Сохранение питательных веществ и ароматов

Летом прилавки ломятся от изобилия свежих фруктов, овощей, ягод и зелени. В это время счастливые обладатели участков с собственным огородом, а также те, кто предпочитает покупать продукты на рынке, начинают делать запасы на зиму. В ход идут различные способы создания домашних заготовок: одни выбирают консервирование, другим больше нравится сушка. Но самым простым и эффективным является замораживание. Оно происходит значительно быстрее и позволяет на долгое время сохранить полезные вещества, содержащиеся в пище. Этот способ также эффективен для длительного хранения рыбы, мяса и грибов. Например, если поместить свежий улов в морозильную камеру с минимальной температурой, то он будет гораздо дольше сохранять свои полезные свойства, вкус и аромат по сравнению с рыбой, купленной в супермаркете.

Чтобы сохранить летние ароматы душистой зелени и первозданный вкус ягод до холодных зимних месяцев, во многих морозильных камерах LIEBHERR предусмотрен специальный отсек. Он наилучшим образом подходит для замораживания: в нём можно легко рассортировать травы и плоды без необходимости размещения их с другими замороженными продуктами.

Для защиты замороженных продуктов от тепла, поступающего при открытии двери, в морозильных камерах LIEBHERR используются выдвижные контейнеры FrostSafe, отличающиеся особенно высоким исполнением и закрытой конструкцией. Благодаря этому в них дольше сохраняется холод, а прозрачная передняя панель обеспечивает оптимальный обзор хранящихся продуктов.

Полезный совет от LIEBHERR: Если вы знаете, в какой день будете готовить мясо или рыбу, то размораживайте их в холодильной камере. Этот способ является наиболее безопасным, так как поддержание постоянной температуры позволяет избежать размножения бактерий.

Удобство во всём: простая эксплуатация и оптимальные условия для хранения продуктов

Автоматическая функция SuperFrost гарантирует быстрое и эффективное замораживание свежих продуктов без существенных затрат электроэнергии. Она пригодится не только тем, кто покупает еду в магазинах или на рынке, но и любителям рыбной ловли или владельцам собственных садовых участков, стремящихся сохранить свой урожай. При активации SuperFrost температура в морозильной камере опускается до минимального значения, позволяя оптимальным образом замораживать продукты и сберегая их полезные вещества. SuperFrost автоматически отключается по прошествии 65 часов, а морозильная камера возвращается к обычному режиму работы.

Благодаря технологии NoFrost вам не придётся проводить трудоёмкую работу по размораживанию морозильной камеры. Замораживание продуктов осуществляется при помощи циркуляции охлажденного воздуха, а образующаяся при этом влага отводится из внутреннего пространства. Благодаря этому в морозильном отделении не образуется лед, а замороженные продукты не покрываются слоем инея.

Благодаря использованию съёмных полок и выдвижных контейнеров система VarioSpace позволяет регулировать полезный объём в морозильной камере. Поэтому вы можете хранить крупногабаритные продукты, например, большой торт.

При хранении замороженных продуктов важно не допускать колебаний температуры. Но что делать при открывании дверцы, ведь именно в этот момент во внутреннее пространство поступают потоки тёплого воздуха? Для этого в морозильных камерах LIEBHERR предусмотрены контейнеры FrostSafe. Они обладают минимальными зазорами между друг другом и стенками отделения, что защищает еду от влияния теплопритоков. Кроме того, прозрачная передняя панель контейнеров обеспечивает оптимальный обзор хранящихся продуктов.

Если вы хотите предложить своим гостям лёд для напитков, то обязательно воспользуйтесь функцией IceMaker от LIEBHERR. Благодаря ей для каждого знаменательного события или встречи у вас под рукой всегда будет достаточное количество кубиков льда превосходного качества.

Зона свежести BioFresh

В секции BioFresh создаются оптимальные условия хранения, позволяющие продуктам оставаться свежими дольше. Узнайте о преимуществах BioFresh

Гастрономический онлайн-журнал

На просторах FreshMAG вы найдёте множество вкусных рецептов, полезных кулинарных советов, а также узнаете секреты шеф-поваров и правила хранения продуктов. Перейти на FreshMAG