Преимущество зоны свежести BioFresh - максимально долгое сохранение продуктов

Оптимальные условия для хранения продуктов

Контейнеры BioFresh позволяют регулировать и внутреннюю температуру, и циркуляцию воздуха.

Свежие фрукты и овощи лучше собирать в собственном саду или покупать на рынке. Если такой возможности нет, то следует обеспечить оптимальные условия для их хранения. Сочетание правильной температуры и оптимальной влажности воздуха в секции BioFresh позволяет продуктам оставаться свежими гораздо дольше, чем в обычном холодильнике. Для хранения фруктов, овощей, мяса, рыбы, сыров и молочной продукции предусмотрено два режима: DrySafe и HydroSafe. Они создают климат, который наилучшим образом подходит для различных типов продуктов. Например, ветчина высшего сорта выдерживается в сухом воздухе альпийских высокогорий, а благородные сыры приобретают свой аромат только под сводом холодных пещер. Чтобы изменить климатические условия, достаточно просто установить регулятор влажности в необходимое положение.

Климат, создающийся в зоне свежести BioFresh

HydroSafe - режим с высокой влажностью

Когда заслонка контейнера максимально закрыта, в нём поддерживается высокий уровень влажности. Этот режим оптимален для длительного сохранения свежести распакованных фруктов, овощей и салатов. Благодаря точной электронике в контейнере поддерживается температура около 0°C. Поэтому, даже несмотря на высокую влажность, удаётся избежать подмораживания фруктов и овощей.

DrySafe - режим с пониженной влажностью

При закрытой заслонке влажность в контейнере понижается, что наилучшим образом подходит для хранения рыбы, мяса и молочных продуктов. В сухом климате они сохраняют свой вкус, аромат и полезные свойства значительно дольше, чем в обычной холодильной камере. Например, сыр в контейнере BioFresh сохраняет свои лучшие качества вплоть до 100 дней.

Обратите внимание, что температура около 0°C оптимальна именно для хранения продуктов. Их нужно заранее доставать из холодильника перед приготовлением или употреблением в пищу. Так, аромат сыра во всей его полноте проявляется лишь при комнатной температуре. И это справедливо для вкусовых качеств большинства фруктов.

Кстати: хотя температура чуть выше 0°C идеально подходит для хранения продуктов, она не обязательно является подходящей температурой для их употребления. Например, вкус и аромат сыра раскрываются только при комнатной температуре, а вкус фруктов гораздо насыщеннее, когда они не слишком холодные. Даже мясу рекомендуется дать согреться до комнатной температуры, прежде чем приступить к его приготовлению. Несмотря на то, что хранить продукты следует при константно низкой температуре, перед употреблением или приготовлением их следует заблаговременно извлечь из холодильника.

Обзор от эксперта

Фрукты, овощи, рыба, мясо и молочные продукты – все они сохранят свои полезные свойства, насыщенный вкус и приятный внешний вид гораздо дольше с помощью технологии BioFresh.

Данное YouTube-видео предоставлено компанией Google*. При загрузке этого видеофайла ваши данные, включая IP-адрес, передаются компании Google и могут храниться и обрабатываться ею, в том числе в США. Мы не можем повлиять на дальнейшую обработку таких данных компанией Google. Нажимая кнопку «Принять», для данного видео вы соглашаетесь, согласно ст. 6 абз. 1 лит. a Общего регламента о защите персональных данных (GDPR), на передачу данных компании Google, а также, согласно ст. 49 абз. 1 лит. a GDPR, на передачу данных в США. Если вы больше не хотите давать свое согласие для каждого отдельного YouTube-видео и загружать такие видео без просмотра данного блокировщика, вы можете выбрать опцию «Всегда принимать файлы YouTube» и таким образом распространить свое согласие на все остальные YouTube-видео, которые вы в будущем будете просматривать на нашем сайте, а также на связанную с этим передачу данных компании Google и в США. Обратите внимание на то, что, по оценке Европейского Верховного суда, уровень защиты данных в США в настоящее время не соответствует стандартам ЕС , поэтому мы не можем предоставить надлежащие гарантии защиты ваших данных, компенсирующие данное несоответствие. Возможные риски передачи данных в США для вас заключаются, в частности, в том, что доступ к ним могут получить государственные органы, а дальнейшая обработка может проходить без отдельного уведомления об этом, а также без предоставления вам реализуемых прав и эффективных средств правовой защиты на основании обеспечения национальной безопасности, в целях уголовного преследования или для других целей, отвечающих общественным интересам США. Вы можете в любой момент отозвать предоставленное согласие с текущего момента и в дальнейшем в меню«Настройки». Для получения более подробной информации обратитесь к нашей Политике конфиденциальности, а также к Политике конфиденциальности компании Google. *Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Mutterunternehmen: Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA

Узнайте про преимущества зоны свежести BioFresh от эксперта по бытовой технике.

Оптимальные климатические условия для хранения продуктов

Гармоничное сочетание температуры и влажности - гарантия продолжительного сохранения питательных свойств продуктов. Нужно поддерживать определённый климат, чтобы они дольше оставались свежими. Например, тропические фрукты созревают при высокой влажности, сыр приобретает аромат в сухом и прохладном воздухе, а рыба лучше всего хранится при температуре, близкой к точке замерзания. Все эти условия поддерживаются в контейнерах зоны свежести BioFresh, что позволяет хранить в них продукты питания любой категории.

Оптимальные условия для хранения всех типов продуктов

Из-за высокого содержания влаги в овощах и фруктах их требуется хранить при высокой влажности воздуха. Такие условия создаются в контейнере BioFresh с режимом HydroSafe. Помимо высокого уровня влажности с помощью точной электроники в нём поддерживается температура около 0°C. Это позволяет предотвратить нежелательное подмораживание продуктов, а также защитить их от обезвоживания, в максимальной степени сохраняя их питательные вещества.

Овощи и фрукты

Режим DrySafe секции BioFresh наилучшим образом подходит для хранения молочных продуктов в холодильниках LIEBHERR. При температуре около 0°C и низкой влажности воздуха они дольше остаются свежими.

Молочные продукты

Мясные продукты особенно чувствительны к температуре и влажности воздуха. Оптимальные условия для их хранения создаются в контейнере секции BioFresh c режимом DrySafe. Сочетание низкой влажности воздуха и температуры около 0°C позволяет им оставаться свежими продолжительное время.

Мясо

Продавцы обычно хранят рыбу и морепродукты на льду, так как оптимальная температура для их хранения находится чуть выше точки замерзания. Поэтому лучшее место для них в холодильнике - контейнер DrySafe секции BioFresh, в котором поддерживается температура около 0°C и низкий уровень влажности. Благодаря сочетанию таких условий продукты остаются свежими гораздо дольше, чем при хранении в обычной холодильной камере.