Технології для тривалого зберігання свіжості і смаку

Йоганн Вольфганг фон Гете одного разу сказав: «Не буває швидкоплинних радощів, бо свій відбиток кожна радість залишає назавжди». Компанія Liebherr розробила технології, покликані приносити не скороминущу, а постійну радість. Технології, надовго зберігають аромат, смак, вигляд і корисні властивості продуктів. Незалежно від того, чи потрібно охолодити, заморозити чи зберігати продукти та напої, ключову роль завжди буде мати вивірений баланс між температурою і вологістю повітря.

Харчування — це більше, ніж споживання їжі!

Рибні продукти вимагають особливо дбайливого зберігання за постійної температури охолодження.

Рибні продукти вимагають особливо дбайливого зберігання за постійної температури охолодження.

Протягом останніх десятиліть наші вимоги до їжі та харчування істотно зросли. Сьогодні харчування для нас вже не просто отримання поживних речовин. Перш за все, для більшості з нас — це задоволення. І щоб отримати його, ми готові вкладати час і кошти у свіжі, високоякісні продукти. Тому, все частіше ми робимо покупки на ринках або в екокрамницях.

Правильне охолодження — запорука повноцінної насолоди!

Щоб отримати максимальну користь від придбаних продуктів, фрукти, м'ясо та інші продукти слід відразу ж помістити у відповідні умови зберігання, бо коливання температури негативно позначаються на їхній якості. При заморожуванні продуктів ключовим фактором для збереження їх аромату і корисних властивостей є гранично низька температура заморозки.

Насолода для очей і смакових рецепторів

Інноваційні холодильні та морозильні технології Liebherr допомагають якомога довше зберегти приємний вигляд, текстуру і смак продуктів. Відомо, що ми також «їмо» очима, тому Liebherr використовує енергоефективне світлодіодне освітлення додає "апетитності" внутрішньому простору пристрою та продуктам.

Зберігання продуктів харчування

Технологія BioFresh забезпечує оптимальне поєднання температури та вологості повітря, щоб навіть швидкопсувні продукти довше зберігали аромат та вітаміни. Зберігання продуктів з технологією BioFresh

Свіжість з морозильної камери

Заморожування сезонних продуктів дозволяє насолодитися їхнім смаком в будь-який час року

Заморожування сезонних продуктів дозволяє насолодитися їхнім смаком в будь-який час року

Заморожування сезонних продуктів дозволяє насолодитися їхнім смаком в будь-який час року
Пряні трави, солодкі ягоди або ароматні листові овочі — хочете насолоджуватися сезонними продуктами в будь-який час року, заморожуйте їх свіжими.

Заморожування дозволяє довше зберігати продукти. Чим свіжіша їжа і чим раніше вона піддається заморожуванню, тим більше вітамінів і поживних речовин в ній збережеться. Зокрема, свіжовиловлена ​​морська риба заморожується прямо на судні. І завдяки подібному «шоковому заморожуванню» риба, що продається з прилавків супермаркетів, як і раніше залишається свіжою, не дивлячись дуже довге транспортування. Схожою технологією Ви можете скористатися у себе вдома. За допомогою автоматичної функції Liebherr SuperFrost, що знижує температуру в морозильній камері до -32 ° C, створюється резерв холоду, необхідний для швидкого заморожування продуктів, збереження їх смаку і вітамінів. Після закінчення заморожування, функція SuperFrost вимикається автоматично, а морозильна камера повертається в нормальний режим роботи. Це дозволяє заощадити електроенергію.

До речі: на відміну від процесу заморожування, розморожування продуктів повинно відбуватися повільно і м'яко — ідеальні умови для цього створені в холодильній камері.

Інноваційне заморожування від Liebherr

  • Більше ніякого розморожування
    Регулярне розморожування морозильної камери дозволяє заощадити споживання електроенергії. Функція NoFrost автоматично виконує розморожування. Як тільки на випарнику утворюється шар інею, датчик активує процес розморожування. Функція вимикає вимикає вентилятор та нагріває трубки випарника, не підвищуючи температуру в самій морозильній камері. У морозильні камері таким чином немає льоду, а споживання електроенергії — постійне. Також, вам більше ніколи не доведеться самостійно розморожувати пристрій.

