BFFsg 5501 Performance Congélateur, norme boulangerie, à refroidissement statique

Volume brut total 496 l
Dimensions extérieures : hauteur / largeur / profondeur 168,3 / 74,7 / 76,9 cm
Réfrigérant R 290
Consommation électrique en 24 heures 3,400 kWh/24h

Convient aux plaques de four Euronorme

Convient aux plaques de four Euronorme

Ajustement idéal : Les plaques de four Euronorme peuvent être parfaitement placées sur les glissières robustes en forme de L et en être facilement retirées. En effet, chaque appareil Liebherr pour boulangerie a été spécialement conçu pour l’utilisation de plaques de four standardisées.

Interface WiFi/LAN installable a posteriori

Interface WiFi/LAN installable a posteriori

La mise en réseau d’un appareil Liebherr est extrêmement simple : Grâce à l’interface WiFi et LAN installable a posteriori, les appareils peuvent facilement être reliés à des systèmes externes, comme le SmartMonitoring de Liebherr. Cette solution de surveillance numérique permet de contrôler et de consigner la température de stockage confortablement et en toute sécurité via l’interface installée par rétrofit.

Information panne de courant

Information panne de courant

Si l’alimentation électrique a été interrompue en raison d’une panne, l’information panne de courant apparaît dès que le courant est rétabli. Celle-ci signale que l’appareil a été privé de courant pendant un certain temps et indique la température maximale atteinte pendant ce laps de temps. Cela vous permet d’évaluer si une perte de qualité des produits est à craindre.

Porte à fermeture automatique < 90°/fermeture automatique de la porte en dessous de 90°

Porte à fermeture automatique < 90°/fermeture automatique de la porte en dessous de 90°

Effectuez vos travaux de routine en tout confort en étant assuré que rien ne sera oublié : à partir d’un angle d’ouverture d’environ 90°, la porte de l’appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d’environ 90°, elle se ferme d’elle-même pour éviter que l’appareil ne reste ouvert involontairement. La température reste ainsi stable et la qualité de vos aliments est préservée.

Fluide frigorigène respectueux de l'environnement

Fluide frigorigène respectueux de l'environnement

Les appareils Liebherr sont optimisés pour consommer le moins d’énergie possible, pour le plus grand bonheur des clients, qui profiteront ainsi de faibles coûts d’exploitation. Les appareils utilisent exclusivement les réfrigérants naturels et écologiques R 600a et R 290. Associés à des compresseurs à haute efficacité, ils allient puissance de réfrigération élevée et durabilité grâce à leur faible potentiel de réchauffement climatique.

Un système de réfrigération efficace

Un système de réfrigération efficace

Grâce à des décennies d'expérience en génie frigorifique et à des efforts de recherche continus, Liebherr vous offre un système de refroidissement d'une qualité exceptionnelle. L'utilisation de composants de qualité dans les appareils Liebherr, tels que compresseurs, condenseurs, ou évaporateurs pour le génie frigorifique, permet d'assurer une baisse significative de la consommation, et donc des dépenses d'énergie.

Pièces de rechange disponibles pendant 10 ans

Pièces de rechange disponibles pendant 10 ans

Durabilité ne signifie pas seulement que l’appareil est écologique et économique, durabilité est également synonyme de longévité. Pour que vous profitiez longtemps de votre appareil professionnel, Liebherr garantit la disponibilité des pièces de rechange pour une durée d’au moins 10 ans à compter de l’arrêt de la production. Bien que nous mettions tout en œuvre pour que les pièces de rechange ne soient jamais nécessaires.

Pieds réglables en hauteur

Pieds réglables en hauteur

Grâce aux pieds réglables en hauteur proposés en accessoire, la hauteur de l’appareil peut être adaptée à vos besoins. Vous pouvez par exemple surélever votre appareil professionnel pour nettoyer plus facilement le sol.

Informations claires sur l’appareil

Informations claires sur l’appareil

Toutes les informations relatives à l’appareil doivent être disponibles au moment précis où vous en avez besoin. C’est pourquoi chaque appareil Liebherr porte son numéro de série et de service ainsi que la désignation du modèle sur l’écran, où ils sont facilement lisibles. Les recherches fastidieuses ou la nécessité de vider l’intérieur de l’appareil pour pouvoir lire ces informations appartiennent désormais au passé.

