Tehnologije za dugotrajnu svježinu i okus

„Nijedan užitak nije privremen jer dojam koji ostavlja je dugotrajan”, znao je još Johann Wolfgang von Goethe. Da bi užitak potrajao, Liebherr razvija tehnologije pomoću kojih namirnice dulje zadržavaju okus, vitamine i lijep oblik. Pri hlađenju, zamrzavanju ili skladištenju odlučujuće je međudjelovanje konstantih temperatura i vlažnosti prilagođene zalihama.

Hrana je više od jela

Riba je osobito zahtjevna za skladištenje i potrebno ju je konstantno hladiti.

Riba je osobito zahtjevna za skladištenje i potrebno ju je konstantno hladiti.

Naši zahtjevi prema namirnicama i prehrani porasli su proteklih desetljeća. Hrana je danas više od pukog jela, obrok za mnoge od nas prije svega predstavlja užitak. Za taj smo užitak spremni uložiti vrijeme i novac u svježe i visokokvalitetne namirnice. Zbog toga nas put sve češće vodi na tržnicu ili u trgovinu zdrave hrane.

Pravilno hlađenje – intenzivan užitak

Da bi se ulaganje u svježinu i okus zaista isplatilo, voće, povrće i ostale namirnice potrebno je pravilno uskladištiti jer promjene temperature ugrožavaju kvalitetu. Upravo pri zamrzavanju što niža temperatura igra važnu ulogu kako bi okusi i sastojci ostali očuvani.

Užitak za oko i nepce

Inovativnim tehnologijama hlađenja i zamrzavanja Liebherr pridonosi tome da izgled, cjelovitost i okus namirnica ostaju dulje očuvani. A budući da oči kao što je poznato pobuđuju tek, energetski učinkovite LED žarulje osiguravaju privlačno osvjetljenje unutarnjeg prostora i zaliha.

Svježina iz pretinca za zamrzavanje

Zamrznuta sezonska roba nudi ukusan užitak u svako doba godine.

Zamrznuta sezonska roba nudi ukusan užitak u svako doba godine.

Zamrznuta sezonska roba nudi ukusan užitak u svako doba godine.
Začinsko bilje, slatke bobice ili ukusno lisnato povrće – tko želi uživati u sezonskoj robi u svako doba godine, zamrzne je u svježem stanju.

Zamrzavanje namirnica ne produljuje samo njihovo trajanje: što se roba dublje i brže zamrzne, to više vitamina i mineralnih tvari ostaje očuvano. Zbog toga se npr. riba nakon ulova odmah zamrzava na moru. „Brzinskim zamrzavanjem” ona čak i nakon otapanja postiže veći stupanj svježine od ribe koja se nakon dugog prijevoza prodaje na tezgama u supermarketu. Metoda koju možete koristiti i kod kuće. Liebherrova automatska funkcija SuperFrost snizuje temperaturu u području zamrzavanja na –32 °C. Pritom nastaju rezerve za hlađenje koje omogućuju da se okus i vitamini svježeg sezonskog povrća očuvaju brzim zamrzavanjem. Ako su namirnice posve smrznute, opcija SuperFrost automatski se prebacuje u normalan način rada i time pridonosi uštedi struje.

Uostalom: za razliku od zamrzavanja otapanje bi se trebalo odvijati polako i štedljivo – najbolje u hladnjaku.

Liebherrove inovacije zamrzavanja

  • Nikada više otapanje
    Redovitim otapanjem može se uštedjeti struja. To automatski obavlja funkcija NoFrost. Čim isparivač stvori jedan sloj leda, senzor pokreće postupak otapanja. Zatim se isključuje ventilator, zagrijavaju se cijevi isparivača i rastapa se sloj leda, a da se pritom ne povećava temperatura u samom prostoru zamrzavanja. Uređaj je bez leda, a potrošnja energije konstantna. I ne morate više nikada otapati.

    NoFrost Nikada više otapanje

    Redovitim otapanjem može se uštedjeti struja. To automatski obavlja funkcija NoFrost. Čim isparivač stvori jedan sloj leda, senzor pokreće postupak otapanja. Zatim se isključuje ventilator, zagrijavaju se cijevi isparivača i rastapa se sloj leda, a da se pritom ne povećava temperatura u samom prostoru zamrzavanja. Uređaj je bez leda, a potrošnja energije konstantna. I ne morate više nikada otapati.