    Технологія NoFrost Більше ніякого розморожування

    Регулярне розморожування морозильної камери дозволяє заощадити споживання електроенергії. Функція NoFrost автоматично виконує розморожування. Як тільки на випарнику утворюється шар інею, датчик активує процес розморожування. Функція вимикає вимикає вентилятор та нагріває трубки випарника, не підвищуючи температуру в самій морозильній камері. У морозильні камері таким чином немає льоду, а споживання електроенергії — постійне. Також, вам більше ніколи не доведеться самостійно розморожувати пристрій.

  • Зберігає холод у морозильній камері
    При відкритті морозильної камери кожного разу звідти виходить холод. Це не тільки збільшує споживання електроенергії, але й спричиняє перепади температур, що негативно впливає на якість продуктів зберігання. Висувні, дуже високі та герметичні ящики FrostSafe дозволяють значно мінімізувати втрату холоду, на відміну від звичайних. Крім того, передня панель у цих контейнерах прозора, завдяки чому можна бачити вміст в них, навіть коли вони закриті.

    Система FrostSafe Зберігає холод у морозильній камері

    При відкритті морозильної камери кожного разу звідти виходить холод. Це не тільки збільшує споживання електроенергії, але й спричиняє перепади температур, що негативно впливає на якість продуктів зберігання. Висувні, дуже високі та герметичні ящики FrostSafe дозволяють значно мінімізувати втрату холоду, на відміну від звичайних. Крім того, передня панель у цих контейнерах прозора, завдяки чому можна бачити вміст в них, навіть коли вони закриті.

  • Зручно висуваються
    Морозильні камери з технологією NoFrost мають ширину 70 см та обладнуються ящиками на плавних телескопічних шинах. Ці контейнери оснащені ручками, завдяки яким їх легко виймати із морозильної камери.

    Телескопічні шини Зручно висуваються

    Морозильні камери з технологією NoFrost мають ширину 70 см та обладнуються ящиками на плавних телескопічних шинах. Ці контейнери оснащені ручками, завдяки яким їх легко виймати із морозильної камери.

  • Постійний запас кубиків льоду
    Закуски приготовані, вино та шампанське охолоджені, а келихи відполіровані до блиску — все готове до зустрічі гостей. Але у свій метушні з підготовкою до вечірки, ви, на жаль, забули заготувати кубики льоду. Завдяки льодогенератору IceMaker ручне заготовлення кубиків льоду залишилося у минулому. Незалежно від того підключений IceMaker до стаціонарного водопостачання чи вбудованого резервуару для води, у вас буде постійний запас кубиків льоду.

    Льодогенератор IceMaker Постійний запас кубиків льоду

    Закуски приготовані, вино та шампанське охолоджені, а келихи відполіровані до блиску — все готове до зустрічі гостей. Але у свій метушні з підготовкою до вечірки, ви, на жаль, забули заготувати кубики льоду. Завдяки льодогенератору IceMaker ручне заготовлення кубиків льоду залишилося у минулому. Незалежно від того підключений IceMaker до стаціонарного водопостачання чи вбудованого резервуару для води, у вас буде постійний запас кубиків льоду.

  • Приємний вигляд ягід та трав
    Кожному, хто коли-небудь заморожував ягоди, дикий часник чи базилік, знайома ця проблема: у пакетах для заморожування ягоди та трави швидко змерзаються, що ускладнює використання цих продуктів порційно. Крім того, це впливає на їх зовнішній вигляд. У контейнерах для ягід та трав такого не станеться, наприклад, ожину і мангольд можна зберігати окремо та бачити їх стан. Після десяти-дванадцяти годин попереднього заморожування, заморожені продукти можна пересипати у пакети для заморожування або в пластикові ємності, що закриваються.

    Контейнер для ягід Приємний вигляд ягід та трав

    Кожному, хто коли-небудь заморожував ягоди, дикий часник чи базилік, знайома ця проблема: у пакетах для заморожування ягоди та трави швидко змерзаються, що ускладнює використання цих продуктів порційно. Крім того, це впливає на їх зовнішній вигляд. У контейнерах для ягід та трав такого не станеться, наприклад, ожину і мангольд можна зберігати окремо та бачити їх стан. Після десяти-дванадцяти годин попереднього заморожування, заморожені продукти можна пересипати у пакети для заморожування або в пластикові ємності, що закриваються.

  • Легке заморожування
    Автоматичний режим SuperFrost перетворює заморожування в простий і енергоощадний процес. Температура в морозильній камері швидко знижується до -32°С, створюючи таким чином «резерв холоду», необхідний для заморожування продуктів зі збереженням вітамінів. Після того, як процес заморожування завершиться, морозильник повернеться до звичайного режиму з економним споживанням електроенергії.

