Olika klimatzoner i en apparat

Luftcirkulationen och temperaturen kan ställas in variabelt i BioFresh-BioFresh-lådor.

Luftcirkulationen och temperaturen kan ställas in variabelt i BioFresh-BioFresh-lådor.

BioFresh-teknologin bygger på kunskapen att livsmedel håller längst vid förvaring strax över fryspunkten. Därför ligger temperaturen i BioFresh-lådorna konstant på strax över 0 °C. Dessa lådor fungerar som färskhållningsskåp för mat som har optimala förhållanden för olika livsmedel – och detta i bara i en apparat.

För ännu mer flexibilitet: BioFresh-Plus

För BioFresh-Plus-apparater kan det övre BioFresh-låda ställas in exakt på graden. Utöver temperaturen går det dessutom att bestämma luftfuktigheten via ett skjutreglage. Lådorna fungerar således alternativt som HydroSafe eller som DrySafe. Tack vare BioFresh och BioFresh-Plus förvandlas kylskåpet till ett mångsidigt lagerutrymme där väldigt olika livsmedel förvaras under idealiska förhållanden.

Översikt över BioFresh-Safes

Om ett BioFresh-låda är inställt på HydroSafe ökar luftfuktigheten. Oförpackad frukt och dito grönsaker samt sallad håller sig färska och krispiga längre på detta sätt. En exakt elektronik garanterar att temperaturen håller sig exakt strax över 0 °C. Tack vare detta förhindras att livsmedlen fryser oönskat vid hög luftfuktighet.

När luckorna är öppna sjunker luftfuktigheten - BioFresh-låda blir till DrySafe. Den låga luftfuktigheten lämpar sig för förvaring av fisk-, kött- och mjölkprodukter. De håller sig aromatiska betydligt längre förpackade i denna jämförelsevis torra miljö än i traditionella kylskåp - ost till exempel upp till 100 dagar.

BioFresh-Plus-låda ger maximal flexibilitet. Det går att ställa in gradtalet i lådan exakt via den separata elektroniken. Vid -2 °C håller sig fisk och skaldjur färska längre. Känsliga sydfrukter mår som bäst vid +6 °C. Med BioFresh-Plus kan den övre delen av BioFresh-lådan anpassas exakt på graden till de olika behoven för de olika förråden.

För övrigt: Temperaturer strax över 0 °C är visserligen optimala för förvaring av färska livsmedel men inte för förtäring av dem. Ost utvecklar inte sin fulla arom förrän vid rumstemperatur och frukt smakar betydligt bättre om den inte avnjuts så kall. Även kött bör uppnå rumstemperatur innan det steks. Ta således ut livsmedel från kylskåpet i så god tid som möjligt före intaget eller tillagningen men låt dem ligga konstant i kylningen för förvaringen.

Video

Vår video dokumenterar funktionaliteten och användningen av Liebherrs färskhållningsteknologi.

Vår video dokumenterar funktionaliteten och användningen av Liebherrs färskhållningsteknologi. Hämta video

Vår video dokumenterar funktionaliteten och användningen av Liebherrs färskhållningsteknologi.