La temperatura ideale per ogni tipo di alimento
La combinazione di temperatura e di livello di umidità ideale è il segreto per conservare più a lungo gli alimenti proteggendo le loro proprietà nutritive. Ogni cibo necessità di particolari condizioni di conservazione: per esempio, lo speck viene stagionato all'aria alpina, i mango maturano ad alta umidità, mentre certi tipi di formaggio sviluppano il loro aroma in cantine fresche. Le condizioni di conservazione nei cassetti BioFresh possono essere regolate per ottenere il clima ideale per diversi tipi di alimenti.
Scopri come stoccare correttamente il frigorifero e conservare così gli alimenti in modo ottimale.
Imposta il clima di conservazione con con BioFresh
Carne e latticini
In termini di temperatura e umidità, la carne richiede grande attenzione. I cassetti BioFresh DrySafe offrono le condizioni ideali. Con una bassa umidità e con una temperatura appena al di sopra di 0°C, l'attività dei micro-organismi viene significativamente ridotta, il che permette di conservare più a lungo la carne. Questo clima è ideale anche per il latte, i formaggi e lo yogurt.
Frutta e verdura
L'alto contenuto di acqua di frutta e verdurà fa sì che questi alimenti abbiano bisogno di una conservazione con alti livelli di umidità. Grazie ai precisi controlli elettronici che mantengono la temperatura appena al di sopra di 0°C, i cassetti BioFresh HydroSafe permettono di creare il clima ideale per frutta e verdura. Queste condizioni ottimali, pur evitando che gli alimenti si congelino, mantengono l'umidità naturale dei cibi e preservano gli elementi nutrienti.
Pesce
I rivenditori conservano il pesce sul ghiaccio per una buona ragione. La temperatura ideale di conservazione del pesce è vicina al punto di congelazione. I cassetti BioFresh, impostati a una temperatura di poco superiore a 0°C, sono perfetti la conservazione del pesce. Le apparecchiature con il sistema BioFresh-Plus permettono controllare la temperatura di un cassetto in modo tale che questo possa essere impostato con precisione a -2°C, il che permette di cnservare ancora più a lungo il pescato. In combinazione con l'impostazione di umidità DrySafe, il pesce rimane fresco più a lungo.
Più zone di conservazione in un'unica apparecchiatura
Nel cassetto BioFresh-Plus è possibile regolare il livello di umidità e la temperatura.
La tecnologia BioFresh si basa sul fatto che gli alimenti rimangono freschi più a lungo quando vengono conservati appena al di sopra del punto di congelazione. La temperatura nei casetti BioFresh viene quindi mantenuta costante appena al di sopra di 0°C. Questi cassetti funzionano come delle cassaforti della freschezza, ognuna delle quali offre le condizioni ottimalli per certi tipi di cibo – e tutto in un'unica apparecchiatura.
Per un'ulteriore flessibilità: BioFresh-Plus
Nelle apparecchiature BioFresh-Plus, la temperatura del cassetto BioFresh superiore può essere impostata precisamente, inoltre, il controllo scorrevole al di sopra del cassetto permette di regolare il livello di umidità. Il cassetto può dunque essere impostato sia come HydroSafe, ad alta umidità, che come DrySafe, a bassa umidità. Le tecnologie BioFresh e BioFresh-Plus trasformano i frigoriferi in apparecchiature estremamente versatili in cui conservare un ampia gamma di cibi diversi sempre nelle condizioni ideali.
Cassetti BioFresh
Se il cassetto BioFresh è impostato su HydroSafe, il livello di umidità aumenta, si crea così il clima ideale per conservare frutta e verdura freschi più a lungo. Gli accurati controlli elettronici permettono di mantenere con precisione la temperatura appena al di sopra di 0°C in modo tale che, anche con un alto tasso di umidità, i cibi non si congelino.
Se il controllo scorrevole viene impostato su DrySafe, il livello di umidità nel cassetto BioFresh si abbassa. Un basso livello di umidità è ideale per conservare pesce, carne e latticini. In un ambiente più secco, questi cibi mantengono il loro sapore molto più a lungo rispetto a un frigorifero tradizionale – alcuni tipi di formaggio, per esempio, possono conservarsi fino a 100 giorni.
Il cassetto BioFresh-Plus offre la massima flessibilità. Il suo sistema di controllo elettronico indipendente permette di impostare con esattezza la temperatura del cassetto superiore. Il pesce e i frutti di mare rimangono freschi più a lungo a una temperatura di -2°C. I frutti tropicali, invece, si mantengono al meglio a +6°C. Con BioFresh-Plus la temperatura del cassetto BioFresh superiore può essere regolata velocemente per conservare qualsiasi tipi di cibo.
Un consiglio: la temperatura appena al di sopra di 0°C è ideale per mantenere la freschezza degli alimenti, ma i cibi dovrebbero essere estratti dal frigorifero prima di essere consumati o cotti, in modo tale che possano raggiungere naturalmente a una temperatura gradevole per essere assaporati. Per esempio, i formaggi sprigionano appieno il loro sapore a temperatura ambiente. Anche la frutta è più gradevole se consumata a una temperatura superiore. Infine, anche la carne, prima di essere cotta, dovrebbe raggiungere temperatura ambiente.
