BFPSvh 8401 Perfection Congélateur normes boulangeries avec refroidissement par ventilation

Volume brut total 854 l
Dimensions extérieures : hauteur / largeur / profondeur 211,5 / 78,7 / 101,7 cm
Réfrigérant R 290

Convient aux plaques de four Euronorme

Convient aux plaques de four Euronorme

Ajustement idéal : Les plaques de four Euronorme peuvent être parfaitement placées sur les glissières robustes en forme de L et en être facilement retirées. En effet, chaque appareil Liebherr pour boulangerie a été spécialement conçu pour l’utilisation de plaques de four standardisées.

Crémaillères amovibles

Crémaillères amovibles

Ne laissez aucune chance à la poussière : Les crémaillères peuvent être retirées et replacées facilement sans outils. Cela facilite notamment le nettoyage des crémaillères et du revêtement intérieur lisse, tout en évitant l'accumulation de la saleté autour des jointures.

NoFrost

NoFrost

Avec les appareils de boulangerie professionnels de Liebherr, le dégivrage n’est plus nécessaire. L’humidité éventuelle est combattue par le refroidissement assisté par ventilateur et les phases de dégivrage cycliques chassent les moindre traces d’humidité de l’intérieur de l’appareil. Pour un stockage pratique, fiable et sans givre.

Éclairage LED frontal

Éclairage LED frontal

L’éclairage LED frontal assure une luminosité optimale des tiroirs, même dans les environnements sombres. Grâce à une vue d’ensemble parfaite, le produit souhaité est immédiatement à portée de main. La porte peut donc être refermée plus rapidement et la température intérieure reste ainsi stable. Pour une consommation et des dépenses énergétiques réduites.

Interface WiFi/LAN intégrée

Interface WiFi/LAN intégrée

L’interface WiFi/LAN vous permet d’associer facilement vos réfrigérateurs à la solution Liebherr SmartMonitoring ou à des systèmes locaux existants.

Interface WiFi/LAN installable a posteriori

Interface WiFi/LAN installable a posteriori

La mise en réseau d’un appareil Liebherr est extrêmement simple : Grâce à l’interface WiFi et LAN installable a posteriori, les appareils peuvent facilement être reliés à des systèmes externes, comme le SmartMonitoring de Liebherr. Cette solution de surveillance numérique permet de contrôler et de consigner la température de stockage confortablement et en toute sécurité via l’interface installée par rétrofit.

Information panne de courant

Information panne de courant

Si l’alimentation électrique a été interrompue en raison d’une panne, l’information panne de courant apparaît dès que le courant est rétabli. Celle-ci signale que l’appareil a été privé de courant pendant un certain temps et indique la température maximale atteinte pendant ce laps de temps. Cela vous permet d’évaluer si une perte de qualité des produits est à craindre.

Évacuation par le fond

Évacuation par le fond

L’hygiène parfaite en toute simplicité : Le système d’écoulement intégré au fond de l’appareil Liebherr permet un nettoyage aisé et confortable. L’eau s’écoule facilement et votre appareil retrouve rapidement toute sa propreté.

Porte à fermeture automatique < 90°/fermeture automatique de la porte en dessous de 90°

Porte à fermeture automatique < 90°/fermeture automatique de la porte en dessous de 90°

Effectuez vos travaux de routine en tout confort en étant assuré que rien ne sera oublié : à partir d’un angle d’ouverture d’environ 90°, la porte de l’appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d’environ 90°, elle se ferme d’elle-même pour éviter que l’appareil ne reste ouvert involontairement. La température reste ainsi stable et la qualité de vos aliments est préservée.

Fluide frigorigène respectueux de l'environnement

Fluide frigorigène respectueux de l'environnement

Les appareils Liebherr sont optimisés pour consommer le moins d’énergie possible, pour le plus grand bonheur des clients, qui profiteront ainsi de faibles coûts d’exploitation. Les appareils utilisent exclusivement les réfrigérants naturels et écologiques R 600a et R 290. Associés à des compresseurs à haute efficacité, ils allient puissance de réfrigération élevée et durabilité grâce à leur faible potentiel de réchauffement climatique.

