Viini aina tarjoiluvalmiina
Mallista riippuen viinin temperointikaapeissa on viinin ihanteelliseen jäähdyttämiseen eri lämpötilavyöhykkeitä tai yksilöllisesti säädettäviä viiniosastoja. Punaviinin aromi pääsee parhaiten esiin, kun lämpötila on +16°C ... +20°C, valkoviinin aromi, kun lämpötila on +10°C ... +12°C. Sen sijaan kuohuviini ja samppanja ovat nautinnollisimmillaan juotavissa silloin, kun niiden lämpötila on +5°C ... +7°C.