Roulettes robustes

Roulettes robustes

Grâce aux roulettes adaptables, les appareils Liebherr professionnels deviennent extrêmement mobiles. Vous pouvez ainsi changer le lieu d’installation à tout moment ou simplement déplacer l’appareil pour faciliter le nettoyage.

Inversion du sens d’ouverture de la porte

Inversion du sens d’ouverture de la porte

Les appareils Liebherr professionnels sont équipés en usine d’une ouverture de porte à droite. Sans grand effort ni pièces supplémentaires, la charnière de la porte peut être montée à gauche. Cela vous permet de choisir librement le lieu d’installation de votre appareil.

Joint de porte remplaçable

Joint de porte remplaçable

Économisez du temps et de l’argent : Les joints de porte clipsables de Liebherr peuvent être remplacés facilement. Si un joint est endommagé, vous pouvez le remplacer vous-même sans aucun outil.

15 ans de conception de composants

15 ans de conception de composants

Durabilité signifie non seulement que l’appareil est économique, mais aussi qu’il dispose d’une longue durée de vie. Matériaux de grande qualité, solide fabrication et disponibilité des pièces de rechange pendant au moins 10 ans après arrêt de la production font de votre appareil Liebherr un produit robuste, fiable, performant et extrêmement durable pour un usage quotidien exigeant.

Mode démo

Mode démo

Pour les formations ou les expositions, il est possible de simuler les fonctionnalités de l’appareil en mode démo sans avoir à le mettre en marche. Cela permet d’économiser du temps et de l’argent, étant donné que la fonction de refroidissement n’est pas nécessaire dans un tel contexte d’utilisation.

Verrouillage de l’écran

Verrouillage de l’écran

Pour éviter toute modification involontaire, il est possible de verrouiller le menu utilisateur. On peut accuser réception des alarmes sonores même lorsque la fonction de verrouillage est activée. Ainsi, toutes les saisies nécessaires peuvent être effectuées et aucune saisie indésirable ne peut avoir lieu. Pour une plus grande sécurité d’utilisation de votre appareil Liebherr.

SafetyStop

SafetyStop

La clayette avec butée de retenue garantit stabilité et sécurité au travail : La clayette ne peut pas être retirée par erreur, même en cas de stress et d’agitation. Elle reste fixée lors du chargement et du déchargement de l’appareil, ce qui vous évite tout accident.

Menu client masqué

Menu client masqué

Protégé, sécurisé, simple : le menu client masqué fournit aux utilisateurs des informations sur l’état de l’appareil ou leur permet d’effectuer des réglages détaillés de l’appareil, comme le rétablissement des réglages d’usine. Comme ces informations et ces réglages se trouvent à un niveau de menu distinct, protégé par un code, toute modification ou manipulation non désirée est évitée.

Intérieur conforme à l’usage alimentaire

Intérieur conforme à l’usage alimentaire

Tous les matériaux qui composent les appareils Liebherr destinés au secteur de la restauration et de la boulangerie sont conformes à l’usage alimentaire et conviennent au stockage d’aliments non emballés.

Serrures personnalisées

Serrures personnalisées

Accessoires pour une plus grande sécurité : Cinq serrures différentes avec clés correspondantes sont disponibles pour chaque appareil professionnel. Seul le personnel autorisé aura ainsi accès à votre réfrigérateur ou congélateur et vos précieux produits seront sans cesse protégés contre tout accès non autorisé.

Sans maintenance

Sans maintenance

Économisez du temps, de l’énergie et de l’argent : les appareils Liebherr professionnels en pose libre fonctionnent sans filtres ni autres pièces et composants à remplacer régulièrement. Ils n’ont aucun besoin de nettoyage supplémentaire.

Serrure mécanique

Serrure mécanique

Tous les appareils Liebherr professionnels destinés au secteur de la restauration et de la boulangerie sont dotés d’une serrure mécanique et de deux clés. Ainsi, vous êtes assuré qu’aucune personne non autorisée n’aura accès à vos marchandises.

Conformité avec la norme DIN EN 60335 pour la sécurité des appareils

Conformité avec la norme DIN EN 60335 pour la sécurité des appareils

En plus du marquage CE exigé par la loi, toutes les zones dont dépend la sécurité, du manuel de l’utilisateur jusqu’à l’appareil proprement dit, sont évaluées et contrôlées par un laboratoire de contrôle indépendant. Cela vous garantit la sécurité optimale des produits.