Un système de réfrigération efficace

Un système de réfrigération efficace

Grâce à des décennies d'expérience en génie frigorifique et à des efforts de recherche continus, Liebherr vous offre un système de refroidissement d'une qualité exceptionnelle. L'utilisation de composants de qualité dans les appareils Liebherr, tels que compresseurs, condenseurs, ou évaporateurs pour le génie frigorifique, permet d'assurer une baisse significative de la consommation, et donc des dépenses d'énergie.

Trois plages d’humidité de l’air au choix

Trois plages d’humidité de l’air au choix

Avec trois plages d’humidité de l’air au choix, les appareils offrent des conditions de conservation individuelles optimales pour le chocolat, le glaçage ou les pâtes crues, par exemple. Ainsi, les produits sont toujours stockés dans les meilleures conditions et leur qualité est préservée.

Informations claires sur l’appareil

Informations claires sur l’appareil

Toutes les informations relatives à l’appareil doivent être disponibles au moment précis où vous en avez besoin. C’est pourquoi chaque appareil Liebherr porte son numéro de série et de service ainsi que la désignation du modèle sur l’écran, où ils sont facilement lisibles. Les recherches fastidieuses ou la nécessité de vider l’intérieur de l’appareil pour pouvoir lire ces informations appartiennent désormais au passé.

Conformité avec la norme DIN EN 60335 pour la sécurité des appareils

Conformité avec la norme DIN EN 60335 pour la sécurité des appareils

En plus du marquage CE exigé par la loi, toutes les zones dont dépend la sécurité, du manuel de l’utilisateur jusqu’à l’appareil proprement dit, sont évaluées et contrôlées par un laboratoire de contrôle indépendant. Cela vous garantit la sécurité optimale des produits.

Joint de porte remplaçable

Joint de porte remplaçable

Économisez du temps et de l’argent. Les joints de porte clipsables de Liebherr peuvent être remplacés facilement. Si un joint est endommagé, vous pouvez le remplacer vous-même sans aucun outil.

Cache du compartiment moteur

Cache du compartiment moteur

Le cache du compartiment moteur avec système électronique intégré ainsi que la porte sont réalisés sans joints et sont donc particulièrement faciles à nettoyer.

Verrouillage de l’écran

Verrouillage de l’écran

Pour éviter toute modification involontaire, il est possible de verrouiller le menu utilisateur. On peut accuser réception des alarmes sonores même lorsque la fonction de verrouillage est activée. Ainsi, toutes les saisies nécessaires peuvent être effectuées et aucune saisie indésirable ne peut avoir lieu. Pour une plus grande sécurité d’utilisation de votre appareil Liebherr.

Filtre à poussière de farine

Filtre à poussière de farine

Le filtre à poussière de farine protège les composants de refroidissement des dépôts de poussière, provenant par exemple de produits pâteux farineux, et garantit une utilisation pratiquement sans entretien. Après l’installation, la natte filtrante métallique intégrée peut être retirée et nettoyée sans outils. Le nettoyage au lave-vaisselle est possible à 50 °C.

Éclairage LED plafonnier

Éclairage LED plafonnier

Même dans un environnement sombre, l’éclairage LED plafonnier assure une bonne luminosité de l’intérieur. Grâce à une vue d’ensemble optimale, le produit souhaité est immédiatement à portée de main. La porte peut donc être refermée plus rapidement et la température intérieure reste ainsi stable. Cela vous épargne bien des recherches inutiles – et, surtout, des dépenses d’énergie.