  • Održava hladnoću u pretincu za zamrzavanje
    Pri svakom otvaranju zamrzivača hladnoća bježi van. Time se znatno povećava potrošnja energije. Tako nastale promjene temperature negativno utječu na kvalitetu zaliha. Zahvaljujući posebno visokim i posve zatvorenim ladicama u sustavu FrostSafe gubi se znatno manje hladnoće nego u dosadašnjim pretincima za zamrzavanje. Uz to vam transparentna fronta omogućuje zadržavanje pregleda, a da pritom ne morate izvlačiti ladicu.

    FrostSafe Održava hladnoću u pretincu za zamrzavanje

    Pri svakom otvaranju zamrzivača hladnoća bježi van. Time se znatno povećava potrošnja energije. Tako nastale promjene temperature negativno utječu na kvalitetu zaliha. Zahvaljujući posebno visokim i posve zatvorenim ladicama u sustavu FrostSafe gubi se znatno manje hladnoće nego u dosadašnjim pretincima za zamrzavanje. Uz to vam transparentna fronta omogućuje zadržavanje pregleda, a da pritom ne morate izvlačiti ladicu.

  • Praktično izvlačive
    Na modelima iz proizvodne linije zamrzivača NoFrost ladice širine 70 cm mogu se izvlačiti na lako vođenim teleskopskim vodilicama. Pomoću integriranih nosivih ručki one se jednostavno izvlače.

    Teleskopske vodilice Praktično izvlačive

    Na modelima iz proizvodne linije zamrzivača NoFrost ladice širine 70 cm mogu se izvlačiti na lako vođenim teleskopskim vodilicama. Pomoću integriranih nosivih ručki one se jednostavno izvlače.

  • Kockice leda u zalihi
    Predjela su aranžirana, vino i šampanjac ohlađeni, a čaše ispolirane do visokog sjaja – gosti mogu doći. Prilikom stresa oko zabave promaklo je samo punjenje posude za kockice leda. Pomoću ledomata IceMaker ručno punjenje kockicama leda pripada prošlosti. Zahvaljujući fiksnom priključku crijeva za vodu ili integriranom spremniku za vodu kockice leda u stanju su pripravnosti.

    IceMaker Kockice leda u zalihi

    Predjela su aranžirana, vino i šampanjac ohlađeni, a čaše ispolirane do visokog sjaja – gosti mogu doći. Prilikom stresa oko zabave promaklo je samo punjenje posude za kockice leda. Pomoću ledomata IceMaker ručno punjenje kockicama leda pripada prošlosti. Zahvaljujući fiksnom priključku crijeva za vodu ili integriranom spremniku za vodu kockice leda u stanju su pripravnosti.

  • Bobice i začinsko bilje očuvanog oblika
    Tko je već jednom zamrzavao bobice, medvjeđi luk ili bosiljak, upoznat je s problemom. U vrećici za zamrzavanje voće i bilje se lako slijepe, što otežava uzimanje u porcijama. Uslijed skrućivanja pati i oblik. U pretincu za začinsko bilje i bobice situacija je drukčija: u njemu se kupine i blitva skladište na pregledan način i dobro su sortirani. Nakon deset do dvanaest sati prethodnog zamrzavanja smrznuta se roba može pojedinačno premjestiti u vrećice za zamrzavanje ili plastične spremnike koji se mogu ponovno zatvoriti.

    Pretinac za bobice Bobice i začinsko bilje očuvanog oblika

    Tko je već jednom zamrzavao bobice, medvjeđi luk ili bosiljak, upoznat je s problemom. U vrećici za zamrzavanje voće i bilje se lako slijepe, što otežava uzimanje u porcijama. Uslijed skrućivanja pati i oblik. U pretincu za začinsko bilje i bobice situacija je drukčija: u njemu se kupine i blitva skladište na pregledan način i dobro su sortirani. Nakon deset do dvanaest sati prethodnog zamrzavanja smrznuta se roba može pojedinačno premjestiti u vrećice za zamrzavanje ili plastične spremnike koji se mogu ponovno zatvoriti.

  • Pojednostavljeno zamrzavanje
    Automatska funkcija SuperFrost pojednostavljuje zamrzavanje i pričinja zadovoljstvo zbog energetske uštede. Ona omogućuje brzo snižavanje temperature na –32 °C te na taj način stvara rezerve za hlađenje kojima vitamini ostaju očuvani. Čim završi postupak zamrzavanja, automatska funkcija SuperFrost vraća se u normalan način rada i time pridonosi uštedi struje.

