Toen Liebherr in 1996 de BioFresh-technologie presenteerde, werd deze als baanbrekende innovatie in de koeltechniek gezien. En ook vandaag de dag lopen wij nog steeds voorop als het om de opslag van levensmiddelen gaat. Het BioFresh-principe is heel eenvoudig: bij een temperatuur net boven 0 °C en een instelbare luchtvochtigheid blijven de gezonde vitaminen, aroma’s en het smakelijke uiterlijk van levensmiddelen aanzienlijk langer behouden dan bij bewaring in conventionele koelkasten.
De BioFresh-laden zijn uitgerust met een onafhankelijk klimaatregelsysteem. In de HydroSafe voelen groenten en fruit zich thuis bij een hoge luchtvochtigheid, terwijl vlees en zuivelproducten juist het beste in de DrySafe worden opgeslagen bij een lage luchtvochtigheid. De laden kunnen op soepele telescoopgeleidingen worden uitgetrokken en bij een deuropeningshoek van 90° gemakkelijk worden uitgenomen.
De Fish & Seafood-safe van de Monolith gaat nog een stap verder: hier zijn temperaturen tot -2 °C mogelijk – de ideale temperatuur om verse vis en zeevruchten te bewaren. Hoe lang levensmiddelen in de verschillende BioFresh-laden kunnen worden bewaard en welke voedingsstoffen ze hebben, kunt u opzoeken in onze BioFresh-app.
