De ideale temperatuur voor elk type levensmiddelen
Het samenspel van de ideale luchtvochtigheid en temperatuur is van groot belang bij het verlengen van de levensduur van producten en het beschermen van de voedingswaarde. Verschillende typen levensmiddelen vragen om verschillende bewaarmethoden. Zo rijpt kwaliteitsham in de droge Alpenlucht, groeien mango’s bij een hoge luchtvochtigheid en ontwikkelt kaas zijn smaak in koele grotten. De bewaaromstandigheden in de BioFresh-laden kunnen worden aangepast om het optimale klimaat te verschaffen voor verschillende typen levensmiddelen.
Aangepaste levensmiddelenopslag met BioFresh
Vlees en zuivelproducten
Vleesproducten stellen hoge eisen aan temperatuur en luchtvochtigheid en worden het best bewaard in de BioFresh DrySafe. Het klimaat van de DrySafe, met zijn lage luchtvochtigheid en een temperatuur net boven het vriespunt, verlaagt de activiteit van micro-organismen drastisch, waardoor de levensduur van vleesproducten aanzienlijk wordt verlengd. Dit klimaat is ook ideaal voor het bewaren van melk, kaas en yoghurt.
Groente en fruit
Het hoge watergehalte van groente en fruit betekent dat ze bij een hoge luchtvochtigheid moeten worden bewaard. De BioFresh HydroSafe schept een ideaal klimaat voor groente en fruit, waarbij met elektronische precisie een constante temperatuur van net boven 0 C in stand wordt gehouden. Deze optimale bewaaromstandigheden voorkomen niet alleen bevriezing van de levensmiddelen maar ook uitdroging en behouden grotendeels de voedingswaarde van de levensmiddelen.
Vis
Verkopers bewaren vis en zeevruchten op ijs en daar hebben ze alle redden toe, want de ideale bewaartemperatuur is het vriespunt. De BioFresh Safe staat op 0 C en is zodoende ideaal voor het bewaren van vis. BioFresh-Plus-apparaten hebben individuele temperatuurregelaars waarmee de temperatuur in de BioFresh-zone precies op -2 C kan worden gezet, wat de levensduur van paling, zalm en snoekbaars verder verlengt. In de DrySafe-stand blijft vis dankzij BioFresh veel langer vers.
Meerdere klimaatzones in een enkel apparaat
Zowel de luchtcirculatie als de temperatuur kan in de BioFresh Safes worden aangepast.
BioFresh-technologie is gebaseerd op het feit dat levensmiddelen het verst blijven als ze net boven het vriespunt worden bewaard. De temperatuur in de BioFresh-laden wordt daarom consequent op net boven 0 C gehouden. De laden dienen als vershoudkluizen, en bieden stuk voor stuk de optimale omstandigheden voor bepaalde typen levensmiddelen – en dat alles in één enkel apparaat.
Voor nog meer flexibiliteit: BioFresh-Plus
In BioFresh-Plus-apparaten kan de temperatuur in de bovenste BioFresh Safe precies op de gewenste hoogte worden gezet. Met een schuifknop stelt u de gewenste luchtvochtigheid in. Daardoor kan het vak zowel als HydroSafe als als DrySafe worden gebruikt. BioFresh en BioFresh-Plus-technologieën maken van de koelkasten een zeer veelzijdige opslagruimte waarin een scala aan levensmiddelen onder ideale omstandigheden kan worden bewaard.
BioFresh Safes in één oogopslag
Als de BioFresh Safe wordt ingesteld als HydroSafe, neemt de luchtvochtigheid toe. Het HydroSafe-klimaat houdt onverpakt fruit, groente en salade veel langer knapperig en vers. Dankzij elektronische precisieknoppen kan de temperatuur nauwkeurig net boven 0 C worden gehouden, zodat zelfs bij een hoge luchtvochtigheid de levensmiddelen niet per ongeluk zullen bevriezen.