    SuperFrost Pojednostavljeno zamrzavanje

    Automatska funkcija SuperFrost pojednostavljuje zamrzavanje i pričinja zadovoljstvo zbog energetske uštede. Ona omogućuje brzo snižavanje temperature na –32 °C te na taj način stvara rezerve za hlađenje kojima vitamini ostaju očuvani. Čim završi postupak zamrzavanja, automatska funkcija SuperFrost vraća se u normalan način rada i time pridonosi uštedi struje.

  • Videozapis

    Na uređajima s tehnologijom NoFrost namirnice se zamrzavaju pomoću hlađenog cirkulirajućeg zraka te se odvodi vlaga. Na taj način u prostoru za zamrzavanje ne nakuplja se led i nema ručnog otapanja.
    We need your consent This YouTube video is provided by Google*. If you load the video, your data - including your IP address - is transmitted to Google and may be stored and processed by Google inter alia in the USA. We have no influence over further data processing by Google. By clicking on "Accept", you consent to the transmission of data to Google for this video in accordance with Art. 6 (1) (a) GDPR and at the same time expressly consent to the transfer of data to the USA in accordance with Art. 49 (1) (a) GDPR. If you no longer wish to consent to each YouTube video individually in the future and wish to be able to load the videos without this blocker, you can also select "Always accept YouTube" and thereby consent to the associated data transmissions and transfers to Google and to the USA for all other YouTube videos which you open on our website in the future. Please note that, in the opinion of the European Court of Justice, there does not currently exist an adequate level of data protection in line with EU standards in the USA, and at present we cannot provide suitable safeguards to protect your data and offset this shortcoming. Possible risks to you of data transfer to the USA are that access by state authorities cannot be excluded and that your data could be processed for reasons of national security, criminal prosecution or for other purposes in the public interest of the USA, possibly without you being informed separately and without enforceable rights and effective means of redress being available to you. You can withdraw consent that you have given at any time with future effect via the settings. For further information, please see our Data Protection Declaration and Google's Privacy Policy. *Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Mutterunternehmen: Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA
    Na uređajima s tehnologijom NoFrost namirnice se zamrzavaju pomoću hlađenog cirkulirajućeg zraka te se odvodi vlaga. Na taj način u prostoru za zamrzavanje ne nakuplja se led i nema ručnog otapanja. Pokreni videozapis
    Na uređajima s tehnologijom NoFrost namirnice se zamrzavaju pomoću hlađenog cirkulirajućeg zraka te se odvodi vlaga. Na taj način u prostoru za zamrzavanje ne nakuplja se led i nema ručnog otapanja.
    We need your consent This YouTube video is provided by Google*. If you load the video, your data - including your IP address - is transmitted to Google and may be stored and processed by Google inter alia in the USA. We have no influence over further data processing by Google. By clicking on "Accept", you consent to the transmission of data to Google for this video in accordance with Art. 6 (1) (a) GDPR and at the same time expressly consent to the transfer of data to the USA in accordance with Art. 49 (1) (a) GDPR. If you no longer wish to consent to each YouTube video individually in the future and wish to be able to load the videos without this blocker, you can also select "Always accept YouTube" and thereby consent to the associated data transmissions and transfers to Google and to the USA for all other YouTube videos which you open on our website in the future. Please note that, in the opinion of the European Court of Justice, there does not currently exist an adequate level of data protection in line with EU standards in the USA, and at present we cannot provide suitable safeguards to protect your data and offset this shortcoming. Possible risks to you of data transfer to the USA are that access by state authorities cannot be excluded and that your data could be processed for reasons of national security, criminal prosecution or for other purposes in the public interest of the USA, possibly without you being informed separately and without enforceable rights and effective means of redress being available to you. You can withdraw consent that you have given at any time with future effect via the settings. For further information, please see our Data Protection Declaration and Google's Privacy Policy. *Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Mutterunternehmen: Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA

    Očuvanje vitamina i okusa

    Jednostavna jela od svježih dodataka pričinjaju užitak bez velikih izdataka.

    Jednostavna jela od svježih dodataka pričinjaju užitak bez velikih izdataka.

    Miješana salata od aromatičnog divljeg bilja, a uz to hrskav kruh i malo maslinovog ulja: zdrava prehrana bogata vitaminima stimulira i tijelo i dušu. Svježi i visokokvalitetni proizvodi uz to pričinjaju kulinarski užitak bez velikih izdataka. Da bi se okus, oblik i vrijedni sastojci dulje očuvali, Liebherr je razvio inovativne tehnologije koje štedljivo hlade i pritom održavaju namirnice dulje svježima.

