Jedzenie to znacznie więcej niż tylko uzupełnianie składników odżywczych.
Warunki przechowywania są szczególnie ważne dla ryb, które muszą być nieustannie chłodzone.
W ciągu ostatnich dziesięcioleci nasze oczekiwania wobec jedzenia i odżywiania bardzo wzrosły. Dziś jedzenie to znacznie więcej niż tylko przyjmowanie składników odżywczych: dla wielu ludzi to przede wszystkim ogromna przyjemność. Jesteśmy skłonni zainwestować czas i pieniądze, żeby kupić najświeższą żywność najwyższej jakości i móc w pełni rozkoszować się przygotowanymi potrawami. Nic więc dziwnego, że coraz częściej robimy zakupy na targu warzywnym lub w sklepie z ekologiczną żywnością.
Odpowiednie chłodzenie daje większą radość z jedzenia
Jeśli podczas zakupów inwestujesz w świeżość i smak oraz chcesz, żeby ta inwestycja się zwróciła, po powrocie do domu przechowuj produkty w odpowiednich warunkach i pamiętaj, że temperatura wpływa na jakość jedzenia. Szybkie mrożenie produktów i przechowywanie ich w niskich temperaturach odgrywają ogromną rolę w zatrzymaniu smaku i wartości odżywczych.
Uczta dla oczu i podniebienia
Liebherr wykorzystuje innowacyjne technologie chłodzenia i mrożenia, żeby żywność zachowała swój wygląd, strukturę i smak na dłużej. Jak wiadomo, wygląd jedzenia ma ogromny wpływ na jego walory smakowe. Dlatego też w urządzeniach Liebherr zastosowano energooszczędne oświetlenie LED przyjemnie oświetlające przechowywane produkty.
Świeża żywność
Technologia BioFresh umożliwia ustawienie idealnej temperatury i poziomu wilgotności. To z kolei oznacza, że nawet najdelikatniejsze produkty zachowują smak i wartości odżywcze na dłużej. Więcej o BioFresh
Świeżość prosto z zamrażarki
Mrożone produkty sezonowe zapewnią wspaniałe doznania smakowe o każdej porze roku.
Mrożenie żywności nie tylko przedłuża jej okres przechowywania: im świeższa jest żywność, którą mrozimy, i im szybciej ją zamrozimy, tym więcej zachowa witamin i minerałów. Świeże ryby jeszcze na statku są poddawane procesowi mrożenia błyskawicznego, dzięki czemu w sklepie nadal są świeże, pomimo że mogły zostać przetransportowane z odległych zakątków. Teraz możesz zastosować podobną metodę za sprawą funkcji SuperFrost, w jaką wyposażono urządzenia Liebherr. Funkcja SuperFrost obniża temperaturę w zamrażarce do -32°C, żeby stworzyć rezerwy zimnego powietrza. To umożliwia szybkie zamrożenie żywności, a co za tym idzie – zachowanie witamin i świeżości produktów sezonowych. Po zamrożeniu produktów funkcja SuperFrost automatycznie przełącza się z powrotem w normalny tryb pracy, oszczędzając energię elektryczną.
Podpowiedź: w przeciwieństwie do mrożenia, rozmrażanie należy przeprowadzać powoli i delikatnie, najlepiej w chłodziarce.
Liebherr: innowacyjne mrożenie
Technologia NoFrost Zapomnij o rozmrażaniu
Regularne rozmrażanie oszczędza energię elektryczną, a dzięki technologii NoFrost odbywa się automatycznie. Gdy tylko na parowniku wytworzy się lód, czujnik uruchamia rozmrażanie, podczas którego wentylator się wyłącza, rurki parownika się podgrzewają, a lód topnieje bez podnoszenia temperatury w komorze zamrażarki. Dzięki temu w zamrażarce nie osadza się lód, zużycie energii pozostaje na tym samym poziomie, a Ty nie musisz rozmrażać swojego urządzenia ręcznie.
