WTes 5972 Vinidor Vitrină pentru vinuri

Frigiderele de temperare a vinurilor din gama Vinothek sunt deosebit de potrivite pentru depozitarea diferitelor vinuri la temperatura ideală de servire. Prin utilizarea componentelor speciale, este atinsă o stratificare specifică a temperaturii. În zona superioară, de exemplu, vinurile roşii pot fi temperate la + 18°C. Cu o temperatură de +5 °C, zona inferioară este potrivită în mod special pentru temperarea vinului sec sau şampaniei. Zona situată între este ideală pentru vinurile albe care trebuie păstrate la temperatura de servire.

Aparatele Vinidor oferă două sau trei seifuri de vin, care pot fi setate independent una faţă de cealaltă de la +5 °C la +20 °C, flexibilitate maximă în utilizare. În acest fel, cu cele trei seifuri de vin, vinurile roşii, vinurile albe şi şampania pot fi depozitate în aparat la o temperatură optimă. Dar şi în cazul depozitării pe termen lung a vinurilor, aparatele creează condiţiile climatice ideale. Datorită dimensiunilor diferite ale seifurilor de vin şi setării absolut flexibile a temperaturii, aceste aparate sunt potrivite pentru fiecare sortiment individual de vinuri.

Condiţia necesară pentru procesul optim de maturare este o temperatură constantă de depozitare. Temperatura ideală pentru maturare este între + 10°C şi + 12°C în cazul tuturor vinurilor, fie că sunt vinuri roşii sau albe. Sistemul electronic de comandă precis, în combinaţie cu tehnologia de climatizare de ultimă generaţie, asigură menţinerea constantă a temperaturii setate în interior, chiar şi în cazul unor fluctuaţii mari ale temperaturii ambiante.

Mirosurile din zona adiacentă pot influenţa sensibil vinurile în timpul perioadei lungi de depozitare. La frigiderele de vin, admisa de aer proaspăt prin filtrul de cărbune activ FreshAir, uşor de înlocuit, asigură o calitate optimă a aerului.

Raftul rabatabil din lemn scoate în evidenţă, în special cele mai fine vinurile şi serveşte la temperarea sticlelor deja deschise. Cu bordura flexibilă, pot fi depozitate până la 6 sticle de vin. În spate, respectiv lângă, pot fi depozitate vinurile.

Chiar şi trepidaţiile uşoare pot tulbura maturarea vinurilor şi pot împiedica depunerea taninurilor. Compresoarele special dezvoltate, cu un nivel scăzut de vibraţii, asigură depozitarea blândă a vinurilor.

Umiditatea corespunzătoare a aerului este o componentă importantă în depozitarea vinurilor. Aceasta menţine pluta flexibilă şi evită uscarea acesteia. Pentru a menţine pluta din interior cât mai umedă posibil, vinurile trebuie depozitate pe orizontală. Cu peste 50 % umiditatea aerului, frigiderele de vin garantează cele mai bune condiţii. În funcţie de necesar, umiditatea aerului în frigiderele de vin poate fi reglată cu tasta de ventilaţie.

Un sistem de încălzire integrat face posibilă atingerea temperaturilor peste temperatura mediului ambiant. Astfel, temperarea vinului roşu (aproximativ + 18°C) poate să fie foarte importantă.