WTes 5972 Vinidor Vin-kjøleskap

Serveringsskapene i Vinothek-serien egner seg spesielt til oppbevaring av ulike viner i deres ideelle serveringstemperatur. Ved å sette inn spesielle komponenter, oppnås en nøyaktig temperaturdeling. For eksempel kan man oppbevare tempererte røde viner ved +18°C i den øverste delen. Med en temperatur på +5 °C egner den nederste delen særlig for temperering av musserende vin og champagne. Området mellom er ideell for hvitviner, som skal lagres i serveringstemperatur.

Vindor-skapene med to eller tre vinsafer, som uavhengig av hverandre kan stilles inn på nøyaktig fra +5 °C til +20 °C, gir størst mulig fleksibilitet i bruk. Med tre vinsafer, kan man samtidig oppbevare rødvin, hvitvin og champagne i hver sin optimale serveringstemperatur. Disse skapene byr også på optimale klimaforhold for langtidslagring av vin. Gjennom forskjellig størrelse på klimasafene og den absolutt fleksible innstillingen av temperaturen, passer skapene til ethvert individuelt vinsortiment.

Forutsetningen optimal modningsprosess er en konstant lagringstemperatur. Den ideelle temperaturen for modning av alle viner, både røde- og hvite viner, ligger mellom +10°C og +12°C. Den presise elektroniske styringen i kombinasjon med den mest moderne klimateknikken garanterer konstant overholdelse av den innstilte temperaturen inne i skapet, selv ved store temperaturendringer i omgivelsene.

Lukt fra omgivelsene kan påvirke viner ved langvarig lagring. Hos vinskapene garanterer tilførselen av frisk luft via det lett utskiftbare FreshAir-Aktivkullfilteret en optimal luftkvalitet.

Presentasjonshyllen fremhever spesielt utvalgte viner og tempererer allerede åpnede flasker. På den fleksible hyllen kan det presenteres opp opptil 6 flasker. På baksiden, eller foran kan viner lagres liggende.

Selv små vibrasjoner kan forstyrre vinenes modning, og forhindre avsettingen av garvestoffer. Spesielt utviklede, ytterst vibrasjonssvake kompressorer i alle vinskap, sørger for skånsom lagring av vinene.

Den riktige luftfuktigheten er en viktig komponent ved lagring av viner. Med dette forblir korken fleksibel og tørker ikke ut. For å holde korken så fuktig som mulig også innenfra, må vinene lagres liggende. Med over 50% luftfuktighet garanterer vinskapene de beste forholdene. Etter behov, kan luftfuktigheten i vinskapene reguleres over ventilasjonstasten.

En integrert oppvarming gjør det mulig å stille inn temperaturen over omgivelsenes temperatur. Dette kan være svært viktig ved for eksempel temperering av rødvin (ca. +18°C).