Technologia FrostSafe Zatrzymuje zimne powietrze w zamrażarce
Każde otwarcie zamrażarki to utrata zimnego powietrza. To nie tylko zwiększa zużycie energii, lecz także powoduje wzrost temperatury wewnątrz komory, co może wpłynąć na jakość przechowywanej żywności. Urządzenia z technologią FrostSafe są wyposażone w głębokie, zamknięte ze wszystkich stron szuflady, dzięki czemu podczas otwierania drzwi straty zimnego powietrza są o wiele mniejsze niż w tradycyjnych urządzeniach. Co więcej, szuflady mają przezroczyste fronty, co umożliwia przegląd przechowywanej żywności bez ich otwierania.
Szyny teleskopowe Łatwe otwieranie
Szuflady w zamrażarkach o szerokości 70 cm wyposażonych w technologię NoFrost są umieszczone na płynnie wysuwanych szynach teleskopowych. Niezwykle praktyczne wbudowane uchwyty ułatwiają wysuwanie i wyjmowanie szuflad z urządzenia.
Kostkarka IceMaker Kostki lodu na żądanie
Przekąski gotowe, wino i szampan schłodzone, szkło gotowe: przyjęcie czas zacząć! Ale nagle uświadamiasz sobie, że w ferworze przygotowań zupełnie Ci umknęło, żeby uzupełnić tacki na lód. Gdyby tylko mieć lodówkę z kostkarką IceMaker! Dzięki niej nie musisz pamiętać o przygotowaniu kostek lodu: są dostępne na wyciągnięcie ręki, ponieważ kostkarka ma własne podłączenie do wody lub zbiornik na wodę.
Szuflada na zioła i owoce Piękne owoce, aromatyczne zioła
Każdy, kto kiedykolwiek mroził owoce, czosnek, bazylię lub inne drobne produkty wie, że umieszczanie ich w torebkach kończy się zlepieniem wszystkiego w jedną wielką grudkę. To psuje wygląd żywności i utrudnia wyjęcie mniejszych porcji. W szufladzie na owoce i zioła firmy Liebherr to się nie wydarzy. Możesz spokojnie mrozić jagody, liście jarmużu i inne produkty indywidualnie i w zorganizowany sposób. Po 10–12 godzinach wstępnego mrożenia w szufladzie żywność można umieścić w torebkach lub pojemnikach.
Funkcja SuperFrost Łatwe mrożenie
Automatyczna funkcja SuperFrost przyspiesza mrożenie żywności i oszczędza energię. Szybko obniża temperaturę w zamrażarce do -32°C, aby w ten sposób stworzyć warunki sprzyjające zachowaniu przez żywność najważniejszych składników odżywczych. Gdy tylko żywność zostanie całkowicie zamrożona, funkcja SuperFrost automatycznie przełącza się z powrotem w normalny tryb pracy, oszczędzając tym samym energię.
Zachowanie witamin i smaku
Proste dania przygotowane ze smacznych, świeżych składników to prawdziwa uczta dla podniebienia przy niewielkim wysiłku.
Kolorowa, aromatyczna sałatka z ziołami podana z chrupiącym chlebem i oliwą z oliwek... Zdrowa żywność bogata w witaminy to pokarm dla ciała i duszy. Tego typu świeże przysmaki możesz mieć w zasięgu ręki bez większego wysiłku. Firma Liebherr opracowała innowacyjne technologie, które delikatnie schładzają jedzenie. Dzięki temu zachowuje ono walory smakowe, wygląd i cenne składniki odżywcze na dłużej.
Programy i funkcje zapewniające idealne warunki przechowywania
Ustawianie temperatury i wilgotności
Okres, przez jaki żywność zachowuje smak, aromat i witaminy w dużej mierze zależy od wilgotności i temperatury panujących w lodówce. Mięso, nabiał, owoce i warzywa mają różne potrzeby, jeśli chodzi o przechowywanie. Urządzenia z technologią BioFresh mają do trzech komór i każda z nich działa jak oddzielna strefa klimatyczna, zapewniając optymalne warunki do przechowywania różnych produktów. W komorze BioFresh-Plus poziom wilgotności i temperaturę można regulować niezależnie, co zwiększa funkcjonalność całego urządzenia.
Warunki piwniczne w lodówce
Komora piwniczna to doskonałe miejsce do przechowywania produktów, dla których w lodówce panuje zbyt niska temperatura, a na kuchennym blacie – za wysoka.
Ta dzielona komora zapewnia mnóstwo przestrzeni na masło, ziemniaki, cebulę czy butelki. Temperatura w komorze piwnicznej jest regulowana niezależnie od komory chłodziarki w zakresie od +4°C do +14°C.
