Преимущество зоны свежести BioFresh - максимально долгое сохранение продуктов

Оптимальные условия для хранения продуктов

Контейнеры BioFresh позволяют регулировать и внутреннюю температуру, и циркуляцию воздуха.

Свежие фрукты и овощи лучше собирать в собственном саду или покупать на рынке. Если такой возможности нет, то следует обеспечить оптимальные условия для их хранения. Сочетание правильной температуры и оптимальной влажности воздуха в секции BioFresh позволяет продуктам оставаться свежими гораздо дольше, чем в обычном холодильнике. Для хранения фруктов, овощей, мяса, рыбы, сыров и молочной продукции предусмотрено два режима: DrySafe и HydroSafe. Они создают климат, который наилучшим образом подходит для различных типов продуктов. Например, ветчина высшего сорта выдерживается в сухом воздухе альпийских высокогорий, а благородные сыры приобретают свой аромат только под сводом холодных пещер. Чтобы изменить климатические условия, достаточно просто установить регулятор влажности в необходимое положение.

Климат, создающийся в зоне свежести BioFresh

HydroSafe - режим с высокой влажностью

Когда заслонка контейнера максимально закрыта, в нём поддерживается высокий уровень влажности. Этот режим оптимален для длительного сохранения свежести распакованных фруктов, овощей и салатов. Благодаря точной электронике в контейнере поддерживается температура около 0°C. Поэтому, даже несмотря на высокую влажность, удаётся избежать подмораживания фруктов и овощей.

DrySafe - режим с пониженной влажностью

При закрытой заслонке влажность в контейнере понижается, что наилучшим образом подходит для хранения рыбы, мяса и молочных продуктов. В сухом климате они сохраняют свой вкус, аромат и полезные свойства значительно дольше, чем в обычной холодильной камере. Например, сыр в контейнере BioFresh сохраняет свои лучшие качества вплоть до 100 дней.

Обратите внимание, что температура около 0°C оптимальна именно для хранения продуктов. Их нужно заранее доставать из холодильника перед приготовлением или употреблением в пищу. Так, аромат сыра во всей его полноте проявляется лишь при комнатной температуре. И это справедливо для вкусовых качеств большинства фруктов.

Кстати: хотя температура чуть выше 0°C идеально подходит для хранения продуктов, она не обязательно является подходящей температурой для их употребления. Например, вкус и аромат сыра раскрываются только при комнатной температуре, а вкус фруктов гораздо насыщеннее, когда они не слишком холодные. Даже мясу рекомендуется дать согреться до комнатной температуры, прежде чем приступить к его приготовлению. Несмотря на то, что хранить продукты следует при константно низкой температуре, перед употреблением или приготовлением их следует заблаговременно извлечь из холодильника.

Обзор от эксперта

Фрукты, овощи, рыба, мясо и молочные продукты – все они сохранят свои полезные свойства, насыщенный вкус и приятный внешний вид гораздо дольше с помощью технологии BioFresh.

Эта видео предоставлены компанией Google*. Когда вы загружаете это видео, ваши данные, включая ваш IP-адрес, передаются в Google и могут храниться и обрабатываться Google, в том числе в собственных целях, за пределами ЕС или ЕЭЗ и, таким образом, в третьей стране, в частности в США**. Мы не имеем никакого влияния на дальнейшую обработку данных компанией Google. Нажимая кнопку «ПРИНЯТЬ», вы предоставляете согласие на передачу данных в Google этой видео в соответствии со ст. 6. 1. a Общего регламента по защите данных. Если в будущем вы не хотите давать согласие на использование видео YouTube по отдельности и хотите иметь возможность загружать их без этого блокировщика, вы также можете выбрать «Всегда принимать файлы YouTube» и, таким образом, также дать согласие на соответствующую передачу данные в Google для всех других видео YouTube к которым вы будете получать доступ на нашем веб-сайте в будущем. Вы можете отозвать данное согласие в любое время с сохранением действия на будущее и, таким образом, предотвратить дальнейшую передачу ваших данных, отменив выбор соответствующей услуги в разделе «Прочие услуги (необязательно)» в «Настройки» (позже этот пункт также будет доступен в меню «Настройки конфиденциальности» в нижнем колонтитуле нашего веб-сайта). Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей Политике конфиденциальности и Политикой конфиденциальности Google. * Google Ireland Limited, Гордон Хауз, Берроу Стрит, Дублин, 4, Ирландия (Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ireland): материнская компания: Google LLC, Амфтиеатр Парквей, 1600, Маунтин-Вью, Калифорния, 94043, США (1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA)
** Примечание: Передача данных в США, связанная с передачей данных в Google, осуществляется на основании решения Европейской комиссии о достаточности мер от 10 июля 2023 года (Стандарты относительно конфиденциальности данных между ЕС и США).

Узнайте про преимущества зоны свежести BioFresh от эксперта по бытовой технике.

Оптимальные климатические условия для хранения продуктов

Гармоничное сочетание температуры и влажности - гарантия продолжительного сохранения питательных свойств продуктов. Нужно поддерживать определённый климат, чтобы они дольше оставались свежими. Например, тропические фрукты созревают при высокой влажности, сыр приобретает аромат в сухом и прохладном воздухе, а рыба лучше всего хранится при температуре, близкой к точке замерзания. Все эти условия поддерживаются в контейнерах зоны свежести BioFresh, что позволяет хранить в них продукты питания любой категории.

Оптимальные условия для хранения всех типов продуктов

Из-за высокого содержания влаги в овощах и фруктах их требуется хранить при высокой влажности воздуха. Такие условия создаются в контейнере BioFresh с режимом HydroSafe. Помимо высокого уровня влажности с помощью точной электроники в нём поддерживается температура около 0°C. Это позволяет предотвратить нежелательное подмораживание продуктов, а также защитить их от обезвоживания, в максимальной степени сохраняя их питательные вещества.

Овощи и фрукты

Режим DrySafe секции BioFresh наилучшим образом подходит для хранения молочных продуктов в холодильниках LIEBHERR. При температуре около 0°C и низкой влажности воздуха они дольше остаются свежими.

Молочные продукты

Мясные продукты особенно чувствительны к температуре и влажности воздуха. Оптимальные условия для их хранения создаются в контейнере секции BioFresh c режимом DrySafe. Сочетание низкой влажности воздуха и температуры около 0°C позволяет им оставаться свежими продолжительное время.

Мясо

Продавцы обычно хранят рыбу и морепродукты на льду, так как оптимальная температура для их хранения находится чуть выше точки замерзания. Поэтому лучшее место для них в холодильнике - контейнер DrySafe секции BioFresh, в котором поддерживается температура около 0°C и низкий уровень влажности. Благодаря сочетанию таких условий продукты остаются свежими гораздо дольше, чем при хранении в обычной холодильной камере.