Un posto per ogni tipo di alimento
Le persone hanno gusti e necessità di refrigerazione diversi. Per esempio, le persone che non mangiano carne o latticini necessitano di più spazio per la frutta e la verdura. Che tu sia un vegetariano o un amante della carne, le apparecchiature BioFresh di Liebherr ti offrono tanto spazio di conservazione e tanta flessibilità da usare come meglio preferisci.
Organizza il frigorifero in base alle tue necessità
I cassetti BioFresh sono progettati in modo tale da permetterti di organizzare gli alimenti così da vederli e trovarli più facilmente. I cassetti spaziosi, facili da aprire grazie alle guide telescopiche, sono trasparenti in modo tale da aiutare a trovare gli alimenti conservati. Nel vano frigorifero, inoltre, una varietà di soluzioni innovative offrono tanto spazio per tutti gli alimenti che non hanno bisogno di uno specifico livello di umidità. La mensola per bottiglie e VarioBoxes aiutano a mantenere l'ordine nel frigorifero.
Conserva il cibo
Per conservare il cibo nel modo ottimale, è necessario poter vedere e prendere velocemente gli alimenti che stai cercando. Una buona organizzazione del frigorifero rende più semplice anche fare la spesa dal momento che una veloce occhiata all'interno del frigo ti permetterà di capire immediatamente di cosa hai bisogno. L'organizzazione evita inoltre di nascondere alla vista alcuni alimenti di cui potresti scordarti e per poi lasciarli scadere. BioFresh aiuta a gestire il cibo in due modi: gli alimenti rimangono freschi più a lungo e tu potrai ottimizzare le provviste evitando gli sprechi.
La freschezza a casa tua
Grazie a BioFresh gli alimenti conservano le vitamine e il sapore più a lungo.
Sempre più persone credono nell'importanza di una dieta equilibrata basata sull'assunzione di cibi freschi di qualità. Gli elementi nutrienti contenuti negli alimenti forniscono energia, rafforzano il sistema immunitario e supportano il metabolismo in modo del tutto naturale. Più i cibi sono freschi, più è alto l'apporto di elementi nutrienti. Spesso non è possibile acquistare cibi freschi quotidianamente. Per questo è necessario poter contare su tecnologie innovative che ci possano aiutare a conservare i cibi freschi più a lungo, conservandone l'aspetto e gli elementi nutrienti.
Ottima combinazione di temperatura e umidità
La tecnologia BioFresh di Liebherr permette di conservare gli alimenti più a lungo creando all'interno dei cassetti il clima ideale per la conservazione di frutta e verdura o di pesce, carne e latticini. La combinazione di temperatura e di umidità regolabile garantisce che il sapore del cibo e gli elementi nutrienti si possano conservare più a lungo. Le apparecchiature BioFresh sono estremamente pratiche: piene di spazio per la conservazione, offrono una chiara visione degli alimenti, grazie a caratteristiche interne comode e semplici funzioni. Non solo è facile mantenere gli alimenti più a lungo, ma è anche comodo risparmiare tempo organizzando meglio ed efficientemente le provviste.
BioFresh: freschezza extra-lunga
Come funziona BioFresh: il video mostra le funzioni e le caratteristiche dell'innovativa tecnologia BioFresh di Liebherr.
Frigoriferi BioFresh
I frigoriferi con tecnologia BioFresh offrono tanto spazio e le condizioni ideali per la conservazione di tutti i tipi di alimenti. I cassetti BioFresh permettono di impostare il livello di umidità ideale per frutta e verdura o per carne, pesce e latticini. Il cassetto BioFresh-Plus offre ancora più flessibilità: è possibile impostare anche la temperatura a livelli specifici in modo tale da conservare ancora più alimenti.
Combinati BioFresh
I combinati BioFresh Liebherr uniscono in un'unica apparecchiatura l'innovativo sistema per preservare a lungo la freschezza con la più avanzata ed efficiente tecnologia di congelazione. Oltre alla tecnologia BioFresh, i nostri combinati sono dotati di sistemi di congelazione NoFrost o SmartFrost. Entrambe le tecnologie di congelazione proteggono il vano interno e gli alimenti da un'eccessiva formazione di ghiaccio. Con SmartFrost dovrai sbrinare il congelatore meno frequantemente e molto più facilmente; mentre con NoFrost non dovrai più preoccuparti di sbrinare il congelatore.
Scegli tra un'ampia gamma di combinati da posizionamento libero o da incasso.
Side-by-side BioFresh
I side-by-side Liebherr sono ideali per conservare grandi quantità di alimenti. Queste apparecchiature dall'elegante design offrono tanto spazio e tante tecnologie innovative. Il sistema di controllo MagicEye, con il display LCD che fornisce l'indicazione della tempeartura, previene deviazioni dalla temperatura impostata.
Le apparecchiature side-by-side sono disponibili sia da posizionamento libero che da incasso.
