Hrana je više od jela
Riba je osobito zahtjevna za skladištenje i potrebno ju je konstantno hladiti.
Naši zahtjevi prema namirnicama i prehrani porasli su proteklih desetljeća. Hrana je danas više od pukog jela, obrok za mnoge od nas prije svega predstavlja užitak. Za taj smo užitak spremni uložiti vrijeme i novac u svježe i visokokvalitetne namirnice. Zbog toga nas put sve češće vodi na tržnicu ili u trgovinu zdrave hrane.
Pravilno hlađenje – intenzivan užitak
Da bi se ulaganje u svježinu i okus zaista isplatilo, voće, povrće i ostale namirnice potrebno je pravilno uskladištiti jer promjene temperature ugrožavaju kvalitetu. Upravo pri zamrzavanju što niža temperatura igra važnu ulogu kako bi okusi i sastojci ostali očuvani.
Užitak za oko i nepce
Inovativnim tehnologijama hlađenja i zamrzavanja Liebherr pridonosi tome da izgled, cjelovitost i okus namirnica ostaju dulje očuvani. A budući da oči kao što je poznato pobuđuju tek, energetski učinkovite LED žarulje osiguravaju privlačno osvjetljenje unutarnjeg prostora i zaliha.
Skladištenje namirnica
Optimalno međudjelovanje temperature i vlage u zraku uz pomoć tehnologije BioFresh omogućit će da čak i osjetljive namirnice dulje ostanu aromatične i bogate vitaminima. Skladištenje namirnica pomoću tehnologije BioFresh
Svježina iz pretinca za zamrzavanje
Zamrznuta sezonska roba nudi ukusan užitak u svako doba godine.
Zamrzavanje namirnica ne produljuje samo njihovo trajanje: što se roba dublje i brže zamrzne, to više vitamina i mineralnih tvari ostaje očuvano. Zbog toga se npr. riba nakon ulova odmah zamrzava na moru. „Brzinskim zamrzavanjem” ona čak i nakon otapanja postiže veći stupanj svježine od ribe koja se nakon dugog prijevoza prodaje na tezgama u supermarketu. Metoda koju možete koristiti i kod kuće. Liebherrova automatska funkcija SuperFrost snizuje temperaturu u području zamrzavanja na –32 °C. Pritom nastaju rezerve za hlađenje koje omogućuju da se okus i vitamini svježeg sezonskog povrća očuvaju brzim zamrzavanjem. Ako su namirnice posve smrznute, opcija SuperFrost automatski se prebacuje u normalan način rada i time pridonosi uštedi struje.
Uostalom: za razliku od zamrzavanja otapanje bi se trebalo odvijati polako i štedljivo – najbolje u hladnjaku.
Liebherrove inovacije zamrzavanja
NoFrost Nikada više otapanje
Redovitim otapanjem može se uštedjeti struja. To automatski obavlja funkcija NoFrost. Čim isparivač stvori jedan sloj leda, senzor pokreće postupak otapanja. Zatim se isključuje ventilator, zagrijavaju se cijevi isparivača i rastapa se sloj leda, a da se pritom ne povećava temperatura u samom prostoru zamrzavanja. Uređaj je bez leda, a potrošnja energije konstantna. I ne morate više nikada otapati.
FrostSafe Održava hladnoću u pretincu za zamrzavanje
Pri svakom otvaranju zamrzivača hladnoća bježi van. Time se znatno povećava potrošnja energije. Tako nastale promjene temperature negativno utječu na kvalitetu zaliha. Zahvaljujući posebno visokim i posve zatvorenim ladicama u sustavu FrostSafe gubi se znatno manje hladnoće nego u dosadašnjim pretincima za zamrzavanje. Uz to vam transparentna fronta omogućuje zadržavanje pregleda, a da pritom ne morate izvlačiti ladicu.
Teleskopske vodilice Praktično izvlačive
Na modelima iz proizvodne linije zamrzivača NoFrost ladice širine 70 cm mogu se izvlačiti na lako vođenim teleskopskim vodilicama. Pomoću integriranih nosivih ručki one se jednostavno izvlače.
IceMaker Kockice leda u zalihi
Predjela su aranžirana, vino i šampanjac ohlađeni, a čaše ispolirane do visokog sjaja – gosti mogu doći. Prilikom stresa oko zabave promaklo je samo punjenje posude za kockice leda. Pomoću ledomata IceMaker ručno punjenje kockicama leda pripada prošlosti. Zahvaljujući fiksnom priključku crijeva za vodu ili integriranom spremniku za vodu kockice leda u stanju su pripravnosti.
Pretinac za bobice Bobice i začinsko bilje očuvanog oblika
Tko je već jednom zamrzavao bobice, medvjeđi luk ili bosiljak, upoznat je s problemom. U vrećici za zamrzavanje voće i bilje se lako slijepe, što otežava uzimanje u porcijama. Uslijed skrućivanja pati i oblik. U pretincu za začinsko bilje i bobice situacija je drukčija: u njemu se kupine i blitva skladište na pregledan način i dobro su sortirani. Nakon deset do dvanaest sati prethodnog zamrzavanja smrznuta se roba može pojedinačno premjestiti u vrećice za zamrzavanje ili plastične spremnike koji se mogu ponovno zatvoriti.
SuperFrost Pojednostavljeno zamrzavanje
Automatska funkcija SuperFrost pojednostavljuje zamrzavanje i pričinja zadovoljstvo zbog energetske uštede. Ona omogućuje brzo snižavanje temperature na –32 °C te na taj način stvara rezerve za hlađenje kojima vitamini ostaju očuvani. Čim završi postupak zamrzavanja, automatska funkcija SuperFrost vraća se u normalan način rada i time pridonosi uštedi struje.
