WTes 1672 Vinidor Wine cabinet

Innovatiivinen LED-valaistus takaa, että sisätila on tasaisesti valaistu ilman UV-kuormitusta. LEDien minimoitu lämmöntuotanto takaa, että viinit voivat olla esillä valaistuina myös pidemmän ajan.

Viininsäilytyskaapit tarjoavat samanlaiset edellytykset kuin viinikellari. Näiden laitteiden koko sisätilassa vallitsee muuttumaton lämpötila. Tämä voidaan tarpeen mukaan säätää välille +5 °C ... +20 °C. Viininsäilytyskaapit sopivat ihanteellisesti viinien pitkäaikaiseen säilyttämiseen ja kypsyttämiseen. Asetetusta lämpötilasta riippuen näissä laitteissa voidaan kuitenkin säilyttää myös suurempaa viinimäärää nautintalämpötilassa. Liebherrin GrandCru- ja Vinothek-sarjoista löytyy erikokoisia ja eri tavoin varusteltuja viininsäilytyskaappeja.

Olipa kyse valkoviineistä tai punaviineistä, kaikkien viinien paras mahdollinen kypsymisprosessi edellyttää säilytystä ihanteellisella lämpötila-alueella.  Tarkan elektronisen ohjauksen ja uusimman ilmastotekniikan avulla oikea lämpötila voidaan säätää ja ylläpitää asteen tarkkuudella – silloinkin, kun ympäristön lämpötila vaihtelee voimakkaasti.

Pienimmätkin tärinät voivat häiritä viinien kypsyyttä ja estää tanniinien muodostumisen. Erityiset erittäin tärinättömät kompressorit takaavat viinien hellävaraisen säilytyksen kaikissa viinikaapeissa.

Oikean ilmankosteus on tärkeä osa viinien säilytystä. Näin korkki pysyy joustavana eikä kuivu. Jotta korkki pysyisi sisäpuoleltakin mahdollisimman kosteana, viinit tulisi säilyttää makuuasennossa. Viinikaapit takaavat parhaat olot yli 50 %:n ilmankosteudellaan. Viininsäilytyskaappien ilmankosteutta voidaan tarvittaessa säätää tuuletuspainikkeen avulla.