Intérieur facile à nettoyer

Intérieur facile à nettoyer

L’intérieur est fabriqué en polystyrène, un plastique entièrement recyclable, robuste et inodore. Fabriqué d’un seul tenant, il ne dissimule aucun piège à saletés et les angles larges peuvent être nettoyés rapidement et facilement. L’union parfaite de la durabilité et de l’hygiène.

Kit Side-by-Side

Kit Side-by-Side

Le kit d’accessoires offre une solution ordonnée et sécurisée pour aligner plusieurs appareils. Les appareils sont solidement reliés les uns aux autres par un profilé de jonction, de sorte qu’ils forment une façade harmonieuse et ne peuvent pas glisser. Leur fixation garantit également la distance recommandée et empêche la formation de condensation entre les appareils.

SmartFrost

SmartFrost

En l’absence de glace, pas besoin de dégivrer : SmartFrost réduit considérablement la formation de givre à l’intérieur de l’appareil et sur les produits stockés. Le dégivrage est moins souvent nécessaire et, lorsqu’il l’est, il est facilité par les parois intérieures lisses et faciles à nettoyer. L’évaporateur intégré à la mousse isolante garantit une efficacité énergétique de haut niveau ainsi qu’un refroidissement uniforme.

SuperFrost

SuperFrost

Vous souhaitez congeler vos aliments frais afin de préserver le plus possible de vitamines ? Il vous suffit d’activer SuperFrost et le congélateur augmentera sa capacité de refroidissement. De cette manière, la température de l’appareil reste constante lorsque vous y placez des aliments non congelés. SuperFrost économise également de l’énergie : si vous ne désactivez pas manuellement cette fonction, elle se désactive automatiquement au bout de 65 heures.

Clayette avec butée de retenue

Clayette avec butée de retenue

Stables, durables, ventilées : Les clayettes robustes en acier à revêtement anti-corrosion supportent même les produits lourds. En même temps, elles garantissent une circulation de l’air constante et donc la stabilité de la température. Une butée empêche la clayette de sortir lorsque vous prenez des produits qui se trouvent dans l’appareil.

La stabilité de la température est conforme à la norme DIN EN 16825:2015/Congélation

La stabilité de la température est conforme à la norme DIN EN 16825:2015/Congélation

Les aliments sensibles ne doivent pas être soumis à de fortes variations par rapport à la température de stockage définie. Les congélateurs Liebherr garantissent une température stable comprise entre −15 °C et −18 °C. Cela vous permet de conserver les aliments plus longtemps et préserve la qualité de vos produits congelés.

Navigation intuitive dans le menu

Navigation intuitive dans le menu

Le confort au bout des doigts : Consultez l’état de l’appareil sur le panneau de contrôle intégré à la porte, sans avoir à ouvrir cette dernière. La navigation dans le menu est intuitive et se fait au moyen de trois boutons tactiles.

Condenseur en fil

Condenseur en fil

Les condenseurs sales coûtent cher à nettoyer et augmentent le risque de pannes sur les réfrigérateurs. Cependant, nos condenseurs en fil durables préviennent les dépôts de graisse et de saleté, ils ne nécessitent aucune maintenance et garantissent d’excellentes performances de réfrigération et d’efficacité pour de longues années. Ils permettent également des coûts d’exploitation plus bas.

Convient aux plaques de four Euronorme

Convient aux plaques de four Euronorme

Ajustement idéal : Les plaques de four Euronorme peuvent être parfaitement placées sur les glissières robustes en forme de L et en être facilement retirées. En effet, chaque appareil Liebherr pour boulangerie a été spécialement conçu pour l’utilisation de plaques de four standardisées.

Alarme de température

Alarme de température

L'alarme de température intégrée signale toute température située en dehors de la plage des valeurs admissibles. Cette alarme est tant sonore que visuelle, pour assurer une sécurité maximale aux marchandises stockées.

Butée de porte réversible

Butée de porte réversible

Les appareils sont équipés en usine d'une butée de porte à droite. Grâce à la butée de porte réversible, l'appareil peut toujours être installé à l'emplacement où on en a le plus besoin.

