langer vers.

    Vis

    Verkopers bewaren vis en zeevruchten op ijs en daar hebben ze alle redden toe, want de ideale bewaartemperatuur is het vriespunt. De BioFresh Safe staat op 0 C en is zodoende ideaal voor het bewaren van vis. BioFresh-Plus-apparaten hebben individuele temperatuurregelaars waarmee de temperatuur in de BioFresh-zone precies op -2 C kan worden gezet, wat de levensduur van paling, zalm en snoekbaars verder verlengt. In de DrySafe-stand blijft vis dankzij BioFresh veel langer vers.

  • Video

    Groente, fruit, vlees, vis en zuivelproducten behouden met BioFresh hun gezonde voedingsstoffen, verfijnde smaak en smakelijke uiterlijk veel langer.
    We need your consent This YouTube video is provided by Google. If you load the video, your data - including your IP address - is transmitted to Google and may be stored and processed by Google inter alia in the USA. We have no influence over further data processing by Google. By clicking on "Accept", you consent to the transmission of data to Google for this video in accordance with Art. 6 (1) (a) GDPR and at the same time expressly consent to the transfer of data to the USA in accordance with Art. 49 (1) (a) GDPR. If you no longer wish to consent to each YouTube video individually in the future and wish to be able to load the videos without this blocker, you can also select "Always accept YouTube" and thereby consent to the associated data transmissions and transfers to Google and to the USA for all other YouTube videos which you open on our website in the future. Please note that, in the opinion of the European Court of Justice, there does not currently exist an adequate level of data protection in line with EU standards in the USA, and at present we cannot provide suitable safeguards to protect your data and offset this shortcoming. Possible risks to you of data transfer to the USA are that access by state authorities cannot be excluded and that your data could be processed for reasons of national security, criminal prosecution or for other purposes in the public interest of the USA, possibly without you being informed separately and without enforceable rights and effective means of redress being available to you. You can withdraw consent that you have given at any time with future effect via the settings. For further information, please see our Data Protection Declaration and Google's Privacy Policy.
    De video demonstreert de functies en kenmerken van de vernieuwende BioFresh-technologie van Liebherr. Bekijk de video
    Groente, fruit, vlees, vis en zuivelproducten behouden met BioFresh hun gezonde voedingsstoffen, verfijnde smaak en smakelijke uiterlijk veel langer.
    We need your consent This YouTube video is provided by Google. If you load the video, your data - including your IP address - is transmitted to Google and may be stored and processed by Google inter alia in the USA. We have no influence over further data processing by Google. By clicking on "Accept", you consent to the transmission of data to Google for this video in accordance with Art. 6 (1) (a) GDPR and at the same time expressly consent to the transfer of data to the USA in accordance with Art. 49 (1) (a) GDPR. If you no longer wish to consent to each YouTube video individually in the future and wish to be able to load the videos without this blocker, you can also select "Always accept YouTube" and thereby consent to the associated data transmissions and transfers to Google and to the USA for all other YouTube videos which you open on our website in the future. Please note that, in the opinion of the European Court of Justice, there does not currently exist an adequate level of data protection in line with EU standards in the USA, and at present we cannot provide suitable safeguards to protect your data and offset this shortcoming. Possible risks to you of data transfer to the USA are that access by state authorities cannot be excluded and that your data could be processed for reasons of national security, criminal prosecution or for other purposes in the public interest of the USA, possibly without you being informed separately and without enforceable rights and effective means of redress being available to you. You can withdraw consent that you have given at any time with future effect via the settings. For further information, please see our Data Protection Declaration and Google's Privacy Policy.

    BioFresh-app

    Welke vitaminen en mineralen zitten in welke levensmiddelen? En hoe houden ze ons gezond? Dat ontdekt u met onze app. Liebherr-apps