烘焙坊和糕點店專用的冰箱與冷凍櫃
我們具備多年的冷藏技術經驗，提供多種型號供您妥善保存烘焙食品。設計全新冰箱與冷凍櫃時，我們力求研發創新技術，保證符合烘焙坊及糕點店恪守的品質和安全要求。
為了以最佳方式妥善保存生麵團、半成品及成品，我們特別注重溫度穩定性和易用性。我們的電器提供最佳冷藏效能，就連在高環境溫度下也不例外，可調式托盤滑軌便於輕鬆放入和容納烤盤。鉻鎳鋼內部容器的高品質表面處理有助於清潔。
我們的電器整合先進電子控制系統和有效冷藏系統，既符合經濟效益又環保（通過 ISO 14001 – 環境管理認證）。
Perfect for professional use
所有零組件皆以精湛工藝打造而成，確保電器游刃有餘地應付忙亂的日常工作。您可完全信任 Liebherr 的專業電器：一年到頭從不故障。
主要優勢
量身打造的保存條件
對流冷卻功能將冰箱內的溼度控制在規定範圍內，如高濕度能防止奶油蛋糕乾掉，而低濕度則能防止糖皮和巧克力糖衣凝結。因此，BKPv 與 BKv 系列的電器極適合作為奶油類產品的環境控制保存櫃。
妥善保護精緻烘焙食品
特殊的通風管系統能避免冷空氣直接接觸精緻烘焙食品，防止生麵團或其他保存食品乾掉或表層變硬。BKPv 與 BGPv 系列的電器具備視覺與聽覺警報，可在門未密合時示警，提供絕佳保障。
高效能電子設備
數位溫度顯示器指示最精準的內部溫度。可直接從外側讀取，因此無須開門確認溫度，防止內部與周圍環境產生熱交流，降低能源成本。電器還能連線至中央警報系統，強化安全性。
高效率內部配置
堅固的內部容器配備可調式 L 形托盤滑軌。根據型號，最多可容納 25 個烤盤（600 x 400 mm 與 600 x 800 mm 兩種標準尺寸），因此食品可直接從冰箱移動到烤箱中。
節省時間和能源
自閉門板能避免不必要的冷氣流失，減少能源耗用量。部分型號可選購腳踏板開門器，協助在雙手不便時開門，在專業條件下有效節省許多時間。堅固耐用的桿狀手把整合至門板中，讓開啟電器更容易。
智慧除霜功能
具備 ProfiLine 電子設備的電器可視需要自動啟動適合的熱氣除霜。整個除霜過程約十分鐘，而且十分省電。有了 NoFrost 冷凍室，循環冷空氣就會冷凍食物並驅除濕氣，讓冷凍室隨時保持無冰狀態。
注重衛生的材質與造型
以衛生不鏽鋼製成的外殼採單板側壁的構造，無任何縫隙，因此極易清潔。 可調整高度的水平調整腳架確保與地板保持距離，有助於清潔電器底部。此外，模製的鉻鎳鋼內部襯板具備長圓角半徑及襯板基部的清潔排水道，使清潔更加方便。
保存昂貴食品
許多烘焙坊會儲放肉類和起士，用於製作銷售的三明治。一旦失竊就會損失慘重。與門把分離的堅固門鎖能防止冷藏食品被人偷走。