Als de schuifknop gesloten is, daalt de luchtvochtigheid en verandert de BioFresh Safe in een DrySafe. Een lage luchtvochtigheid is ideaal voor het bewaren van vis, vlees en zuivelproducten. In een relatief droge omgeving behouden deze producten hun smaak veel langer dan in een traditioneel koelvak – kaas bijvoorbeeld wel 100 dagen lang.
De BioFresh-Plus safe biedt maximale flexibiliteit. Dankzij het onafhankelijke elektronische regelsysteem kunt u de temperatuur van de bovenste safe exact kunt instellen. Vis en zeevruchten blijven langer vers bij -2 C, terwijl kwetsbaar tropisch fruit het best worden bewaard bij +6 C. Met BioFresh-Plus kan de temperatuur in de bovenste BioFresh safe snel en precies worden aangepast voor welk type levensmiddelen u ook maar wilt bewaren.
Overigens: een temperatuur van net boven 0 C is perfect voor het bewaren van verse levensmiddelen maar wellicht niet de ideale consumptietemperatuur. Zo komt de volle smaak van kaas pas op kamertemperatuur tot haar recht en smaakt fruit veel beter als het niet zo koud is. Zelfs vlees behoort pas te worden bereid als het op kamertemperatuur is. Hoewel u levensmiddelen bij een constante lage temperatuur in de koelkast dient te bewaren, moet u ze ruim op tijd voordat u ze gaat consumeren of bereiden eruit halen.
Een plek voor elk type levensmiddel
Omdat smaken verschillen, heeft iedereen zijn of haar eigen koelbehoeften. Mensen die bijvoorbeeld geen vlees of zuivelproducten eten, hebben meer ruimte nodig voor groente, fruit en salade. Maar of u nu vegetariër of liefhebber van biefstuk bent, de BioFresh-koelkasten van Liebherr bieden u flexibele koelruimte die u naar believen kunt inrichten.
Deel uw koelkast in zoals het u uitkomt
De BioFresh-laden hebben een heel praktisch ontwerp waarmee u levensmiddelen overzichtelijk kunt bewaren, en de producten makkelijker te vinden zijn. De ruime laden gaan met het grootste gemak open, omdat ze op telescopische rails liggen. Aangezien ze transparant zijn, kunt u de levensmiddelen overzichtelijk bewaren en makkelijk zien. In het koelgedeelte zorgen innovatieve planken en bewaaroplossingen date r volop ruimte is om levensmiddelen te bewaren die geen specifieke eisen stellen aan de luchtvochtigheid. Handige extra’s zoals het flessendraagrooster en VarioBoxes maken de koelkast van binnen overzichtelijk.
Bespaart levensmiddelen
Om levensmiddelen optimaal te bewaren, is het van belang dat u ze overzichtelijk kunt opslaan en er makkelijk bij kunt. Een goede indeling van het interieur vergemakkelijkt het boodschappen doen omdat u in één oogopslag kunt zien wat u nog in de koelkast hebt en wat u moet inkopen. Het voorkomt dat bepaalde levensmiddelen uit het zicht liggen, worden vergeten en bederven. BioFresh helpt u op twee manieren om uw levensmiddelen duurzaam te bewaren: de levensmiddelen blijven langer vers en u kunt uw voorraad optimaliseren zodat u minder weggooit.
Gemak
Bij de ontwikkeling van koelkasten en vriezers besteedt Liebherr veel aandacht aan de wensen van de klant, zodat de apparaten gebruiksvriendelijk zijn en het dagelijks leven vereenvoudigen. Handige functies
Marktvers bij u thuis
Met BioFresh behouden levensmiddelen hun smaak en vitaminen langer.
