Jednostavno rukovanje i praktična oprema

Hladnjaci i zamrzivači u pekarama i slastičarnicama pod velikim su pritiskom. U opterećenja se ubrajaju, uz ostalo, visoke temperature okoline, čestice prašine i brašna u zraku, kao i često otvaranje i zatvaranje vrata. U svakodnevnom radu profesionalni uređaji moraju biti praktični za rukovanje i jednostavni za čišćenje. Uz to moraju raditi pouzdano i ekonomično te pritom trošiti malo energije. Liebherrovi uređaji za pekare upravo su zato usmjereni na te zahtjeve.