    Режим SuperFrost Легке заморожування

    Автоматичний режим SuperFrost перетворює заморожування в простий і енергоощадний процес. Температура в морозильній камері швидко знижується до -32°С, створюючи таким чином «резерв холоду», необхідний для заморожування продуктів зі збереженням вітамінів. Після того, як процес заморожування завершиться, морозильник повернеться до звичайного режиму з економним споживанням електроенергії.

  • Переглянути відео

    У пристроях з технологією NoFrost циркуляція охолодженого повітря дозволяє заморожувати продукти та відводити вологу. У результаті у морозильній камері не накопичується льоду та не виникає необхідності розморожувати її самостійно.
    We need your consent This YouTube video is provided by Google*. If you load the video, your data - including your IP address - is transmitted to Google and may be stored and processed by Google inter alia in the USA. We have no influence over further data processing by Google. By clicking on "Accept", you consent to the transmission of data to Google for this video in accordance with Art. 6 (1) (a) GDPR and at the same time expressly consent to the transfer of data to the USA in accordance with Art. 49 (1) (a) GDPR. If you no longer wish to consent to each YouTube video individually in the future and wish to be able to load the videos without this blocker, you can also select "Always accept YouTube" and thereby consent to the associated data transmissions and transfers to Google and to the USA for all other YouTube videos which you open on our website in the future. Please note that, in the opinion of the European Court of Justice, there does not currently exist an adequate level of data protection in line with EU standards in the USA, and at present we cannot provide suitable safeguards to protect your data and offset this shortcoming. Possible risks to you of data transfer to the USA are that access by state authorities cannot be excluded and that your data could be processed for reasons of national security, criminal prosecution or for other purposes in the public interest of the USA, possibly without you being informed separately and without enforceable rights and effective means of redress being available to you. You can withdraw consent that you have given at any time with future effect via the settings. For further information, please see our Data Protection Declaration and Google's Privacy Policy. *Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Mutterunternehmen: Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA
    У пристроях з технологією NoFrost циркуляція охолодженого повітря дозволяє заморожувати продукти та відводити вологу. У результаті у морозильній камері не накопичується льоду та не виникає необхідності розморожувати її самостійно. Відтворити відео
    У пристроях з технологією NoFrost циркуляція охолодженого повітря дозволяє заморожувати продукти та відводити вологу. У результаті у морозильній камері не накопичується льоду та не виникає необхідності розморожувати її самостійно.
    We need your consent This YouTube video is provided by Google*. If you load the video, your data - including your IP address - is transmitted to Google and may be stored and processed by Google inter alia in the USA. We have no influence over further data processing by Google. By clicking on "Accept", you consent to the transmission of data to Google for this video in accordance with Art. 6 (1) (a) GDPR and at the same time expressly consent to the transfer of data to the USA in accordance with Art. 49 (1) (a) GDPR. If you no longer wish to consent to each YouTube video individually in the future and wish to be able to load the videos without this blocker, you can also select "Always accept YouTube" and thereby consent to the associated data transmissions and transfers to Google and to the USA for all other YouTube videos which you open on our website in the future. Please note that, in the opinion of the European Court of Justice, there does not currently exist an adequate level of data protection in line with EU standards in the USA, and at present we cannot provide suitable safeguards to protect your data and offset this shortcoming. Possible risks to you of data transfer to the USA are that access by state authorities cannot be excluded and that your data could be processed for reasons of national security, criminal prosecution or for other purposes in the public interest of the USA, possibly without you being informed separately and without enforceable rights and effective means of redress being available to you. You can withdraw consent that you have given at any time with future effect via the settings. For further information, please see our Data Protection Declaration and Google's Privacy Policy. *Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Mutterunternehmen: Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA

    Збереження вітамінів і смаку

    Прості страви, приготовані з смачних і свіжих інгредієнтів, дарують смакове задоволення, що не вимагає великих зусиль.

    Прості страви, приготовані з смачних і свіжих інгредієнтів, дарують смакове задоволення, що не вимагає великих зусиль.

    Яскравий і ароматний салат з пряних трав, поданий з хрустким хлібом і оливковою олією: споживання таких корисних, насичених вітамінами страв підтримує не тільки наше тіло, а й душу. При цьому насолода настільки свіжою і якісною їжею не потребує великих зусиль. Компанія Liebherr розробила інноваційні холодильні технології, що зберігають смак, зовнішній вигляд і корисні властивості продуктів довше шляхом делікатного охолодження та оптимальної підтримки свіжості.