    Funkcije i oprema za idealno skladištenje

    Postavljanje temperature i vlažnosti

    Koliko će dugo namirnice zadržati okus i vitamine ovisi u prvom redu o vlažnosti i temperaturi tijekom skladištenja. Pritom su zahtjevi za mesne i mliječne proizvode te voće i povrće sasvim različiti. Uz moguća tri pretinca koji funkcioniraju kao klimatske zone tehnologija BioFresh nudi optimalne uvjete skladištenja za svaku kategoriju namirnica. Radi još veće fleksibilnosti možete u pretincu BioFresh-Plus individualno regulirati temperaturu i vlagu.

    Podrumske zalihe u hladnjaku

    Sve one namirnice za koje je u hladnjaku prehladno, a u kuhinjskom ormaru pretoplo skladište se u pretincu s podrumskom temperaturom u idealnim uvjetima.

    Na dvije razine naći će se dovoljno prostora za namirnice kao što su maslac, krumpiri i luk te boce. Temperatura pretinca s podrumskom temperaturom može se regulirati neovisno o odjeljku za hlađenje između +4 °C i +14 °C.

    Ponovna uspostava rashladnog lanca

    Hoće li salata od samoniklog jestivog bilja i sljedeći dan biti još hrskava i ukusna, ovisi i o tome koliko je dugo rashladni lanac bio prekinut. Osobito osjetljive namirnice kao što su voće ili lisnato povrće potrebno je nakon transporta do kuće brzo ponovno rashladiti. U tome pomaže Liebherrov sustav PowerCooling. Njime se ostvaruje ravnomjerna temperatura i omogućuje brzo ponovno hlađenje svježe pohranjenih namirnica. Da se hladnoća ne bi izgubila, kontaktni prekidač na vratima isključuje ventilator prilikom otvaranja vrata. Na taj se način štedi dragocjena energija.

    Više svježine odvojenim reguliranjem odjeljka za hlađenje i odjeljka za zamrzavanje

    Sustav DuoCooling temelji se na dva odvojena ciklusa hlađenja tako da ne dolazi do izmjene zraka između odjeljka za hlađenje i odjeljka za zamrzavanje. To omogućuje zasebno postavljanje temperature. Odvojeni dovod hladnog zraka sprječava da mirisi iz jednog područja prodiru u drugo područje. Hladnim zrakom iz odjeljka za zamrzavanje izbjegava se i isušivanje zaliha u pretincu za hlađenje. Tako namirnice zadržavaju oblik, konzistentnost i neizmijenjeni okus.

    Ne raspolažu svi Liebherrovi uređaji navedenim karakteristikama opreme.

    Videozapis

    Film prikazuje prednosti i način rada tehnologije DuoCooling.
    We need your consent This YouTube video is provided by Google*. If you load the video, your data - including your IP address - is transmitted to Google and may be stored and processed by Google inter alia in the USA. We have no influence over further data processing by Google. By clicking on "Accept", you consent to the transmission of data to Google for this video in accordance with Art. 6 (1) (a) GDPR and at the same time expressly consent to the transfer of data to the USA in accordance with Art. 49 (1) (a) GDPR. If you no longer wish to consent to each YouTube video individually in the future and wish to be able to load the videos without this blocker, you can also select "Always accept YouTube" and thereby consent to the associated data transmissions and transfers to Google and to the USA for all other YouTube videos which you open on our website in the future. Please note that, in the opinion of the European Court of Justice, there does not currently exist an adequate level of data protection in line with EU standards in the USA, and at present we cannot provide suitable safeguards to protect your data and offset this shortcoming. Possible risks to you of data transfer to the USA are that access by state authorities cannot be excluded and that your data could be processed for reasons of national security, criminal prosecution or for other purposes in the public interest of the USA, possibly without you being informed separately and without enforceable rights and effective means of redress being available to you. You can withdraw consent that you have given at any time with future effect via the settings. For further information, please see our Data Protection Declaration and Google's Privacy Policy. *Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Mutterunternehmen: Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA
    Dva međusobno neovisna ciklusa hlađenja koji se mogu regulirati – film prikazuje način rada tehnologije DuoCooling. Pokreni videozapis
    Film prikazuje prednosti i način rada tehnologije DuoCooling.
    We need your consent This YouTube video is provided by Google*. If you load the video, your data - including your IP address - is transmitted to Google and may be stored and processed by Google inter alia in the USA. We have no influence over further data processing by Google. By clicking on "Accept", you consent to the transmission of data to Google for this video in accordance with Art. 6 (1) (a) GDPR and at the same time expressly consent to the transfer of data to the USA in accordance with Art. 49 (1) (a) GDPR. If you no longer wish to consent to each YouTube video individually in the future and wish to be able to load the videos without this blocker, you can also select "Always accept YouTube" and thereby consent to the associated data transmissions and transfers to Google and to the USA for all other YouTube videos which you open on our website in the future. Please note that, in the opinion of the European Court of Justice, there does not currently exist an adequate level of data protection in line with EU standards in the USA, and at present we cannot provide suitable safeguards to protect your data and offset this shortcoming. Possible risks to you of data transfer to the USA are that access by state authorities cannot be excluded and that your data could be processed for reasons of national security, criminal prosecution or for other purposes in the public interest of the USA, possibly without you being informed separately and without enforceable rights and effective means of redress being available to you. You can withdraw consent that you have given at any time with future effect via the settings. For further information, please see our Data Protection Declaration and Google's Privacy Policy. *Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Mutterunternehmen: Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA

    Skladištenje namirnica

    Optimalno međudjelovanje temperature i vlage u zraku uz pomoć tehnologije BioFresh omogućit će da čak i osjetljive namirnice dulje ostanu aromatične i bogate vitaminima. Skladištenje namirnica pomoću tehnologije BioFresh

    Priprema užitka za nepce

    Ispravno temperirano vino doživljaj je za oči, nos i nepce.

    Ispravno temperirano vino doživljaj je za oči, nos i nepce.

    Koliko će dugo namirnice ostati svježe i aromatične, ovisi u prvom redu o vlažnosti i temperaturi tijekom skladištenja. No i prilikom kušanja temperatura igra odlučujuću ulogu. Samo pravilno temperirane namirnice i pića razvijaju svoju stvarnu aromu. Sir je, primjerice, daleko aromatičniji na sobnoj temperaturi nego kad ga se izvadi direktno iz hladnjaka. No vino treba biti temperirano ovisno o sorti.

    Mi smo u Liebherru tijekom godina usavršili međudjelovanje temperature i vlažnosti te smo svoja znanja pretočili u tehnologije.

    Precizno temperirano vino

    Budući da različite sorte vina zahtijevaju različite temperature pri ispijanju, poznavatelji vina prethodno temperiraju vino u vitrinama za temperiranje vina. Precizno elektroničko upravljanje u Liebherrovim uređajima omogućuje da se crno i bijelo vino te šampanjac temperiraju tako da budu spremni za posluživanje. Liebherrovi klimatizirani vinski kabineti s konstantnom temperaturom i vlažnošću većom od 50 posto jamče da se osjetljive kapljice godinama skladište na optimalan način te da mogu dalje dozrijevati.

    Kao čisti prirodni proizvod cigare zahtijevaju posebne uvjete skladištenja.

    Kao čisti prirodni proizvod cigare zahtijevaju posebne uvjete skladištenja.

    Optimalno klimatizirane cigare

    Već nekoliko godina Liebherr ulaže svoje znanje i iskustvo u razvoj i proizvodnju humidora. Da bi se očuvala puna aroma cigara i spriječilo isušivanje, kolekcionari skladište Cohibu, Montecrista i ostale cigare na kontroliranoj temperaturi i vlažnosti. Konstantne temperature stvaraju savršenu klimu za cigare koje se nalaze u humidoru kako bi dobrim povodom bile spremne za konzumaciju.

    Kompetencija za vino

    Brižno kultivirano, profesionalno dozrelo i savršeno temperirano – samo pravilna tehnika skladištenja vina pružit će najveći užitak u ispijanju vina. Kompetencija za vino

    Skladištenje cigara u humidoru

    Liebherrov humidor nudi savršenu mikroklimu te mogućnost preciznog reguliranja temperature i vlažnosti. Humidor

    Kućanski uređaji

    Integrirani u kuhinjski namještaj ili samostojeći – u Liebherru ćete pronaći velik izbor obje vrste hladnjaka.

    FreshMAG

    Otkrijte svijet Liebherrovih kućanskih uređaja sa zanimljivim novostima, pričama, kvalitetnim savjetima i trikovima za skladištenje namirnica, receptima i još puno toga! Odmah pročitajte blog