Cuando Liebherr introdujo la tecnología BioFresh en 1996, esta fue aclamada como una innovación pionera en la tecnología de refrigeración. Y hoy seguimos siendo pioneros en lo que respecta a la conservación de alimentos. El principio de BioFresh es simple: con una temperatura de poco más de 0 °C y una humedad del aire regulable se mantienen las vitaminas, los aromas y el aspecto apetecible de los alimentos durante bastante más tiempo que en el compartimento frigorífico convencional.
Los cajones BioFresh están equipados con un sistema de climatización independiente. El HydroSafe es perfecto para frutas y verduras gracias a su alta humedad del aire, mientras que los productos cárnicos y lácteos se conservan mejor con la baja humedad del aire existente en el DrySafe. Los cajones pueden extraerse mediante guías telescópicas de marcha suave y se pueden retirar cómodamente con un ángulo de abertura de la puerta de 90°.
El cajón para pescado y marisco de Monolith va incluso un paso más allá: en él se pueden alcanzar temperaturas de -2 °C, ideales para almacenar pescado y marisco fresco. Nuestra aplicación BioFresh le indica cuánto tiempo pueden conservarse los alimentos en los distintos cajones BioFresh y qué nutrientes tienen.