Očuvanje vitamina i okusa
Jednostavna jela od svježih dodataka pričinjaju užitak bez velikih izdataka.
Miješana salata od aromatičnog divljeg bilja, a uz to hrskav kruh i malo maslinovog ulja: zdrava prehrana bogata vitaminima stimulira i tijelo i dušu. Svježi i visokokvalitetni proizvodi uz to pričinjaju kulinarski užitak bez velikih izdataka. Da bi se okus, oblik i vrijedni sastojci dulje očuvali, Liebherr je razvio inovativne tehnologije koje štedljivo hlade i pritom održavaju namirnice dulje svježima.
Funkcije i oprema za idealno skladištenje
Postavljanje temperature i vlažnosti
Koliko će dugo namirnice zadržati okus i vitamine ovisi u prvom redu o vlažnosti i temperaturi tijekom skladištenja. Pritom su zahtjevi za mesne i mliječne proizvode te voće i povrće sasvim različiti. Uz moguća tri pretinca koji funkcioniraju kao klimatske zone tehnologija BioFresh nudi optimalne uvjete skladištenja za svaku kategoriju namirnica. Radi još veće fleksibilnosti možete u pretincu BioFresh-Plus individualno regulirati temperaturu i vlagu.
Podrumske zalihe u hladnjaku
Sve one namirnice za koje je u hladnjaku prehladno, a u kuhinjskom ormaru pretoplo skladište se u pretincu s podrumskom temperaturom u idealnim uvjetima.
Na dvije razine naći će se dovoljno prostora za namirnice kao što su maslac, krumpiri i luk te boce. Temperatura pretinca s podrumskom temperaturom može se regulirati neovisno o odjeljku za hlađenje između +4 °C i +14 °C.
Ponovna uspostava rashladnog lanca
Hoće li salata od samoniklog jestivog bilja i sljedeći dan biti još hrskava i ukusna, ovisi i o tome koliko je dugo rashladni lanac bio prekinut. Osobito osjetljive namirnice kao što su voće ili lisnato povrće potrebno je nakon transporta do kuće brzo ponovno rashladiti. U tome pomaže Liebherrov sustav PowerCooling. Njime se ostvaruje ravnomjerna temperatura i omogućuje brzo ponovno hlađenje svježe pohranjenih namirnica. Da se hladnoća ne bi izgubila, kontaktni prekidač na vratima isključuje ventilator prilikom otvaranja vrata. Na taj se način štedi dragocjena energija.
Više svježine odvojenim reguliranjem odjeljka za hlađenje i odjeljka za zamrzavanje
Sustav DuoCooling temelji se na dva odvojena ciklusa hlađenja tako da ne dolazi do izmjene zraka između odjeljka za hlađenje i odjeljka za zamrzavanje. To omogućuje zasebno postavljanje temperature. Odvojeni dovod hladnog zraka sprječava da mirisi iz jednog područja prodiru u drugo područje. Hladnim zrakom iz odjeljka za zamrzavanje izbjegava se i isušivanje zaliha u pretincu za hlađenje. Tako namirnice zadržavaju oblik, konzistentnost i neizmijenjeni okus.
Ne raspolažu svi Liebherrovi uređaji navedenim karakteristikama opreme.
Videozapis
Skladištenje namirnica
Optimalno međudjelovanje temperature i vlage u zraku uz pomoć tehnologije BioFresh omogućit će da čak i osjetljive namirnice dulje ostanu aromatične i bogate vitaminima. Skladištenje namirnica pomoću tehnologije BioFresh
Priprema užitka za nepce
Ispravno temperirano vino doživljaj je za oči, nos i nepce.
Koliko će dugo namirnice ostati svježe i aromatične, ovisi u prvom redu o vlažnosti i temperaturi tijekom skladištenja. No i prilikom kušanja temperatura igra odlučujuću ulogu. Samo pravilno temperirane namirnice i pića razvijaju svoju stvarnu aromu. Sir je, primjerice, daleko aromatičniji na sobnoj temperaturi nego kad ga se izvadi direktno iz hladnjaka. No vino treba biti temperirano ovisno o sorti.
Mi smo u Liebherru tijekom godina usavršili međudjelovanje temperature i vlažnosti te smo svoja znanja pretočili u tehnologije.
Precizno temperirano vino
Budući da različite sorte vina zahtijevaju različite temperature pri ispijanju, poznavatelji vina prethodno temperiraju vino u vitrinama za temperiranje vina. Precizno elektroničko upravljanje u Liebherrovim uređajima omogućuje da se crno i bijelo vino te šampanjac temperiraju tako da budu spremni za posluživanje. Liebherrovi klimatizirani vinski kabineti s konstantnom temperaturom i vlažnošću većom od 50 posto jamče da se osjetljive kapljice godinama skladište na optimalan način te da mogu dalje dozrijevati.
Kao čisti prirodni proizvod cigare zahtijevaju posebne uvjete skladištenja.
Optimalno klimatizirane cigare
Već nekoliko godina Liebherr ulaže svoje znanje i iskustvo u razvoj i proizvodnju humidora. Da bi se očuvala puna aroma cigara i spriječilo isušivanje, kolekcionari skladište Cohibu, Montecrista i ostale cigare na kontroliranoj temperaturi i vlažnosti. Konstantne temperature stvaraju savršenu klimu za cigare koje se nalaze u humidoru kako bi dobrim povodom bile spremne za konzumaciju.
Kompetencija za vino
Brižno kultivirano, profesionalno dozrelo i savršeno temperirano – samo pravilna tehnika skladištenja vina pružit će najveći užitak u ispijanju vina. Kompetencija za vino
Skladištenje cigara u humidoru
Liebherrov humidor nudi savršenu mikroklimu te mogućnost preciznog reguliranja temperature i vlažnosti. Humidor