Steeds meer mensen stellen prijs op een zorgvuldig uitgebalanceerd dieet. Hierbij is het van groot belang om verse, kwalitatief hoogstaande levensmiddelen te eten, die boordevol belangrijke vitaminen, spoorelementen en mineralen zitten. Deze voedingsstoffen leveren energie, versterken het immuniteitssysteem en bevorderen de stofwisseling op geheel natuurlijke wijze. Hoe verser de levensmiddelen, hoe hoger de voedingswaarde. Hoewel we zelden tijd hebben om dagelijks te winkelen, willen we wel iedere dag verse levensmiddelen en hebben we daarom vernieuwende technologieën nodig om onze levensmiddelen langer te kunnen bewaren met behoud van smaak, structuur en voedingswaarde.
Optimale combinatie van temperatuur en luchtvochtigheid
De BioFresh-technologie van Liebherr stelt u in staat om uw levensmiddelen te bewaren in gespecialiseerde koelvakken die de optimale individuele omgeving bieden voor groente en fruit, vis, vlees en zuivelproducten. Het speciaal afgestemde samenspel van temperatuur en luchtvochtigheid zorgt ervoor dat de smaak en voedingsstoffen van de levensmiddelen veel langer worden behouden. BioFresh-koelkasten bieden bovendien een zeer ruim interieur met uiterst praktische kenmerken en functies en overzichtelijk opgeslagen levensmiddelen. Een apparaat van Liebherr helpt u niet alleen om uw levensmiddelen langer vers te houden, maar tevens om tijd te besparen door de levensmiddelen efficiënt te bewaren.
BioFresh: voor langdurige versheid
Zo werkt BioFresh. De video demonstreert de kenmerken en functies van de vernieuwende BioFresh-technologie van Liebherr.
Genieten
In de koelkasten en vriezers van Liebherr blijven voedingswaren langer vers door het gebruik van vernieuwende technologieën. Functies voor nog meer genot
Koelkasten met BioFresh
Koelkasten met BioFresh-technologie bieden ruime opbergmogelijkheden en ideale bewaaromstandigheden voor alle typen levensmiddelen. BioFresh gebruikt een specifiek aangepaste luchtvochtigheid om groente en fruit, vis en zeevruchten, vlees en zuivelproducten veel langer vers te houden. BioFresh-Plus introduceert een nog grotere flexibiliteit aangezien de safetemperatuur specifiek kan worden ingesteld op de juiste temperatuur, zodat in de safe een breed scala aan levensmiddelen vers kan worden bewaard.
Liebherr bidet zowel ingebouwde als vrijstaande koelkasten met vernieuwende BioFresh-technologie.
Koel-vriescombinaties met BioFresh
Koel-vriescombinaties van Liebherr met BioFresh bieden dubbel voordeel door de vernieuwende koelconcepten die langdurige versheid garanderen te combineren met de nieuwste energie-efficiënte vriestechnologieën. Veel van onze koel-vriescombinaties bevatten niet alleen BioFresh vershoudtechnologie maar ook SmartFrost en NoFrost. Deze vriesfuncties beschermen het interieur van het apparaat en bewaarde levensmiddelen tegen overmatige bevriezing, wat wil zeggen dat u dankzij SmartFrost de vrieskast veel minder vaak hoeft te laten ontdooien, en met NoFrost zelfs nooit.
Kies uit een breed aanbod van ingebouwde of vrijstaande koel-vriescombinaties.
Side-by-side koel-vriescombinaties met BioFresh
De side-by-side koel-vriescombinaties van Liebherr zijn ideaal voor het bewaren van grotere hoeveelheden voedingsrijke levensmiddelen. Deze apparaten bieden een indrukwekkende hoeveelheid ruimte en vele vernieuwende technologieën en worden gekenmerkt door een exclusief design en een imposant gebruiksgemak. Het elegante MagicEye controlesysteem met zijn LCD-display en grafische temperatuurindicator voorkomt dat er van de geselecteerde temperatuur wordt afgeweken.
Side-by-side apparaten zijn beschikbaar als exclusief vrijstaand apparaat of als ingebouwd model.