Éclairage LED vertical

Éclairage LED vertical

L’éclairage LED vertical assure une luminosité optimale de l’intérieur sur toute la hauteur de l’appareil. Grâce à une vue d’ensemble parfaite à tous les niveaux, le produit souhaité est immédiatement à portée de main. La porte peut donc être refermée plus rapidement et la température intérieure reste ainsi stable. Cela vous épargne bien des recherches inutiles – et, surtout, des dépenses d’énergie.

Intérieur adapté aux aliments

Intérieur adapté aux aliments

Tous les matériaux qui composent les appareils Liebherr destinés au secteur de la restauration et de la boulangerie sont conformes à l’usage alimentaire et conviennent donc parfaitement au stockage d’aliments non emballés.

Éclairage LED plafonnier

Éclairage LED plafonnier

Même dans un environnement sombre, l’éclairage LED plafonnier assure une bonne luminosité de l’intérieur. Grâce à une vue d’ensemble optimale, le produit souhaité est immédiatement à portée de main. La porte peut donc être refermée plus rapidement et la température intérieure reste ainsi stable. Cela vous épargne bien des recherches inutiles – et, surtout, des dépenses d’énergie.

Fonction de rappel

Fonction de rappel

La fonction de minuterie d’intervalle vous rappelle l’échéance du prochain nettoyage de base ou de l’entretien annuel. Les intervalles de temps prédéfinis peuvent être sélectionnés directement sur l’appareil, ce qui vous permet de vous concentrer uniquement sur votre travail.

Serrure mécanique

Serrure mécanique

Tous les appareils Liebherr professionnels destinés au secteur de la restauration et de la boulangerie sont dotés d’une serrure mécanique avec deux clés. Vous pouvez ainsi être sûr qu’aucune main non autorisée n’aura accès à vos produits entreposés.

Kit Side-by-Side

Kit Side-by-Side

Le kit d’accessoires offre une solution ordonnée et sécurisée pour aligner plusieurs appareils. Les appareils sont solidement reliés les uns aux autres par un rail profilé, de sorte qu’ils forment une façade harmonieuse et ne peuvent pas glisser. Leur fixation garantit également la distance recommandée et empêche la formation de condensation entre les appareils.

Intérieur et extérieur en acier inoxydable

Intérieur et extérieur en acier inoxydable

L’habillage extérieur avec ses parois latérales en un seul bloc est conçu sans interstices et donc très hygiénique et facile à nettoyer. L’acier inoxydable est un acier allié qui ne rouille pas et qui est particulièrement robuste, ce qui le rend idéal pour relever les défis d’un environnement professionnel.

Ultra-efficient

Ultra-efficient

L’augmentation des prix de l’électricité accroît les exigences en matière d’efficacité des réfrigérateurs et congélateurs. Du compresseur au joint, en passant par l’éclairage et l’électronique, Liebherr exploite pleinement le potentiel d’économie de tous les composants. Le résultat est impressionnant, tout particulièrement en termes de coûts de fonctionnement sur toute la durée de vie.

Pièces de rechange disponibles pendant 10 ans

Pièces de rechange disponibles pendant 10 ans

Durabilité ne signifie pas seulement que l’appareil est écologique et économique, durabilité est également synonyme de longévité. Pour que vous profitiez longtemps de votre appareil professionnel, Liebherr garantit la disponibilité des pièces de rechange pour une durée d’au moins 10 ans à compter de l’arrêt de la production. Bien que nous mettions tout en œuvre pour que les pièces de rechange ne soient jamais nécessaires.

Roulettes robustes

Roulettes robustes

Grâce aux roulettes adaptables, les appareils Liebherr professionnels deviennent extrêmement mobiles. Vous pouvez ainsi changer le lieu d’installation à tout moment ou simplement déplacer l’appareil pour faciliter le nettoyage.

Inversion du sens d’ouverture de la porte

Inversion du sens d’ouverture de la porte

Les appareils Liebherr professionnels sont équipés en usine d’une ouverture de porte à droite. Sans grand effort ni pièces supplémentaires, la charnière de la porte peut être montée à gauche. Cela vous permet de choisir librement le lieu d’installation de votre appareil.

