WTes 5872 Vinidor Frigorifer vere

Frigoriferët përshtatës të temperaturës së verës të serisë "Vinothek" janë veçanërisht të përshtatshëm për të mbajtur verë të llojeve të ndryshme, secila në temperaturën ideale të servirjes. Si rezultat i përdorimit të komponentëve specialë arrihet një ndarje në shtresa e temperaturës së brendshme. Në zonën e sipërme, për shembull, verërat e kuqe mund të qëndrojnë në +18°C. Me temperaturën +5 °C, zona e poshtme është veçanërisht e përshtatshme për mbajtjen e verës së shkumëzuar ose shampanjës. Zona e ndërmjet është ideale për verën e bardhë, e cila duhet të ruhet në temperaturën e pirjes.

Pajisjet Vinidor, me dy ose tre ndarjet e dedikuara të verës që mund të rregullohen në mënyrë të pavarur nga njëra-tjetra në intervalin +5°C deri në +20°C, ofrojnë fleksibilitetin maksimal në përdorim. Në këtë mënyrë, me tre ndarjet e dedikuara për verën, në pajisje mund të ruhen në të njëjtën kohë në temperaturën optimale të konsumit verërat e kuqe, verërat e bardha dhe shampanja. Por edhe për ruajtjen afatgjatë të verërave, këto pajisje ofrojnë kushte ideale klimatike. Si rezultat i madhësive të ndryshme të zonave për verën dhe të rregullimit fleksibël absolut të temperaturës këto pajisje janë të përshtatshme për çdo asortiment të veçantë verërash.

Parakushti për procesin optimal të maturimit është një temperaturë konstante e ruajtjes. Temperatura ideale për maturim është midis +10°C dhe +12°C për të gjitha verërat, qoftë verëra të kuqe ose të bardha. Sistemi elektronik preciz i komandimit në kombinim me teknologjinë moderne të kondicionimit siguron ruajtjen konstante të temperaturës së vendosur në brendësi, madje edhe në rast të luhatjeve të larta në temperaturën e ambientit.

Erërat e mjedisit mund të ndikojnë në verërat e ndjeshme gjatë ruajtjes për kohë të gjatë. Te frigoriferët për verën, furnizimi me ajër të freskët nëpërmjet filtrit me karbon aktivi FreshAir që zëvendësohet lehtësisht, siguron cilësi optimale të ajrit.

Rafti mbajtës për reklamim nxjerr në pah verërat elitare dhe shërben për përshtatjen e temperaturës së shisheve tashmë të hapura. Në mbajtësin fleksibël mund të vendosen deri në 6 shishe verë. Pra, verërat mund të ruhen horizontalisht.

Edhe dridhjet e lehta mund të shqetësojnë verërat në maturimin e tyre dhe të pengojnë dekantimin e tanineve. Kompresorët me dridhje shumë të ulëta, të zhvilluar në mënyrë të veçantë, sigurojnë që të gjithë frigoriferët për verën të kujdesen për ruajtjen delikate të verës.

Lagështia e duhur është një komponent i rëndësishëm në ruajtjen e verërave. Pra, tapa qëndron e butë dhe nuk thahet. Në mënyrë që tapa të mbahet sa më e lagësht edhe nga brenda, verërat duhet të ruhen shtrirë. Me mbi 50% lagështi, frigoriferët për verën garantojnë kushtet më të mirat. Nëse është e nevojshme, lagështia e frigoriferëve për ruajtjen e verës mund të rregullohet me anë të butonit të ventilimit.

Një ngrohje e integruar bën të mundur arritjen e temperaturave mbi temperaturën e ambientit. Kjo p.sh. mund të jetë shumë e rëndësishme për verën e kuqe (rreth +18°C).