Utrzymanie łańcucha chłodniczego
Smak i wygląd Twojej ziołowej sałatki następnego dnia po przygotowaniu zależy między innymi od tego, na jak długo przerwano łańcuch chłodniczy. Delikatne produkty, takie jak owoce i zielone warzywa liściaste, należy włożyć do lodówki zaraz po przyniesieniu do domu. Za sprawą technologii PowerCooling firmy Liebherr w całym urządzeniu panuje stała temperatura, co umożliwia szybkie schładzanie świeżo włożonych produktów. Żeby zapobiec utracie zimnego powietrza, czujnik wbudowany w drzwi wyłącza wentylator na czas otwarcia urządzenia, co obniża również zużycie energii.
Jeszcze więcej świeżości dzięki niezależnie regulowanym komorom chłodziarki i zamrażarki
Za sprawą technologii DuoCooling w urządzeniach są dwa niezależnie obiegi chłodnicze, które umożliwiają regulację temperatury niezależnie w każdej komorze, zapobiegając jednocześnie wymianie powietrza pomiędzy nimi. To zabezpieczenie nie tylko chroni przed przenikaniem zapachów pomiędzy komorami, lecz także przed wysuszaniem jedzenia przez zimne powietrze z zamrażarki. Za sprawą technologii DuoCooling produkty zachowują apetyczny wygląd, strukturę i bogaty smak.
Wspomniane technologie zastosowano w wybranych urządzeniach Liebherr.
Nagranie wideo
Świeża żywność
Technologia BioFresh umożliwia ustawienie idealnej temperatury i poziomu wilgotności. To z kolei oznacza, że nawet najdelikatniejsze produkty zachowują smak i wartości odżywcze na dłużej. Więcej o BioFresh
Przygotuj ucztę dla oczu i podniebienia
To, jak długo żywność zachowuje świeżość i bogactwo smaku, w dużej mierze zależy od poziomu wilgotności i temperatury przechowywania. Temperatura odgrywa również kluczową rolę w odczuwaniu walorów smakowych podczas jedzenia. Wiele produktów i napojów rozwija głębię smaku w określonej temperaturze. Ser ma o wiele bogatszy smak, jeśli spożywa się go w temperaturze pokojowej, a nie prosto z lodówki. Natomiast temperatura serwowania wina zależy od gatunku.
W firmie Liebherr od lat intensywnie pracujemy nad zrozumieniem subtelnej zależności pomiędzy temperaturą a wilgotnością. Teraz możemy zastosować naszą wiedzę w technologii chłodzenia.
Przechowywanie wina w idealnej temperaturze
Z racji tego, że temperatura serwowania wina zależy od jego gatunku, koneserzy przechowują swoje trunki w chłodziarkach do wina ze strefami temperatur. W chłodziarkach Liebherr wyposażonych w precyzyjne sterowanie elektroniczne wina czerwone, białe i szampany można przechowywać w temperaturze serwowania. Urządzenia te utrzymują stałą temperaturę i wilgotność na poziomie 50%. To zapewnia optymalne warunki do przechowywania wykwintnych win oraz ich wieloletniego dojrzewania.
Cygara to czysty, naturalny produkt i należy go przechowywać w odpowiednich warunkach.
Idealny klimat dla cygar
Od wielu lat Liebherr wykorzystuje swoją wiedzę w projektowaniu i produkcji humidorów. Koneserzy cygar przechowują swoje cenne Cohiby i Montecristo w warunkach kontrolowanej wilgotności i temperatury, żeby zachować pełnię smaku i jakość cygar oraz żeby zabezpieczyć je przed wysychaniem. Humidory Liebherr utrzymują stałą temperaturę, zapewniając tym samym idealne warunki do przechowywania cygar aż do momentu, gdy będziesz się nimi rozkoszować.
Kompetencje winiarskie
Starannie uprawiane, profesjonalnie dojrzewające i hartowane do granic możliwości - tylko dzięki odpowiedniej technologii przechowywania wino może zapewnić największą przyjemność z picia. Kompetencje winiarskie
Przechowywanie cygar w humidorach
Humidory Liebherr zapewniają idealny mikroklimat oraz możliwość precyzyjnej regulacji temperatury i wilgotności. Humidor