15 ans de conception de composants

15 ans de conception de composants

Durabilité signifie non seulement que l’appareil est économique, mais aussi qu’il dispose d’une longue durée de vie. Matériaux de grande qualité, solide fabrication et disponibilité des pièces de rechange pendant au moins 10 ans après arrêt de la production font de votre appareil Liebherr un produit robuste, fiable, performant et extrêmement durable pour un usage quotidien exigeant.

Mode démo

Mode démo

Pour les formations ou les expositions, il est possible de simuler les fonctionnalités de l’appareil en mode démo sans avoir à le mettre en marche. Cela permet d’économiser du temps et de l’argent, étant donné que la fonction de refroidissement n’est pas nécessaire dans un tel contexte d’utilisation.

Label énergétique conformément à la directive UE 2015/1094

Label énergétique conformément à la directive UE 2015/1094

Efficacité énergétique en un coup d’œil : Le label énergétique indique à quel point les appareils Liebherr de niveau professionnel sont économes en énergie. Cette faible consommation d’énergie se traduit également par des frais d’exploitation particulièrement bas.

Menu client masqué

Menu client masqué

Protégé, sécurisé, simple : le menu client masqué fournit aux utilisateurs des informations sur l’état de l’appareil ou leur permet d’effectuer des réglages détaillés de l’appareil, comme le rétablissement des réglages d’usine. Comme ces informations et ces réglages se trouvent à un niveau de menu distinct, protégé par un code, toute modification ou manipulation non désirée est évitée.

Serrures personnalisées

Serrures personnalisées

Accessoires pour une plus grande sécurité : Cinq serrures différentes avec clés correspondantes sont disponibles pour chaque appareil professionnel. Seul le personnel autorisé aura ainsi accès à votre réfrigérateur ou congélateur et vos précieux produits seront sans cesse protégés contre tout accès non autorisé.

Sans maintenance

Sans maintenance

Économisez du temps, de l’énergie et de l’argent : les appareils Liebherr professionnels en pose libre fonctionnent sans filtres ni autres pièces et composants à remplacer régulièrement. Ils n’ont aucun besoin de nettoyage supplémentaire.

Conformité avec la norme DIN EN 60335 pour la sécurité des appareils

Conformité avec la norme DIN EN 60335 pour la sécurité des appareils

En plus du marquage CE exigé par la loi, toutes les zones dont dépend la sécurité, du manuel de l’utilisateur jusqu’à l’appareil proprement dit, sont évaluées et contrôlées par un laboratoire de contrôle indépendant. Cela vous garantit la sécurité optimale des produits.

Kit Side-by-Side

Kit Side-by-Side

Le kit d’accessoires offre une solution ordonnée et sécurisée pour aligner plusieurs appareils. Les appareils sont solidement reliés les uns aux autres par un profilé de jonction, de sorte qu’ils forment une façade harmonieuse et ne peuvent pas glisser. Leur fixation garantit également la distance recommandée et empêche la formation de condensation entre les appareils.

SuperFrost

SuperFrost

Vous souhaitez congeler vos aliments frais afin de préserver le plus possible de vitamines ? Il vous suffit d’activer SuperFrost et le congélateur augmentera sa capacité de refroidissement. De cette manière, la température de l’appareil reste constante lorsque vous y placez des aliments non congelés. SuperFrost économise également de l’énergie : si vous ne désactivez pas manuellement cette fonction, elle se désactive automatiquement au bout de 65 heures.

Froid ventilé

Froid ventilé

Des ventilateurs très efficaces assurent une réfrigération rapide de la marchandise qui vient d'être placée dans le réfrigérateur et maintiennent une température homogène et constante à l'intérieur de l'appareil.

