BioFresh mantém os alimentos frescos por mais tempo

Quanto mais fresco o alimento, maior seu valor nutricional. Ao armazenar alimentos sob condições ideais, a tecnologia patenteada BioFresh da Liebherr mantém frescos os alimentos ricos em vitaminas e minerais por mais tempo do que os compartimentos dos refrigeradores convencionais. Conte com as tecnologias inovadoras de refrigeração da Liebherr para preservar o frescor, o sabor e os nutrientes dos seus alimentos.

Frescor mais duradouro com HydroSafe e DrySafe

A circulação do ar e a temperatura podem ser ajustadas de modo variável na BioFresh-Safe.

A circulação do ar e a temperatura podem ser ajustadas de modo variável na BioFresh-Safe.

A tecnologia BioFresh baseia-se no conceito de que os alimentos se mantêm frescos por mais tempo quando são armazenados logo acima do ponto de congelamento. As gavetas BioFresh são reguladas com precisão para uma temperatura pouco acima de 32  F (0 °C) – uma temperatura bastante inferior às das gavetas de refrigeradores convencionais. Mas apenas a baixa temperatura não é suficiente para preservar o frescor: frutas, legumes e verduras precisam de um clima úmido para que se mantenham saudáveis, enquanto laticínios, peixes e carnes são idealmente armazenados em ambientes secos. O nível de umidade pode ser ajustado nas gavetas BioFresh por meio de um cursor para criar condições HydroSafe ou DrySafe. As gavetas funcionam essencialmente como protetoras do frescor e podem ser ajustadas de acordo com as necessidades pessoais. BioFresh transforma os refrigeradores em espaços versáteis de armazenamento onde a mais ampla variedade de alimentos pode ser mantida sob condições ideais.

Várias zonas climáticas em um eletrodoméstico

Se a gaveta BioFresh-Safe estiver definida como HydroSafe, o nível de umidade será mais alto. Isso mantém frutas, legumes e verduras mais frescos e firmes por mais tempo. Controles eletrônicos precisos garantem que a temperatura logo acima de 32 °F (0 °C) seja mantida precisa e continuamente. Mesmo em um alto nível de umidade, seus alimentos não serão congelados acidentalmente.

Com o cursor aberto, o nível de umidade é reduzido e a gaveta BioFresh-Safe se torna DrySafe. Um nível inferior de umidade é ideal para armazenar carnes, peixes e laticínios. Quando são guardados embalados sob essas condições comparativamente secas, carnes e laticínios mantêm o sabor por muito mais tempo do que na gaveta de um refrigerador convencional. Alguns tipos de queijo podem ser mantidos por até 100 dias.*

*Segundo um estudo europeu independente, sob condições ideais.

Casualmente: temperaturas logo acima de 32 °F (0 °C) são ideais para armazenar alimentos frescos, mas são muito baixas para o consumo. O queijo oferece todo o seu sabor à temperatura ambiente, e as frutas são mais saborosas quando não estão geladas. Até mesmo a carne deve estar à temperatura ambiente antes de ser cozida. Guarde os alimentos a uma temperatura fria e constante, mas sempre os tire do refrigerador um tempo antes de comê-los ou cozinhá-los.

Saiba mais sobre BioFresh na FreshMAGAZINE

Descubra qual cuidado é adequado aos diferentes tipos de alimentos. Mais sobre BioFresh

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BioFresh: condições ideais para armazenar alimentos

A influência equilibrada da umidade e da temperatura é essencial para armazenar alimentos por mais tempo e preservar seus nutrientes. Tipos diferentes de alimentos têm necessidades diferentes. O prosciutto de alta qualidade é maturado ao ar seco das montanhas, as mangas crescem em climas extremamente úmidos, e o queijo desenvolve seu sabor em câmaras frias. Oferecendo condições de clima ajustáveis, as gavetas BioFresh proporcionam um ambiente de armazenamento otimizado para todos os tipos de alimentos.

Armazenamento adequado aos alimentos com BioFresh

  • Frutas, legumes e verduras
    Como contêm grande quantidade de água, frutas, legumes e verduras são armazenados de modo ideal sob níveis mais altos de umidade. A gaveta BioFresh HydroSafe cria um clima otimizado, e seus controles altamente precisos mantêm uma temperatura constante logo acima de 32 °F (0 °C). Essas condições de armazenamento delicadamente equilibradas impedem que os alimentos congelem, protegem contra a desidratação e preservam os valiosos elementos nutricionais.

    Frutas, legumes e verduras

    Como contêm grande quantidade de água, frutas, legumes e verduras são armazenados de modo ideal sob níveis mais altos de umidade. A gaveta BioFresh HydroSafe cria um clima otimizado, e seus controles altamente precisos mantêm uma temperatura constante logo acima de 32 °F (0 °C). Essas condições de armazenamento delicadamente equilibradas impedem que os alimentos congelem, protegem contra a desidratação e preservam os valiosos elementos nutricionais.

  • Laticínios
    O ambiente DrySafe é ideal para laticínios, como leite, queijo e iogurte. Com baixa umidade e a uma temperatura logo acima do ponto de congelamento, a durabilidade dos produtos aumenta significativamente.

    Laticínios

    O ambiente DrySafe é ideal para laticínios, como leite, queijo e iogurte. Com baixa umidade e a uma temperatura logo acima do ponto de congelamento, a durabilidade dos produtos aumenta significativamente.

  • Carnes
    No que se refere às condições de temperatura e umidade, carnes frescas e produtos derivados têm necessidades extremamente restritas. A BioFresh DrySafe proporciona o ambiente ideal. Com baixa umidade e a uma temperatura logo acima do ponto de congelamento, a durabilidade dos produtos aumenta significativamente.

    Carnes

    No que se refere às condições de temperatura e umidade, carnes frescas e produtos derivados têm necessidades extremamente restritas. A BioFresh DrySafe proporciona o ambiente ideal. Com baixa umidade e a uma temperatura logo acima do ponto de congelamento, a durabilidade dos produtos aumenta significativamente.

  • Peixes
    Os varejistas mantêm peixes e frutos do mar no gelo e por um bom motivo: a temperatura ideal de armazenamento deles é no ponto de congelamento. Baixas temperaturas constantes e uniformes são essenciais e, a uma temperatura ambiente mantida com precisão a pouco mais de 32  F (0  C), o compartimento BioFresh é ideal para armazenar peixes. Em combinação com o ajuste DrySafe, peixes e camarões refrigerados ficarão frescos por mais tempo.

    Peixes

    Os varejistas mantêm peixes e frutos do mar no gelo e por um bom motivo: a temperatura ideal de armazenamento deles é no ponto de congelamento. Baixas temperaturas constantes e uniformes são essenciais e, a uma temperatura ambiente mantida com precisão a pouco mais de 32  F (0  C), o compartimento BioFresh é ideal para armazenar peixes. Em combinação com o ajuste DrySafe, peixes e camarões refrigerados ficarão frescos por mais tempo.

  • Vídeo

    BioFresh possibilita que frutas, legumes e verduras, carnes, peixes e laticínios mantenham suas saudáveis vitaminas, seu delicado sabor e uma aparência atraente por muito mais tempo.
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    BioFresh possibilita que frutas, legumes e verduras, carnes, peixes e laticínios mantenham suas saudáveis vitaminas, seu delicado sabor e uma aparência atraente por muito mais tempo.
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