Ανάλογα με το μοντέλο, οι θάλαμοι κρασιού πολλαπλών ζωνών θερμοκρασίας διαθέτουν διαφορετικές ζώνες θερμοκρασίας ή θήκες κρασιού με δυνατότητα ξεχωριστής ρύθμισης για βέλτιστη ψύξη του κρασιού. Το κόκκινο κρασί αναδύει καλύτερα τα αρώματά του σε θερμοκρασίες από +16°C έως +20°C, ενώ το λευκό σε θερμοκρασίες από +10°C έως +12°C. Τα αφρώδη κρασιά και η σαμπάνια διατηρούνται σε θερμοκρασίες από +5°C έως +7°C για μεγαλύτερη απόλαυση.