Pieds réglables en hauteur

Pieds réglables en hauteur

Dans les espaces où l'hygiène est essentielle au quotidien, les pieds réglables en hauteur permettent un dégagement au sol suffisant pour que le nettoyage sous l'appareil ne soit pas oublié.

Technologie NoFrost

Technologie NoFrost

Fini le givre : les appareils NoFrost de Liebherr offrent une qualité professionnelle pour une fraîcheur longue durée en toute sécurité. Les denrées sont congelées par un air froid ventilé et sec␣; l'humidité contenue dans l'air est évacuée. Ce procédé empêche la formation permanente de givre à l'intérieur du congélateur et les aliments congelés ne sont plus recouverts de givre.

Alarme de température

Alarme de température

L'alarme de température intégrée signale toute température située en dehors de la plage des valeurs admissibles. Cette alarme est tant sonore que visuelle, pour assurer une sécurité maximale aux marchandises stockées.

Butée de porte réversible

Butée de porte réversible

Les appareils sont équipés en usine d'une butée de porte à droite. Grâce à la butée de porte réversible, l'appareil peut toujours être installé à l'emplacement où on en a le plus besoin.

Groupe de produit Congélateur normes boulangeries avec refroidissement par ventilation
EAN 9005382249338
Classification Perfection
Classe d’efficacité énergétique A
Consommation électrique par an 1 209 kWh/a
Classe climatique 5
Sicherheitsklasse 5
Niveau sonore 60 dB
Réfrigérant R 290
Température ambiante +10 °C à 40 °C
Puissance 4,0 A
Tension 220-240 V ~
Fréquence 50 Hz
Commande Touch&Swipe
Commande Touch & Swipe
Alarme de coupure de courant réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring
Alarme de panne de l’appareil réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring
Panne : Signal avertisseur optique et acoustique
Affichage de la température digital à l´extérieur
Alarme de porte du réfrigérateur
Alarme de porte du congélateur réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring
AlarmLightAmplifier réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring
SuperCool
SuperFrost réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring
Réglage de la langue
Verrouillage écran réglable sur l’appareil
Serrure électronique
Vernetzbarkeit intégré, amovible
activable en permanence
graduable
Volume brut de la partie congélation 854 l
Volume net congelé 700 l
Plage de température -9 °C à -35 °C
Technologie du froid NoFrost
Système de réfrigération dynamique
Procédure de dégivrage automatique
Nombre de tablettes de rangement 25
dont réglables 25
Couleur acier inox
Matériau des parois latérales Acier chrome-nickel (1.4301 / AISI 304)
Couleur de la porte acier inox
Matériau de la porte/couvercle Acier chrome-nickel (1.4301 / AISI 304)
Poignée Poignée barre
Matériau bacs dans le congélateur Acier chrome-nickel (1.4301 / AISI 304)
Matériau des tablettes de support Glissières de plateau en acier chrome-nickel, en L (1.4301 / AISI 304)
Matériau des pieds réglables Acier nickel chrome
Portes à fermeture automatique
Glissières 600x800mm (Glissière pour insertion dans la longueur)
Ouverture de porte fixes à droite
Pieds réglables 4
roues
Froid ventilé
Long câble d'alimentation 3 000 mm
Fermeture mécanique
Volume brut total 854 l
Volume net total 700 l
Dimensions extérieures : hauteur / largeur / profondeur 211,5 / 78,7 / 101,7 cm
Hauteur / largeur / profondeur (avec emballage) 2 220,0 / 830,0 / 1 050,0 mm
Poids (sans emballage) 155 kg
Poids (avec emballage) 165 kg
Capacité de charge des surfaces de rangement de la partie congélateur 60 kg

Pour information : photos et descriptifs non contractuels, nous nous réservons le droit de modifer ou de faire évoluer sans préalable les modèles, caractéristiques et photos présentés. *Conformément à conditions de garantie de la Garantie fabricant de 10 ans: home.liebherr.com/guarantee