Groupe de produit Congélateur, norme boulangerie, à refroidissement statique
EAN 9005382241899
Classification Performance
Consommation électrique en 24 heures 3,400 kWh/24h
Méthode de mesure consommation d'énergie EN 16825
Consommation électrique par an 1 241 kWh/a
Classe climatique 7
Sicherheitsklasse 5
Niveau sonore 49 dB
Réfrigérant R 290
Température ambiante +10 °C à 40 °C
Puissance 2,0 A
Tension 220-240 V ~
Fréquence 50 Hz
Isolation 63/67 mm
Commande Régulation électronique
Commande Touch
Alarme de coupure de courant réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring
Alarme de panne de l’appareil réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring
Panne : Signal avertisseur optique et acoustique
Affichage de la température digital à l´extérieur
Alarme de porte du réfrigérateur
Alarme de porte du congélateur réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring
AlarmLightAmplifier
SuperCool
SuperFrost réglable sur l'appareil et visible via SmartMonitoring
Réglage de la langue
Verrouillage écran réglable sur l’appareil
Serrure électronique
Vernetzbarkeit installation ultérieure possible
Volume brut de la partie congélation 496 l
Volume net congelé 402 l
Plage de température -9 °C à -26 °C
Technologie du froid SmartFrost
Système de réfrigération statique
Procédure de dégivrage manual
Bacs dans le congélateur 0
Nombre de tablettes de rangement 1
dont réglables 0
Couleur blanc
Matériau des parois latérales acier
Couleur de la porte blanc
Matériau de la porte/couvercle Acier
Poignée Poignée-barre en aluminium
Matériau bacs dans le congélateur ABS blanc
Matériau des tablettes de support Glissières de plateau en acier chrome-nickel, en L (1.4301 / AISI 304)
Matériau des pieds réglables Acier zingué
Portes à fermeture automatique
SoftSystem
Glissières 600x400mm (Glissière pour insertion latérale)
Ouverture de porte fixes à droite
Joint de porte interchangeable
Pieds réglables 2
Poignées de transport
roues
Type de roues
Froid ventilé
Long câble d'alimentation 3 000 mm
Fermeture mécanique
Volume brut total 496 l
Volume net total 402 l
Dimensions extérieures : hauteur / largeur / profondeur 168,3 / 74,7 / 76,9 cm
Hauteur / largeur / profondeur (avec emballage) 1 720,0 / 765,0 / 840,0 mm
Poids (sans emballage) 87 kg
Poids (avec emballage) 93 kg
Capacité de charge des surfaces de rangement de la partie congélateur 60 kg
SmartModule

SmartModule

Référence 614526900

SmartModule met en réseau les réfrigérateurs et congélateurs avec le système SmartMonitoring de Liebherr et vous permet d'utiliser ses nombreuses fonctions numériques de contrôle et de documentation. De plus, des appareils peuvent être intégrés dans un système de surveillance existant du client via une API locale. La petite unité électronique avec dispositif LAN/WiFi intégré est prête à démarrer dès qu'elle est montée à l'arrière de l'appareil.

Clé de licence SmartMonitoring 36 mois (en ligne)

Clé de licence SmartMonitoring 36 mois (en ligne)

Référence 708065000

La licence vous permet d’utiliser toutes les fonctions de base du SmartMonitoring pour un point de mesure pendant 36 mois. Créez et envoyez des rapports sur les températures enregistrées et recevez des notifications d’alerte par e-mail. Accédez à toutes les données de l’appareil et à ses fonctions de base depuis le tableau de bord. Vous pouvez également donner accès au SmartMonitoring à un nombre illimité d’utilisateurs.

SmartMonitoring SMS/appels vocaux forfait entreprise 36 mois (en ligne)

SmartMonitoring SMS/appels vocaux forfait entreprise 36 mois (en ligne)

Référence 708065400

Grâce à cette fonction supplémentaire, vous êtes informé(e) par SMS ou par appel téléphonique en cas d’alarme, ce qui vous permet de réagir rapidement. Vous pouvez configurer les destinataires des SMS ou des appels facilement via le tableau de bord. Vous pouvez utiliser le forfait SMS pendant une durée de 36 mois après son activation et serez informé(e) à l’avance de la date d’expiration de la licence.

Pour information : photos et descriptifs non contractuels, nous nous réservons le droit de modifer ou de faire évoluer sans préalable les modèles, caractéristiques et photos présentés. *Conformément à conditions de garantie de la Garantie fabricant de 10 ans: home.liebherr.com/guarantee