WTes 1672 Vinidor Frigorífico para el atemperado de vinos

Los armarios bodega para el acondicionamiento de vinos de la serie Vinothek son idóneos para el almacenamiento de diferentes vinos a la temperatura ideal para su degustación. En estos aparatos se consigue una distribución efectiva en zonas de la temperatura empleándose componentes especiales.En la parte superior, por ejemplo, se pueden acondicionar vinos tintos a +18 °C. Con su temperatura de +5 °C, la parte inferior es idónea para el acondicionamiento de cava o champagne. El espacio intermedio es ideal para vinos blancos que se quieren almacenar a una temperatura apta para la degustación.

Los aparatos Vinidor presentan dos o tres compartimentos para los vinos con regulación independiente de la temperatura entre +5 °C y +20 °C, que lo convierten en un modelo innovador, exclusivo y muy versátil. Así se pueden conservar, al mismo tiempo y a la temperatura ideal de degustación, el vino tinto y el vino blanco, el cava, los vinos espumosos y los champagnes en un solo aparato con tres compartimentos. Estos armarios bodega presentan igualmente las condiciones climáticas idóneas para la conservación de vinos a largo plazo. Los tamaños diferentes de los compartimentos para vinos y la regulación totalmente flexible de la temperatura en el interior permiten la adaptación de estos armarios bodega a su reserva personal de vinos.

Un requisito para el proceso de maduración ideal es la temperatura de almacenamiento constante. La temperatura ideal para la maduración de todos los vinos, tanto tintos como blancos, es de + 10 °C a + 12 °C. El control electrónico de alta precisión en combinación con la tecnología climática más moderna garantiza un mantenimiento constante de la temperatura ajustada en el interior, incluso con oscilaciones importantes de la temperatura ambiente.

Como los olores pueden afectar perceptiblemente la calidad de los vinos durante su conservación,se ha integrado en estos aparatos un filtro de carbón activo intercambiable para garantizar una renovación del aire y, por lo tanto, una calidad insuperable del aire.

Incluso las más leves vibraciones pueden perturbar la maduración del vino y evitar que se pose el tanino. En todos los armarios bodega se han incorporado compresores que se han concebido especialmente para este fin y que procuran por una conservación cuidadosa de los vinos.

La humedad correcta del aire es un componente esencial para la conservación de los vinos. Pues, de esta manera, los corchos se mantienen suaves y no se resecan. Para mantener húmedos los tapones de corcho también por el interior en la medida de lo posible, las botellas deben almacenarse tendidas. Con una humedad del aire de más del 50 % las bodegas garantizan las mejores condiciones. Dependiendo de las necesidades, la humedad puede regularse en los armarios bodega para la conservación y el envejecimiento de vinos a través de una tecla de ventilación.

Una calefacción integrada permite alcanzar temperaturas superiores a la temperatura ambiente. Esto es muy importante, por ejemplo, para acondicionar el vino tinto (a aproximadamente unos 18 °C).