    Функції та рішення для ідеального зберігання

    Регулювання температури і вологості повітря

    Час, протягом якого продукти зберігають насичений смак, приємний аромат і високий вміст вітамінів, багато в чому залежить від вологості повітря і температури їх зберігання. При цьому слід врахувати, що умови зберігання м'яса, молочних продуктів, фруктів і овочів істотно відрізняються один від одного. Пристрої з технологією BioFresh мають до трьох різних зон свіжості, в кожній з яких можуть підтримуватися кліматичні умови, що забезпечує оптимальні умови зберігання для кожної категорії харчових продуктів. Ще більшу зручність забезпечує секція BioFresh-Plus, що дозволяє незалежно регулювати вологість повітря і температуру зберігання.

    Погріб у Вашій холодильній шафі

    У відсіку "Погріб" створені ідеальні умови для зберігання продуктів, яким не підходять ні низькі температури холодильної камери, ні кімнатна температура кухонних шаф.

    Розмежований відділення надає достатньо простору для зберігання таких продуктів, як масло, картопля або цибуля, а також для пляшок. Температура у відсіку "Погріб" регулюється незалежно від холодильної камери та може бути встановлена в діапазоні від +4°C до +14°C.

    Заощадження холоду

    Ваш салат цілком може зберегти хрустку свіжість до наступного дня. Однак, це не в останню чергу залежить чи підтримувалось постійне охолодження продуктів. Такі продукти, як листові овочі і фрукти, вимагають дуже дбайливого зберігання. Тому їх слід охолоджувати якнайшвидше після придбання. В цьому Вам допоможе технологія Liebherr PowerCooling, що забезпечує рівномірно низьку температуру у всій холодильній камері, завдяки чому свіжі продукти вдається швидко охолодити. Технологія запобігає втраті холоду за допомогою спеціального датчика, що вимикає циркуляційний вентилятор при відкриванні дверей холодильної камери. Серед іншого, ця система також дозволяє заощадити електроенергію.

    Більше свіжості завдяки роздільним контурам охолодження холодильної та морозильної камери

    Система DuoCooling має два окремі холодильні контури, тому повітрообмін між холодильною і морозильною камерами не відбувається. Ця система дозволяє регулювати температуру окремо у кожній з камер. Такі окремі холодильні контури запобігають змішуванню запахів між камерами. Завдяки цьому вдається уникнути обвітрювання продуктів, що зберігаються в холодильній камері, бо в неї не надходить холодне повітря з морозильника. Таким чином, система DuoCooling підтримує привабливий зовнішній вигляд, текстуру і оригінальний смак продуктів.

    Не всі пристрої Liebherr мають усі зазначені функції і системи.

    Переглянути відео

    Відео ілюструє переваги та принцип роботи технології DuoCooling.
    We need your consent This YouTube video is provided by Google*. If you load the video, your data - including your IP address - is transmitted to Google and may be stored and processed by Google inter alia in the USA. We have no influence over further data processing by Google. By clicking on "Accept", you consent to the transmission of data to Google for this video in accordance with Art. 6 (1) (a) GDPR and at the same time expressly consent to the transfer of data to the USA in accordance with Art. 49 (1) (a) GDPR. If you no longer wish to consent to each YouTube video individually in the future and wish to be able to load the videos without this blocker, you can also select "Always accept YouTube" and thereby consent to the associated data transmissions and transfers to Google and to the USA for all other YouTube videos which you open on our website in the future. Please note that, in the opinion of the European Court of Justice, there does not currently exist an adequate level of data protection in line with EU standards in the USA, and at present we cannot provide suitable safeguards to protect your data and offset this shortcoming. Possible risks to you of data transfer to the USA are that access by state authorities cannot be excluded and that your data could be processed for reasons of national security, criminal prosecution or for other purposes in the public interest of the USA, possibly without you being informed separately and without enforceable rights and effective means of redress being available to you. You can withdraw consent that you have given at any time with future effect via the settings. For further information, please see our Data Protection Declaration and Google's Privacy Policy. *Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Mutterunternehmen: Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA
    Два незалежних холодильних контури: в цьому відео демонструється принцип роботи системи DuoCooling. Відтворити відео
    Відео ілюструє переваги та принцип роботи технології DuoCooling.
    We need your consent This YouTube video is provided by Google*. If you load the video, your data - including your IP address - is transmitted to Google and may be stored and processed by Google inter alia in the USA. We have no influence over further data processing by Google. By clicking on "Accept", you consent to the transmission of data to Google for this video in accordance with Art. 6 (1) (a) GDPR and at the same time expressly consent to the transfer of data to the USA in accordance with Art. 49 (1) (a) GDPR. If you no longer wish to consent to each YouTube video individually in the future and wish to be able to load the videos without this blocker, you can also select "Always accept YouTube" and thereby consent to the associated data transmissions and transfers to Google and to the USA for all other YouTube videos which you open on our website in the future. Please note that, in the opinion of the European Court of Justice, there does not currently exist an adequate level of data protection in line with EU standards in the USA, and at present we cannot provide suitable safeguards to protect your data and offset this shortcoming. Possible risks to you of data transfer to the USA are that access by state authorities cannot be excluded and that your data could be processed for reasons of national security, criminal prosecution or for other purposes in the public interest of the USA, possibly without you being informed separately and without enforceable rights and effective means of redress being available to you. You can withdraw consent that you have given at any time with future effect via the settings. For further information, please see our Data Protection Declaration and Google's Privacy Policy. *Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Mutterunternehmen: Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA

