WTes 1672 Vinidor Weinkühlschrank zur Weintemperierung

Weintemperierschränke der Vinothek-Reihe eignen sich besonders für die Vorratshaltung verschiedener Weine in der jeweils idealen Genusstemperatur. Durch den Einsatz spezieller Komponenten wird eine gezielte Temperaturschichtung erreicht. Im oberen Bereich können beispielsweise bei +18°C Rotweine temperiert werden. Mit einer Temperatur von +5 °C eignet sich der untere Bereich speziell für die Temperierung von Sekt oder Champagner. Der Bereich dazwischen ist ideal für Weißweine, die in Trinktemperatur gelagert werden sollen.

Die Vinidor-Geräte bieten mit zwei oder drei Weinsafes, die unabhängig voneinander gradgenau von +5 °C bis +20 °C eingestellt werden können, höchste Flexibilität in der Anwendung. So lassen sich im Gerät mit drei Weinsafes gleich zeitig Rotweine, Weißweine und Champagner in der jeweils optimalen Genusstemperatur aufbewahren. Aber auch für die langfristige Lagerung von Weinen bieten diese Geräte die idealen Klimabedingungen. Durch die unterschiedliche Größe der Weinsafes und die absolut flexible Einstellung der Temperatur passen diese Geräte zu jedem individuellen Weinsortiment.

Voraussetzung für den optimalen Reifeprozess ist eine konstante Lagertemperatur. Die ideale Temperatur zur Reifung liegt für alle Weine, ob Rot- oder Weißweine, zwischen +10°C und +12°C. Die präzise elektronische Steuerung in Kombination mit modernster Klimatechnik gewährleistet die konstante Einhaltung der eingestellten Temperatur im Innenraum, selbst bei hohen Schwankungen der Umgebungstemperatur.

Gerüche der Umgebung können Weine bei langer Lagerung empfindlich beeinflussen. Bei den Weinschränken gewährleistet die Frischluftzufuhr über den leicht wechselbaren FreshAir-Aktivkohlefilter eine optimale Luftqualität.

Selbst geringe Erschütterungen können Weine in ihrer Reife stören und das Absetzen der Gerbstoffe verhindern. Speziell entwickelte, äußerst vibrationsarme Kompressoren sorgen bei allen Weinschränken für eine schonende Lagerung der Weine.

Die richtige Luftfeuchtigkeit ist eine wichtige Komponente bei der Lagerung von Weinen. Damit bleibt der Korken geschmeidig und trocknet nicht aus. Um den Korken auch von innen möglichst feucht zu halten, sollten Weine liegend gelagert werden. Mit über 50 % Luftfeuchtigkeit gewährleisten Weinschränke die besten Bedingungen. Nach Bedarf kann die Luftfeuchtigkeit bei den Weinklimaschränken über die Ventilationstaste reguliert werden.

Eine integrierte Heizung ermöglicht es, Temperaturen oberhalb der Umgebungstemperatur zu erreichen. Dies kann z. B. bei der Temperierung von Rotwein (ca. +18°C) sehr wichtig sein.