    Зберігання продуктів харчування

    Технологія BioFresh забезпечує оптимальне поєднання температури та вологості повітря, щоб навіть швидкопсувні продукти довше зберігали аромат та вітаміни. Зберігання продуктів з технологією BioFresh

    Подаруйте собі святом смаку

    Вино правильної температури для споживання — це незабутній досвід для смакових рецепторів.

    Вино правильної температури для споживання — це незабутній досвід для смакових рецепторів.

    Час, протягом якого продукти зберігають свіжість і насичений смак, значною мірою залежить від умов їх зберігання, а саме, від температури та вологості повітря. Також, температура істотно впливає на смакові якості в момент дегустації. Багато харчових продуктів повністю розкривають свій аромат тільки при правильній температурі сервування. Наприклад, сири на смак значно ароматніші за кімнатної температури, ніж коли їх подають одразу з холодильної камери. При цьому вина слід подавати при певній температурі, яка індивідуальна для кожного сорту вина.

    В Liebherr ми присвятили багато років вивченню взаємозв'язку між температурою і вологістю повітря. Накопичений таким чином великий досвід знайшов своє відображення в наших технологіях.

    Зберігання вина за ідеальної температури

    Різні сорти вин вимагають різної температури сервування. Тому справжні поціновувачі зберігають свої вина в мультитемпературних винних шафах. Точна електронна система управління винних шаф Liebherr гарантує ідеальну температуру зберігання і сервування червоних, білих вин і шампанського. У винних шафах Liebherr підтримується стабільна температура і вологість повітря вище 50%, що створює ідеальні умови для довгого зберігання і успішного дозрівання благородних вин.

    Як чистий натуральний продукт, сигари потребують особливих умов зберігання.

    Як чистий натуральний продукт, сигари потребують особливих умов зберігання.

    Ідеальний клімат для зберігання сигар

    Протягом багатьох років компанія Liebherr використовує свої розробки для проєктування і виробництва х'юмідорів. Заради збереження оригінального аромату та для запобігання їхньому висиханню, справжні поціновувачі зберігають свої Cohiba, Montecristo та інші марки сигар за ідеальної температури й вологості повітря. Х'юмідори Liebherr підтримують заданий рівень температури і створюють ідеальний клімат для зберігання сигар, поки не настане момент ними насолодитися.

    Професійний підхід до зберігання вина

    Ретельно вирощеним, професійно витриманим та сервірованим за відповідної температури вином вдасться насолодитися, лише якщо дотримано правильну технологію зберігання. Професійний підхід до зберігання вина

    Зберігання сигар в х'юмідорі

    Х'юмідори Liebherr забезпечують ідеальний мікроклімат, завдяки можливості точно регулювати температуру і вологість повітря. Х'юмідор

    Побутова техніка

    Чи то вбудоване чи окремо стояче кухонне обладнання – Liebherr пропонує широкий асортимент як вбудованих, так і окремо стоячих холодильників.

    Блог FreshMAG

    Пізнавайте світ побутової техніки Liebherr з цікавими новинками, історіями, цінними порадами щодо зберігання продуктів та рецептами і ще багато іншим! Читати блог